未来 5 年，我国农产品市场的竞争会越来越激烈。企业若想在市场中立足且立于不败之地，就必须选好道路，千万不能偏离方向。虽然条条大路都能通向目标，但我们还是要尽力去寻找那些快捷且奏效的道路。那么，就让我们赶快睁大眼睛……去看农产品营销的五大路径吧。

一：以大单品品牌卖向全国

做大单品的概念，用一个品牌将一个高品质的单品推向全国，甚至走向全世界。正官庄高丽参是这样，新西兰佳沛奇异果是这样，中国凉茶加多宝是这样，老干妈是这样，褚橙是这样，溜溜梅也是这样，它们都是成功的经典案例。

认知广泛且没有消费障碍的食品品类适合做大单品品牌模式。像枸杞这种食品，它的认知广泛且没有消费障碍，适合做大单品品牌模式。虫草也是如此，其认知广泛且无消费障碍，适合做大单品品牌模式。赣南脐橙同样如此，认知广泛且无消费障碍，适合做大单品品牌模式。大枣也是这样，认知广泛且无消费障碍，适合做大单品品牌模式。核桃也具备认知广泛且无消费障碍的特点，适合做大单品品牌模式。

大单品要卖向全国，需高度重视渠道所具有的推动力。在传统的农产品营销当中，渠道力呈现出非常单一且分散的状态，企业对渠道无法形成有效的控制力。若农产品想要做大并打造出品牌，就必须加强渠道方面的工作，而这块短板也必须予以补上。

有些企业觉得当下传统渠道的销售额依然较大，他们担忧网上渠道会给传统渠道带来冲击，然而与此同时又想要开展电子商务，处于极为纠结和焦虑的状态。最终，采取的折中的办法是开发不同的产品，或者运用不同的品牌来开展两项业务，也就是线上品牌的价格与线下品牌的价格不一样。但这并非是一种良好的方法。

互联网或移动互联必须去做线下无法做到的事。例如，它能够面对全国范围的市场和消费者，在特定的时候开展精准的活动，从而引爆消费。同时，它还可以把线下滞销的产品，借助长尾效应进行销售。

互联网和低价不是等同的。如果你不做品牌，那么就只能通过拼低价来竞争。在进行互联网传播和销售时，也需要做品牌。因为只有品牌才具有终极的差异化，并且是远离价格激烈拼杀的最佳方式。

二：在一线城市建立农产品招牌店

人们越来越关注食品安全，更加追求天然健康的产品。在这种情况下，在原生态条件下生产的天然营养健康的农副产品及加工食品，就显得十分宝贵，也更容易获得成功。

国内商业百强企业哈尔滨中央红集团凭借黑龙江绿色有机食品资源的优势，以及自身所拥有的农业产品基地。它投资设立了黑龙江哈尔信农产品深加工有限公司，并且开办了“哈尔信”有机绿色食品专营店。

“哈尔信”在英文中是 healthy（健康）的音译。在北京望京地区，全国首家省外的哈尔信食品超市样板店开始营业了，它专营的健康食品包含八大系列，有二百余种商品。

新疆果业集团的“西域果园”品牌，在“果叔”这一新形象的引领下，开始全面进军北京、上海、广州、武汉、成都、无锡等全国的主流市场。并且在各大超市设立了品牌桥头堡，也就是“果叔岛”。十几种新疆高品质的干果集中在京城展示，市场效果十分出色。

三：做农产品领域的“英特尔模式”

在移动互联网时代，能够将分散的农产品行业的供给与更为分散的农产品需求精准地对接在一起，这是农产品行业具有革命性意义的重大事件，其中蕴含着诸多的可能性。农产品（食材）领域的 B2B 模式，同样能够造就如同电子行业的英特尔、食品包装业的利乐那般的行业品牌。

老干妈是一个典型的终端型品牌。然而，很多人并不知晓，实际上老干妈有一半的销量是通过餐饮渠道获取的。

老干妈成功之后，出现了一个意想不到的现象。以老干妈辣酱作为辅料烹饪出的各种菜品，遍布了大小餐饮饭店。这成为了老干妈巨大销量的又一重要来源。

老干妈口味具有独特性且保持稳定，很多类似产品无法做到。餐饮店对产品口味的稳定性有着极高的要求，而老干妈产品恰恰满足了餐饮店的这种需求。雏鹰农牧集团旗下的生态猪肉品牌“雏牧香”猪肉将自身定位为“安全、健康、时尚生活”。雏鹰农牧采取多种措施，一方面与众多知名餐饮企业签订了生态猪肉供应的长期协议；另一方面，根据各地不同的风俗和消费习惯，有针对性地开拓市场。在华南片区，由于广东人喜欢用猪骨煲汤，它充分发挥品牌生态猪的优势，着力开辟餐饮企业合作渠道；在西南片区，因为川渝人喜欢吃腊肉腊肠，它重点开拓与食品加工厂的合作。

事实上，三全速冻食品在直接对接餐饮等，爱菊馒头也在直接对接餐饮等。这在任何时候都是直接有效的 b2b 式的“英特尔模式”，其中餐饮包括军队、学校、工厂等。

四：深加工产品卖全国

进入农产品的深加工领域，这就意味着变成了食品企业，进而进入了快速消费品行业。

食品市场的竞争极为激烈，其竞争水平比传统农业要高很多。所以，农业企业进行深加工时，在战略规划方面要做足功课，要明确品牌定位，确定主打产品，规划好路径步骤，还要加强团队建设。同时，在思想观念、资金财力以及人才团队等方面也要做好充足的准备。在食品市场中要想取得胜利，每一场战役都如同硬仗一般。

食品做深加工的市场，要从区域拓展到全国，有一条重要原则。那就是，试销市场不能快，全国市场不能慢。

五：农产品餐饮化

农产品餐饮化属于农产品深加工的一种形式。农产品能够在店内进行现场制作，同时进行现场售卖以及现场体验。

中华的著名老字号全聚德于 1864 年即清朝同治三年开始创建，到现在已经有 140 多年了，历史十分悠久。它距今已有 140 多年的历史，代表着中国美食，在全球都享有盛名。全聚德是农产品餐饮化的一个典型代表。

全聚德第一代掌柜杨全仁老先生刚到北京的时候，是在前门外的肉市街做生鸡和生鸭的生意。之后，他有了属于自己的店面，便开始转而从事烤鸭的生意。

全聚德烤鸭的特点是主要在店内食用，道口烧鸡、文昌鸡、德州扒鸡则多是买回家吃，二者形成鲜明对比。

同样，西贝莜面村餐饮店把西北莜面、黄馍馍等西北美食带到了全国各地。福成肥牛、秦宝肥牛、老乡鸡（肥西老母鸡）将原本在一个很小地方的特色产品，以开设餐饮店的形式不断发展壮大，有望成为代表一个省乃至全中国的中式新快餐。

用餐饮的形式，能让自己的食材原料找到稳定的出口。这同时也是在打通产业链，通过深加工使食材原料在产业链上实现增值，为企业谋取成长空间的一个好办法。