从时间线来看，我国的农产品品牌每年的品牌登记数量都呈现逐年增长的趋势；从产业聚集层面来看，也是如此；从市场空间层面来看，同样如此。截至 2020 年 1 月 21 日，全国累计有 2930 个“农产品地理标志”品牌。

农产品地理标志数量众多，这表明我国对农产品品牌的打造和建设极为重视。那么在 2021 年，我国的农产品品牌化之路将会呈现出哪些重大趋势呢？

数字化发展趋势

2021 年处于中国数字乡村建设的第二个阶段。数字农产品电商的发展，属于全面乡村振兴建设以及数字乡村建设的重要内容。2020 年的新冠疫情推动了中国数字经济的发展，并且让数字农产品电商呈现出“井喷”式的发展态势。

农业农村部党组成员、副部长于康震在数字乡村发展论坛上表明，“十四五”时期对于数字乡村而言具有重要意义，它是全面进行“布局”以及重点实现“破题”的关键阶段。

2020 年 7 月发布了《全国乡村产业发展规划（2020 - 2025 年）》。此规划强调，要用信息技术来推动乡村产业实现多业态的融合。同时，要发展数字农业以及智慧农业。

近日，中央网信办等七个部门联合印发了《关于公布国家数字乡村试点地区名单的通知》。该通知公布了首批国家数字乡村试点地区名单，同时也对抓紧组织开展试点工作提出了具体要求。这意味着数字乡村战略进入了一个更加具体的实施推进阶段。

品牌化发展趋势

品牌农业得以发展，推动了农产品品牌化的进程。农产品以“三品一标”为主要内容，实现了高质量发展，以此来满足人们对美好品质生活的需求，确保“农产品既能生产得好，又能卖得好，卖出好价钱，让消费者得到实惠，让农民获得收益”。品牌化是提升农产品价值链最为重要的发展趋势。

2010 年，我国人均 GDP 达到了 5000 美元。2019 年，我国人均 GDP 达到了 1 万美元。全球经济规律显示，当一个国家和地区的人均 GDP 达到 5000 美元这一数值时，居民消费便开始从以满足温饱为主要目的的类型，向追求享受的类型进行转变。全球形成了最大的市场以及最多的 4 亿新中产消费群体。实现了从吃饱到吃好的战略性转型。大农业、大食品、大健康产业深度融合。移动互联、冷链物流、大数据等技术和基础设施得到广泛运用。质量兴农、品牌强农、供给侧结构性改革等政策大力推进。这些为新时代中国农业的现代化、产业化和品牌化提供了最好的时代机遇和发展土壤。

目前，各省、市、县都在积极进行品牌建设，彼此之间你追我赶，场面十分热火朝天。在这个过程中，一大批农产品区域公用品牌纷纷涌现出来，比如宁夏的枸杞、吉林的大米、湖南的茶油、寿光的蔬菜、盱眙的龙虾、横县的茉莉花、勐海的普洱茶、容县的沙田柚、兴安盟的大米、伊川的小米、乌兰察布的马铃薯、盐池的滩羊、洛川的苹果等。这些品牌建设已经初见成效。

融合化发展趋势

现代农业在产业深度方面，不只是第一产业的种植与养殖，也是第二产业的食品原料，还是从田间地头到厨房餐桌的快消食品，甚至可能是绿色安全化工原料；在产业类型上，农业不单是传统的劳作，还可以是第三产业的休闲活动、观光活动、亲子活动，以及健康养老、创意文化等。

一二三产业融合指的是全产业链或产业链上多点增值的情况。其中有从事种养的，有从事加工的，还有从事销售服务以及在第三产业上进行观光、休闲、养老、采摘、亲子、文旅等延伸价值的活动。这样的融合使得原本作为第一产业的农业转变为综合产业，实现了农产品的增值，也让农民和农业企业获得了增收。

2016 年，国务院办公厅印发了一份文件，名为《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》。自此，三产融合成为了国家战略。同年，农业部把《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划(2016—2020 年)》印发了出来。2018 年，农业农村部印发了《关于实施农村一二三产业融合发展推进行动的通知》。2019 年，农业农村部确定了 153 个县（市、区）为全国农村一二三产业融合发展先导区的创建单位。

标准化发展趋势

未标准化的农产品常常存在品质参差不齐的状况。它们的大小各不相同，色泽也不一致，甚至还会出现损伤的情况。除此之外，同一种产品，今天买到的是甜的，而明天却变成了酸的，其口感和品质可能都不稳定，所以很难留住消费者。

农产品的标准化是数字化所带来的必然结果，同时也是品牌农产品的重要根本保证。农产品标准化涵盖了种养加等各个环节的标准化，包括商品交易的标准化、物流配送的标准化、支付结算的标准化、体验场景的标准化、供应链的标准化、环境的标准化、卖场的标准化、空间的标准化以及再生产资源的标准化等。通过这些标准化的工作，能够在高度信息化的条件下实现“无缝对接”。

在欧美以及日本等发达国家，农业是以高度标准化作为基础来进行生产的。农产品从新品种选育的区域试验以及特性试验开始，接着到播种、收获、加工整理，再到包装上市，都有着一套严谨的标准。农民种植西瓜，对于用什么品种、在何时下种、在何时施肥、施多少肥以及何时采摘等方面，都有严格的规定。上市出售的黄瓜，其长短、粗细以及弯曲程度都必须要符合标准。

我国目前的生鲜电商，在与基地合作时更多采用定向采购的方式。并且是从筛选分级的标准化开始起步的。

冷链化发展趋势

疫情使冷链成为了人们关注的焦点。为了保鲜而创造的低温环境，有可能为病毒的存活提供了机会。中外农产品在冷链技术与水平方面存在巨大差距，不管是否存在问题，都需要进行升级。

欧美发达国家在肉禽方面的冷链流通率截至今日已达到 100%。蔬菜水果等产品的冷链流通率在欧美发达国家也达到了约 95%，这个比例是惊人的，并且比我国高出很多。欧美国家的冷链物流方面，好的政策能提供红利。其最重要的一点是将技术运用到冷链物流的建设体系中，像信息化技术、智能化技术被应用于冷库，自动分拣技术得以运用，GPS 技术也被使用，还有真空预冷或冰温预冷技术等。通过这些，提升了冷链的整体效率，也提高了产品的保鲜度和安全性。

发达国家的冷链物流体系分工较为精细。他们会把容易腐烂的农产品直接交由行业内优秀的冷链公司来进行托管。这样做能够使运输过程更加专业化。从而保证农产品的保鲜度和食品安全。并且还降低了成本。

生鲜农产品的数量在增加，质量在提升。这离不开冷链的高级化、精准化以及品质化发展。当前，冷链发展所缺乏的是体系，而非数量。多头投资、重复建设以及趋同投资等情况，使得冷链资源并不缺乏，但这些资源不够系统。所以，冷链体系的发展将会是其未来的发展趋势。

定制化发展趋势

马云称：未来的农业属于数据农业，属于定制化的农业，也属于智能化的农业。

“定制农业”以绿色、有机农产品作为载体，通过会员制来拓展用户，这是一项顺应新需求的农业模式。它的卖点不仅仅局限于农产品，还能够吸引城里人前来进行体验、观光以及消费。并且它能够与旅游、养老、文化等产业深度融合，从而带动乡村的振兴。

其核心点包括：

1、城市消费者成为中小农业企业会员；

2、中小农业企业按照约定生产并按时配送农副产品；

农旅结合的一种形式，会员能够定期前往农场，亲身感受农耕生活。他们既是农场的消费者，又能成为生产者。

定制农业在中国刚刚开始兴起。实际上，在国外，定制农业十分火爆，像德国、法国、以色列这些国家都拥有非常成功的案例。

以色列的 Ofir Elasar 公司是佼佼者，它和超过 30 个国家有生意往来。他们的商业法宝是定制蔬果。公司会依据消费者的喜好和习惯推出不同的西瓜产品。有大的西瓜，有小的西瓜，有做沙拉用的颜色好看的西瓜，有皮薄肉厚的西瓜，有保鲜期长的西瓜，甚至还有橙色瓜皮的西瓜……

过去“我拥有什么，就售卖什么，售卖什么，你就进行消费什么”的时代已经成为过去。以市场以及消费者的需求作为导向的拉式供应链随之产生。这种模式转变为“消费者和市场需要什么，就售卖什么，售卖什么，你就去种植什么、养殖什么、进行加工什么”。“依据销售来确定生产”的模式将会推动传统农业朝着现代农业进行转型和升级。

中国生态原产地产业联盟

中国保护生态原产地产品联盟。

中国生态原产地产业联盟由生态原产地产品企业以及从事生态产业溯源、肥料、咨询、培训等相关服务的单位和生态志愿者自愿发起组成。它是一个兼具公益性、非盈利性以及国际性的 NPO 管理型组织，即 China Protected Eco-Origin Products Union。该联盟致力于“保护生态原产地，发展生态经济，共建生态中国”的事业，会组织开展合作交流、技术创新、产业协作等活动，还会引进国外的生态保育技术，稳健地进行运营，把我国的生态原产地保护产品推向世界，旨在打造中国生态产业品牌平台，以实现生态产业的良性循环发展，改善我国的生态环境，让我国的生态原产地产业能够实现健康、高效、持续的发展。

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