有机农产品、农产品地理标志
这些经常看到听到的安全食品标志
你知道它们代表什么吗？
今天，芦淞宣传联合芦淞区农业农村局
为大家科普真正的【农产品质量安全】
网络配图
一、什么是农产品质量安全？
农产品质量安全意味着农产品质量能满足保障人的健康和安全的需求。农产品质量一方面包含关乎人体健康与安全的安全性要求，另一方面也包含关乎产品的营养成分、口感以及色香味等品质指标的非安全性要求。
“安全性要求”需通过法律规范并实行强制监管以获得保障，例如有害重金属元素含量、农兽药残留以及致病微生物等方面；而对于“非安全性要求”，部分指标需要法规标准来规范，像生鲜奶蛋白质含量、油料作物脂肪含量等，多数口感、色香味指标则没有法规标准规范，这些指标需要由生产者树立产品品牌，通过全社会的评价以及消费者的认可来决定。
二、如何保障农产品质量安全？
农产品质量安全是一个复杂的系统，包含从产地到餐桌的多个环节。按照生产过程的先后顺序，农产品质量安全保障需要做到产地环境清洁，对生产过程进行控制，对产品进行质量检测，确保包装储运过程可靠，使产品履历可追溯，保障法规标准认证，并且实行农产品质量安全的全程监管和风险评估等。
三、什么是“三品一标”？
农产品地理标志也属于“三品一标”。
无公害农产品
这种农产品未经加工或者初加工，是食用农产品。
无公害农产品认证：
全国统一的无公害农产品认证由农业部农产品质量安全中心来负责。申请者需按照规定去组织材料，然后向当地的无公害农产品工作机构提出申请并提交材料，之后再逐级进行审查，接着上报给农业部农产品质量安全中心进行审核发证。无公害农产品认证属于政府的公益行为，在认证过程中是不收费的，并且证书的有效期是 3 年。
区内种植的辣椒 实拍图
无公害农产品生产应当符合：
(1)符合无公害农产品产地环境的标准要求。
(2)区域范围明确，树立标识牌，标明范围。
(3)有一定的生产规模。
(4)生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求。
(5)有相应的专业技术和管理员。
有完善的质量控制措施，且有完整的生产和销售记录。从事无公害农产品生产时，应当严格按照规定使用农业投入品。生产无公害农产品允许依据规定合理使用农业投入品，同时要严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，禁止使用国家禁用和淘汰的农产品投入品。
区内种植的苋菜 实拍图
无公害农产品标志包含揭露式塑质标识。
无公害农产品标志图案由麦穗构成，麦穗代表着农产品。标志图案中还有对勾，对勾标识着合格。标志图案还有无公害农产品字样。金色寓意着成熟和丰收，绿色象征着环保和安全。标志图案直观，简洁，容易被识别，其涵义通俗易懂。
绿色食品
绿色食品是安全、优质的食用农产品及相关产品。
注册形式包含 4 种。一种是绿色食品标志图形。一种是绿色食品中英文。一种是标志图形与文字组合。
区内种植的丝瓜 实拍图
绿色食品生产应依据哪些标准：
绿色食品生产需遵循绿色食品相关标准。这些标准包含绿色食品产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准以及包装贮藏运输标准这四部分。并且这些标准贯穿于绿色食品的生产过程之中。
农业生态有其特点，绿色食品生产对生态环境有要求，依据现有国家环境保护标准，对控制项目进行优选。分别对空气、农用灌溉水、养殖用水和土壤质量等基本环境条件做出严格规定。
绿色食品生产技术标准：依据国内外相关法律法规标准，同时结合我国实际的生产水平以及绿色食品的安全优质理念。分别拟定了生产资料的基本使用准则以及生产认证管理通则。这些准则包含肥料使用准则、农药使用准则、兽药使用准则、食品添加剂使用准则等，还有畜牧饲养防疫准则、海洋捕捞水产品养殖规范等。上述基本准则要被用于制定生产技术规程，这些规程是针对具体种植、养殖和加工对象的。
7. 这些标准是绿色食品产品认证检验和年度抽检的重要依据。
绿色食品有专门的包装贮藏运输标准。其目的是在生产后期的包装以及运输过程中，防止受到外界的污染。这一系列标准主要包含两项，分别是包装通用准则以及贮藏运输准则。
区内种植的黄瓜 实拍图
绿色食品使用统一的标志，目的是为了与普通食品相区别，同时树立品牌生物公共形象。
绿色食品标志图形由三部分组成。上方是太阳，下方是叶片，中心是蓓蕾。它象征着自然与生态。颜色是绿色，这象征着生命、农业和环保。图形呈正圆形，意味着保护与安全。整个图形描绘出一幅在阳光照耀下充满蓬勃生机的景象，能够给人们带来强劲的生命活力。绿色食品标志还在提醒人们，要去保护生态环境，保障食品安全，构建起人与自然和谐的关系。
有机食品
按照 BG/T19630《有机产品》标准进行生产的产品，用于人类消费和动物食用。这些产品在加工和销售过程中也遵循该标准。其特点在于：生产时不运用基因工程方法来获取生物及其产物，同时也不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂以及饲料添加剂等物质。
有机食品生产的基本要求是：
(1)生产基地在最近3年内未使用过农药化肥等违禁物质。
(2)种子或种苗来自于自然界未经基因工程技术改造过。
生产基地应当建立起长期的相关计划，包括土地培肥计划、植物保护计划、作物轮作计划以及畜牧养殖计划。
(4)生产基地无水土流失，风蚀，及其他环境问题。
(5)作物在收获，清洁，干燥，贮存和运输过程中应避免污染。
常规生产系统向有机生产转换通常需要 2 年以上时间。新开荒地以及撂荒地需至少 12 个月的转换期，这样才有可能获得颁证。
在生产过程中，需要有完善的质量控制体系；在流通过程中，也需要有完善的质量控制体系。并且，要有完整的生产记录档案，同时还要有完整的销售记录档案。
“中国有机产品标志”的主要图案由三部分构成。其一为外围的圆形；其二是中间的种子图形；其三是种子图形周围的环形线条。
标志外围的圆形与地球形似，寓意着和谐与安全。圆形里“中国有机产品”的字样采用中英文结合形式，既表明中国有机产品与世界一同前行，又便于国内外消费者进行识别。标志中间类似种子的图形，代表着生命萌发时的蓬勃生机，象征着有机产品是从种子开始的全流程认证，同时也显示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地蓬勃发展。种子图形周围的线条圆润自如，这些线条象征着环形道路。它与种子图形合并后构成了汉字“中”，这体现出有机食品植根于中国，并且有机之路会越走越宽广。同时，处于平面的环形是英文字母“c”的变体，而种子的形状也是“o”的变形，意思就是“China Organic”。绿色代表着环保和健康，意味着有机产品能给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。
农产品地理标志
农产品地理标志，其作用是标示农产品来源于特定的地域。这类农产品的产品品质以及相关特征，主要是由自然生态环境和历史人文因素所决定的。并且，它是以地域名称来冠名的特有农产品标志。这里所说的农产品，指的是来源于农业的初级产品，也就是在农业活动过程中所获得的植物、动物、微生物及其产品。
芦淞区农业农村局和白关果蔬协会共同努力，使得白关丝瓜荣获 2018 年度株洲市十大农业区域公用品牌。今年，他们积极推动该品牌上报国家地理标志商标认定，有望在年底达成这一目标。
白关丝瓜
农产品地理标志公共标识图案包含中华人民共和国农业部的中英文字样，还有农产品地理标志字样，以及麦穗、地球、日、月等元素。公共标识的基本组成色彩为绿色和橙色。标识的核心元素是天体、星球、太阳和月亮相互映照，麦穗象征着生命与农产品，并且从整体来看是一个地球在宇宙中的运行状态，体现了农产品地理标志与地球、人类共存的内涵。标识的颜色包含绿色和橙色。绿色具有象征农业和环保的意义。橙色则寓意着丰收和成熟。
“三品一标”的农产品带有相关标识，购买时要认准。
看到这里，肯定有人要问了：
要去哪里购买“三品一标”的农产品呢？
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芦淞区农业农村局始终专注于农产品质量安全的把控，并且积极推动农业品牌的建设。“三品一标”认证的申报，能够提升区域的品牌竞争力，能够增强区域的吸引力，能够扩大区域的影响。通过这些，能够推动集群产业形象和产品的推广工作，同时也能够带动周边区域其他农产品的种植、深加工以及产品附加值的有力发展。
目前区内大力推广，已有一批企业完成了绿色食品、无公害食品的认证，这些企业以八眼塘生态农业、华亿生态农业、东方四季农业科技有限公司、大自然蔬菜种植合作社、浙湘果农农民专业合作社等为先锋。现在拨打相关负责人电话就可以进行购买。
八眼塘生态农业
八眼塘生态农业：
认证内容：绿色证书
产品种类：豇豆、辣椒、丝瓜、苋菜、黄瓜
负责人：黄贤双 13873020887
华亿生态农业
认证内容：绿色证书
产品种类：冬瓜、辣椒、丝瓜、青菜、萝卜
负责人：贺佑军 18907336097
东方四季农业科技有限公司
认证内容：绿色证书
产品种类：冬瓜、辣椒、丝瓜、豆角、茄子
负责人：梁艳 18107418060
大自然蔬菜种植合作社
认证内容：无公害证书
产品种类：黄瓜、辣椒、丝瓜、豆角、茄子、蕹菜、苋菜
负责人：宋林 13973380539
淅湘果农农民专业合作社
认证内容：绿色证书
产品种类：桃子、葡萄、无花果、桑葚、李子
负责人：叶红兵 13298540563
供稿：区农业农村局 周乐
审核：初审 吴双、复审 刘少玉、终审 凌春舜
