陕西日报

菜品丰富的蔬菜摊位。

疫情之下，百姓的“菜篮子”能否有保障呢？近日，记者对西安新北城农副产品批发市场和西部欣桥农产品物流中心进行了走访。在市场中，各个工作组都在围绕保障“菜篮子”“米袋子”“果盘子”高效运转而忙碌着，这些工作组包括疫情防控组、消毒安全组、后勤保障组、应急保供组以及明察暗访组。确保肉品的安全。

西安新北城农副产品批发市场在西安市北郊是最大的一级蔬菜批发市场，它被称作西安城北市民的“菜篮子”。2 月 18 日清晨，来自各个超市以及“小菜摊”的蔬菜采购者早早地进入到市场里面，等着挑选优质且新鲜的蔬菜。8 时到 9 时这段时间，记者进行了观察。记者观察到有一千多辆运菜的车辆进入了市场。这些运菜车辆运送的菜品包括大白菜、土豆、白萝卜、洋葱等。同时，市场内的经营商户数量明显增多了。

新北城批发市场近几天的交易数据表明，市场的进货量每天平均为 600 吨。同时，加上库存量，能够达到 3000 吨左右。西安新北城农副产品批发市场的副总经理张峰向记者透露，因为受到疫情的影响，将近 400 户商户都没有回故乡过年，一直都在市场中进行经营。在春节假期结束之后，其他的经营户也陆续回到了市场。目前，市场的供应情况处于正常状态，蔬菜的价格也比较稳定。

记者得知，之前略有上升的大白菜价格已降到 2.6 元/公斤。张峰称，为严控菜价，他们的明察暗访组每天不定时去市场巡查，一旦发现哄抬菜价的人就立即严肃处置，绝不宽容。在疫情防控措施加强后，为确保蔬菜市场供应，他们一方面从外省蔬菜基地紧急调拨蔬菜，另一方面加强市场监管，通过实行限价销售来使菜价平稳。目前，大白菜的价格处在平稳的区间内。另外，土豆的价格是 3.6 元每公斤，白萝卜的价格是 2.6 元每公斤，包菜的价格是 2 元每公斤等，这些价格都和春节前大致一样。

2 月 19 日 10 时左右，记者抵达了处于西安市雁塔区的西部欣桥农产品物流中心。此中心是西安市农副产品供应的主要渠道之一，同时也是西安市规模最大的一处农副产品交易场所，每天的交易量超过 8000 吨。

我们一直积极联系云南、贵州、四川、山东的几个主要蔬菜供应基地，目的是让市民拎稳“菜篮子”。目前，市场供应的蔬菜品种有 100 多种以上，绿叶菜类的供应完全没有问题。该中心董事长李希容告诉记者，蔬菜供应品种主要是以市民喜欢的绿叶菜为主，后续还会进一步加大供应力度。

目前，这个物流中心除了要保障储备菜的投放任务之外，还肩负着全省 80%以及西安市 90%的蔬菜供应任务。在省上和西安市有关部门的大力支持下，西安市有 175 个保障供应投放点，这些投放点的蔬菜价格与春节前相比基本保持一致。我们对储备菜大白菜的批发价格进行严格控制，其价格在 2 元至 2.10 元/公斤之间；同时对储备菜土豆的批发价格也加以严格控制，价格在 3 元至 3.10 元/公斤之间。这样做是为了保证市场大众菜能够平稳供应。李希容表示。

采访中，记者看到该中心副总经理刘新峰在忙着与云南省几个蔬菜基地的供应商进行对话。据介绍，他们一方面在加强与云南、贵州、四川、山东等 13 家蔬菜供应基地的联系，另一方面加大了与广西、广东、海南等地反季节蔬菜供应商的对接力度。采购的品种主要有黄瓜、菜花、西红柿等，目的是力保蔬菜稳定供应，让市民的“菜篮子”更加丰富。

在肉类和淡水鱼的供应方面，该中心一直是西安市场的主要力量。以往，他们每天能销售 1500 头至 1600 头生猪，而现在由于疫情的影响，每天仍有 600 头的销售量。刘新峰说，今年春节前，市场不仅与省内 26 家肉类加工企业加强了联系，还与山西、河南、甘肃等 6 个产地加大了对接力度。