如今，市民在走亲访友时，常常会携带荆花蜂蜜产品。在向亲朋好友介绍时，他们还会特意说：“阳泉是‘华北蜜库’，这里所产的荆花蜂蜜天然纯正，口感很好。”

春秋战国时期，平定县的荆花蜂蜜曾是献给晋文公的贡品。从古至今，山城的蜂农从一家一户“伴蜂追花”、单打独斗的生产模式，逐渐发展成以合作社、公司为单位的规模化生产模式，使得曾经的土特产逐步朝着产业化、品牌化的方向发展。

“华北蜜库”孕育优质蜂蜜

阳泉市属于典型的土石山区，境内的山谷分布纵横交错，地形较为复杂，山地以及丘陵占据了全境面积的 80%。其独特的山地地形和典型的季风气候，造就了极为丰富的蜜粉源植物。经调查得知，全市的蜜粉源资源大概有 200 万亩，包含 20 多个品种。阳泉市拥有刺槐、狼牙刺、荆条这三大主要蜜源，因此素有“华北蜜库”的美誉。蜜粉源植物开花年复一年，且再生力很强，所以阳泉市成为了取之不尽的自然宝库，也成为了理想的养蜂基地。

荆花蜂蜜作为四大名蜜之一，它既是理想的滋补营养食品，又能止咳润肺、防暑清心，还具有补身益气、延年益寿的功效。山城阳泉养蜂食蜜的历史较为悠久。据传说，在商周时期，阳泉就已经开始养蜂食蜜了。到了唐朝，太宗李世民的妹妹平阳公主曾统帅娘子军驻扎在平定苇泽关（现今的娘子关），平阳公主平日里除了领兵训练之外，还饲养了不少蜂群。百团大战期间，抗日战士受伤后面临药品短缺的情况。卫生员为给战士们消炎，将蜂蜜与中药材一同熬制，并且把蜂蜜涂抹在伤口上，以此防止细菌感染。在受伤战士众多且药品稀缺的情况下，蜂蜜成为了替代消炎药的最佳办法。

1934 年，平定县养蜂的数量为 150 箱，养蜂的种类是中华蜂。蜂农们在收捕野蜂之后，主要采用桶养和洞养的方式。传统养蜂方法的产量不高，而蜜蜂的死亡率却一直处于较高的水平。1955 年，义井公社创办了养蜂场，首次养殖了 60 多箱意大利蜂。市土产公司、盂县土产公司以及平定县冠山林场等单位先后成立了养蜂场。这些养蜂场的规模大多在 60 到 80 箱之间，而私人饲养的数量大多在 10 箱左右。改革开放之后，阳泉市家庭养蜂的规模逐渐变大，国营蜂场逐渐退出。1987 年，阳泉市首次引进了郎氏十框标准蜂箱和良种意大利蜂 1471 箱，将其放于民间饲养，这使得养蜂技术和产量都得到了提高。

专业合作创品牌

养蜂人尹怀良家住义井镇南庄村，他说：“上世纪 50 年代，我父亲开始养蜂。那时候养蜂的技术不好，也没有专业的蜂药，一年最多能养两三箱。”如今，尹怀良的兄弟三人继承了父亲的“甜蜜事业”。

尹怀良经过持续钻研和摸索，他的养蜂技术变得远近闻名，养殖规模也在不断扩大。在他的养蜂事业一帆风顺之际，却遭遇了瓶颈：仅靠自己独自努力，从早到晚不停地忙碌，养殖规模最大也只能达到百来箱，若想继续扩大规模，就面临人手不足的问题。怎样才能扩大规模，创出属于阳泉农民自己的牌子呢？

要把养蜂产业做大做强，就需要“抱团取暖”。尹怀良与其他几个蜂农商量，是否可以成立一个合作社，以实现“利益共享、风险共担”？经过筹备，在 2008 年，阳泉家兴蜂业专业合作社成立了。自此，南庄村的蜂农们告别了单打独斗的时期，开始统一购置蜂具，统一进行打药，统一购买生产资料，甚至连销售也由合作社统一进行操作。

阳泉家兴蜂业专业合作社经过几年的发展，规模越来越大。目前有 50 户社员，养蜂 2000 箱。家兴蜂业合作社的蜂蜜具有天然、绿色、无公害的特点，因此很受消费者喜爱。今年，尹怀良为他们的蜂产品申请了“玖玖客”牌注册商标。

养蜂业属于农业的重要组成部分，是维持生态平衡不可或缺的环节。发展养蜂业，一方面可以获得大量蜂产品，另一方面蜜蜂授粉对提升农作物的产量和质量有着极为重要的作用。随着阳泉市农村畜牧业的发展以及养殖结构的改变，越来越多的养蜂户选择投身于专业合作社。目前，全市规模养蜂户中，100 箱以上的有 30 多家。并且成立了 25 家养蜂专业合作社。

阳泉市鼓励合作社去创建自主品牌，对养蜂技术进行规范，把产品质量提高上去，让原先的分散型养殖朝着集约型转变，对资源进行优化组合，使生产效率和产品价值得以提高，这样就有效地提升了蜂农的收入。合作社注册了“珍益康”“华淼圣源”“狮脑山”等蜂产品商标，这让阳泉市的蜂农有了属于自己的产品品牌，既增强了市场竞争力，又提升了蜂产品的销售档次。

产业化发展路更宽

根据阳泉市的蜜源资源承载量来进行计算，全市能够承载 6 到 8 万箱蜜蜂。发展养蜂生产的潜力是非常巨大的。近些年来，在政策的倾斜扶持之下，养蜂业实现了快速的发展。当下，全市拥有 3 万多箱蜜蜂，养蜂户大约有 700 户，蜂蜜的年产量为 900 吨，蜂王浆、花粉、蜂胶的产量各不相同。2013 年尤为特别。养蜂业被列为全市“3+N”农业产业化富民工程潜力产业之一。此后，越来越多的农民开始投身养蜂产业。他们利用境内野生蜜粉源植物资源丰富这一优势。

然而，个人生产的蜂蜜大多为初级产品，且品种单一。专业合作社生产的蜂蜜也大多如此。2008 年，平定金得蜂蜜饮料有限公司成立。成立后，它以科技创新为依托。依托科技创新，不断加强品牌建设。在加强品牌建设的同时，积极扩大生产规模。该公司与中国农业大学等大专院校广泛合作研发新项目。还与北京农学院等相关科研单位广泛合作研发新项目。先后获得了多项国家发明专利。先后获得了多项实用新型专利。平定金得蜂蜜饮料有限公司经过不懈的努力，在产品种类方面，从建厂之时的几种，逐步扩展到了几十种。

如今，金得蜂蜜饮料有限公司生产的蜂产品已成为闻名的保健绿色食品，能远销北京、太原、石家庄等地，还成为颇具特色的保健性馈赠食品。2011 年，该公司与平定县蜂业协会展开合作，取得了国家无公害农产品产地认定书。为提升产业附加值，改善产品单一的状况，金得蜂蜜饮料有限公司开启了一个项目。这个项目以花粉烘干作为主要内容，同时还兼顾蔬菜、瓜果、中药材以及野菜等五六十个品种的生产深加工。

金得蜂蜜饮料有限公司是全国中小企业成长型百强之一，也是省级重点龙头企业。在不断发展壮大的过程中，它为养蜂产业的发展起到了积极的引领作用。凭借自身的规模和良好的口碑，金得公司在市场竞争中站稳了脚跟，引领潮流，带动了周边及其他乡镇农户增收致富。平定县、盂县、郊区的很多养蜂户已经与该公司成为了长期的合作伙伴。

养蜂从家庭单打独斗开始，之后发展成养蜂合作社，最终形成了“龙头企业+蜂业合作社+示范基地+养蜂户”的产业化生产格局。这个“甜蜜的事业”逐渐在农业增效和农民增收方面展现出新的亮点。

阳泉日报 苏建平