近日，乡村产业振兴科技发展论坛在江苏省南京市召开，同时 2021 年全国农产品加工院所长座谈会也在此召开。在这次会上，国家农产品加工产业科技创新联盟（简称“联盟”）正式宣告成立。联盟是在农业农村部科技教育司的指导下筹建的。中国农业科学院农产品加工研究所牵头进行筹建工作。益海嘉里集团、中国融通农业发展集团、中化现代农业有限公司等企业，以及中国农业大学、江南大学、江苏省农业科学院、广东省农业科学院等科研机构共同创盟，这些机构和企业总计 300 多家，都是国内的优势资源龙头单位。

联盟理事长王凤忠介绍，他是中国农业科学院农产品加工研究所所长。联盟会引导科研单位、种业企业等各类单位深度融合，持续开展多种创新，包括科技创新、理念创新等，努力开发多种新事物，如新技术、新工艺等，还会延长产业链等，大力发展多种新形态，如新业态、新模式等，为全面推进“三农”与科技创新工作部署以及全面实现乡村振兴贡献力量。

论坛期间，产学研政各方的代表们针对科技发展对乡村产业振兴的助力作用展开了深入的研讨。湖南农业大学刘仲华院士在论坛上做了题为《植物提取物与大健康产业》的主旨报告；南京农业大学周光宏教授在论坛上做了题为《从几个亲历案例看中国肉品加工技术的进步》的主旨报告；中国农业大学胡小松教授在论坛上做了题为《乡村振兴中的小食品之路》的主旨报告；农业农村部农村经济研究中心张照新研究员在论坛上做了题为《加快乡村产业发展的思考》的主旨报告。他们分别从不同视角回答了“振兴什么、为什么振兴、如何振兴”的问题。

王凤忠在分享《延伸产业链融合创新链提升价值链》时说，我国当下还存在着一些问题。其一，农业产业链相对较短；其二，农产品加工业的发展质量不高；其三，农产品加工业的三链融合度相对较低。他强调，要在全产业链构建创新链。一产科技创新需聚焦培育优质品种，以实现农产品优质优价的目标，从而筑牢农产品加工业发展的基础，拓展农产品优质品牌化路径；二产科技创新要聚焦精深加工和综合利用，借助产地初加工让利于民，通过精深加工延伸产业链；三产科技创新要聚焦融合发展，建设现代化物流体系，构建网络式服务体系，打造农旅融合新业态，将一二三产融合发展，以此用丰富的业态提升产品价值链。

本次论坛设置了农产品初加工装备成果对接这一环节。农业农村部乡村产业发展司日前面向全国 348 家国家重点龙头企业征集了 85 项技术与装备需求。论坛邀请了 13 位专家学者。他们针对粮油加工、谷物加工、果蔬加工、畜禽产品加工、水产加工等多个领域的农产品初加工装备技术难点问题。分享了最新的研究成果。共享了最优的解决方案。这有力地促进了科教单位与企业开展合作。加快了成果的落地转化。推动了农产品初加工装备产业的升级。农产品初加工设备的需求方发起了“产学研用‘一致行动’”，装备制造方也参与其中，并且装备研发方也一同发起。随后举行了现场签约仪式。三方会齐心协力，共同为我国农产品初加工装备的升级而努力，做出积极的贡献。

在全国农产品加工院所长的座谈会上，大家交流了“十四五”期间农产品加工领域的重点研发计划任务，并且一起讨论了这些任务，大家共同谋求乡村产业的发展。六是加强农产品产地初加工装备的研究，以破解产地初加工发展乏力的问题。与会代表纷纷表示，他们相信在“四个面向”的大环境之中。通过对科技创新方向进行优化调整，能够加强高水平科技成果的供给。全力提升科技创新能力后，便可推动科技与农业农村实现深度融合。如此一来，农产品加工业必定能够引领农业朝着高质量的方向发展，从而为实现乡村产业振兴提供强有力的科技支撑。

农民日报·中国农网记者 李丽颖