副研究员 王军
国家领导人在 2013 年中央农村工作会议上明确表明,品牌是信誉的凝聚体现。若一个品牌在老百姓的心中得以确立,那么它便能够成为质量的代表以及安全的象征,此时老百姓便会安心地进行购买。2018 年中央一号文件作出规定,需推动农业品牌化进程,培育农产品的品牌,对地理标志农产品加以保护,构建起一村一品、一县一业的发展新态势。当前我国的主要矛盾发生了转变。随着收入水平不断提高,消费者对农产品的需求也在发生变化,他们越来越注重健康、安全,并且对有品牌的优质农产品需求日益增高。对于农产品经营者来说,若要在激烈的竞争中取得优势,就必须拥有高品质的产品以及差异化的品牌优势。每个消费者每天都会接触一些农产品品牌。其中,一些好的品牌已经深深印在人们心中。例如西湖龙井,它是知名的茶叶品牌;阳澄湖大闸蟹,在水产领域颇具声誉;五常大米,以其优良品质而闻名;哈密瓜,是深受喜爱的水果;赣南脐橙,也有着广泛的知名度。等等。

品牌能成为打开市场、提升产品附加值的资格凭证。有品牌的产品往往能卖个好价钱,能给农产品经营者带来可观收益。例如,一个褚橙能卖到十多元,一个佳沛金奇异果能卖到 10 元,这些农产品价格虽高但销售情况良好。能卖出好价钱的农产品必定是有品牌的,但有品牌的农产品不一定就能卖出好价钱。品牌能推动农业向高质量发展,农产品从“农业车间”出来进入流通环节成为商品,通常是借助品牌将良好的农业资源和环境展示给消费者,从而最终获得消费者的青睐。也就是说,好的品牌能够促使农业产业链不断优化,推动生产环节实现标准化。品牌对于农业生产经营主体赢得竞争优势而言是致胜法宝。在国际农业强国中进行观察,无一例外的情况是它们会发挥农业的比较优势,对农产品的品牌进行强化建设与保护,从而形成具有市场竞争力的农业品牌。
近年来,我国农产品品牌的数量一直在持续增长。新型农业经营主体注册品牌的热情很高。到 2016 年底的时候,全国“三品一标”的总数达到了 10.8 万个。种植面积达到了 3000 万公顷。农产品注册的商标有 240 余万件。被国家质检总局实施保护的地理标志产品有 1992 个。这些都为打造品牌农业打下了基础。总体来讲,我国农产品品牌数量较为众多,然而其影响力却比较小。众多中国茶企在竞争中不敌一个立顿,这真实地反映了这一问题。有一些好的农产品品牌,由于品牌使用者只追求个体的短期收益,而忽视了产品质量,最终导致品牌形象受到了损害。还有一些政府对品牌建设的重视程度不够,新型农业经营主体对品牌的认识也存在不足。坚持走品牌兴农的战略,迫切需要将这些问题妥善解决好。

四是要注重品牌创新,不断推出符合市场需求的新产品。
一是要坚持打造优质产品。因为质量是品牌的根基,唯有高质量的产品才能够让消费者对品牌予以认可。应当充分运用当地农业所具备的特色资源优势,构建起优质农产品的种植以及生产基地,大力推动无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及地理标志农产品的发展。
一是加强品牌的设计。品牌形象与农产品紧密相关,好的品牌形象能给消费者留下良好印象,促使消费者记住并购买。要注重利用名称、标志和包装来塑造品牌形象,提升品牌的魅力;要注重让品牌形象能够展现产品的质量,体现当地的特色与优势。
三是强化品牌的推广。常言道“美酒不怕巷子远”,可如果不注重品牌的宣传推广,好产品也有可能卖不出去。要注重提炼品牌的核心价值,利用推介会、电商、网络、微信等平台进行宣传推广;强化故事营销,讲好农产品的故事,让优质农产品通过故事广泛流传起来。
一是注重品牌维护,不能让好的品牌因“公地悲剧”而受损。二是在生产环节,要帮助农户树立品牌思维,严格依照标准进行生产,禁止不符合要求的农产品使用品牌。三是在终端消费环节,要妥善处理客户对品牌的意见和建议,以增强品牌的生命力。
政府需实施品牌兴农战略,将农业品牌建设当作发展现代农业的重要部分,在“管”与“服”方面下功夫,强化顶层设计,搭建产品质量标准体系,加大对农产品品牌的保护力度并进行推广,持续提升农产品品牌的知名度。
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