舟曲 蜂蜜检测实验室为蜂产品“把好关”

新甘肃·甘肃日报记者 蔡文正

在舟曲，有这样一家蜂产品检测实验室。这里的检测人员只有 5 人。这里的占地面积仅有 480 平方米。它是全国第二的蜂产品实验室。它也是西北地区唯一一家由农业农村部授牌的蜂产品实验室。

近日，记者步入舟曲县农畜产品质量安全检测检验中心的蜂产品检测实验室。这里摆放着一排排价值不菲的检测仪器，它们排列得十分整齐。同时，检测人员正沉着冷静、有条不紊地对样品进行处理。

2023 年建成并投入使用。2024 年 4 月 18 日，该中心获得了省市场监督管理局的检验检测机构资质认定（CMA）证书。7 月 23 日，又获得了省农业农村厅的农产品质量安全检测机构（CATL）合格证书。舟曲县农畜产品质量安全检测检验中心的蜂产品检测实验室成为了甘南州首个通过“双认证”的县级检测实验室。

一路走来，农业农村部蜂产品监督检验测试中心提供了很多帮助。

农业农村部蜂产品监督检测中心在从设计规划到采购设备，以及建成后对检测人员进行技术指导等方面提供了帮助。如今，我们凭借这些帮助，能够向社会出具有法律效力的检测报告。蜂产品检测实验室负责人孙静雯如是说。

在实验室内，有一台高效液相色谱仪，它的价值是 30 多万元，这台仪器吸引了记者的注意。

蜂蜜的主要营养成分包含果糖和葡萄糖。这台机器能够检测蜂蜜里果糖的含量，能够检测蜂蜜里葡萄糖的含量，能够检测蜂蜜里蔗糖的含量，能够检测蜂蜜里糠醛的含量。并且，检测出的蜂蜜合格率达到 99.9%以上。孙静雯进行了介绍。

此外，数字阿贝折射仪能够检测蜂蜜的水分含量，一级品质的蜂蜜其水分含量处于 18%以下；紫外分光光度计可以检测淀粉酶的活性值，活性值越大，意味着活性酶越高，这对人体的新陈代谢是有利的……借助一个个精密仪器进行分析，蜂蜜的各类数值得以一一呈现，从而保证了每一批次蜂蜜的质量都符合相关质量标准。

实验室检测合格的蜂蜜，一方面能让消费者放心食用，另一方面也保障了舟曲县蜂产品在消费市场上的信誉，同时还保障了其良好形象。

孙静雯介绍说，实验室目前拥有各类仪器设备，数量为 26 台（套）。这里的检测设备比较齐全，具备对蜂蜜中 17 项参数进行检测的资质，并且能够覆盖蜂蜜初级检测参数的 80%以上。

这些检测为舟曲县的蜂蜜产业发展提供了助力。

蜂产品检测能力提升后，实验室成为农业农村部蜂产品质量检验测试中心（北京）的“实习实践基地”。如今，蜂产品检测实验室具备教学、科研和实践等功能，能够为促进产学研的深度融合，以及提升大学生的专业技能、创新能力和解决实际问题的能力提供平台。

近年来，舟曲县的中华蜂产业获得了显著的发展成效。到目前这个时间点，全县拥有中华蜂养殖户 1535 户，还有 284 个养殖专业合作社。这些养殖户和合作社一共养殖了 8.2 万多箱中华蜂，为乡村的振兴注入了强大的动力。