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鸡蛋汉堡的面糊怎样调，我做做法视频
1、调制面糊：将面粉放于盆中，添加过量的水搅拌成糊状，添加食盐，也可放大批味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，而后向每个汉堡模型内倒入大批的食用植物油。
3、制造方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊下面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上过量的盐，继续加热至基本煎熟。
而后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取进去，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻上来煎一次性，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己青睐吃的调料了，当然，这个可以轻易搭配。
英式面糊面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
法式面糊面粉50克，牛奶50毫升。
酵母面糊原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐过量。
制法：用大批水将酵母消融，添加面粉、牛奶或水，搅拌平均，至有光泽，经常使用前应搁置1小时以上。
蛋清面糊原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，经常使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌平均。
啤酒椰奶面糊原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐过量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
泡打粉面糊原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐过量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
鸡蛋汉堡的做法和配料是怎样的？
把中粉放入盆里，添加少许椒盐粉、白胡椒粉，添加过量清水后，搅拌成流动的面糊；猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀；鸡蛋堡模具里舀入一勺面糊，在面糊里添加一个鸡蛋和少许猪肉泥，在左边的孔里，也舀入一勺面糊，等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在左边有鸡蛋的面饼上即可。
主料：中粉300克、鸡蛋4个、猪肉泥100克、芝士片2片
辅料：植物油少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉过量、葱花少许、鲜味汁1勺、椒盐粉少许
1、把中粉放入盆里，添加少许椒盐粉、白胡椒粉
2、添加过量清水后，搅拌成流动的面糊
3、猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀
4、这是预备好的重要食材
5、4孔铸铁锅里添加少许植物油后加热
6、先在一个孔里舀入一勺面糊
7、在面糊里添加一个鸡蛋和少许猪肉泥
8、在左边的孔里，也舀入一勺面糊
9、等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在左边有鸡蛋的面饼上
10、假设青睐芝士的口感，可以添加过量芝士片，要用小火缓缓加热至熟，来回多翻几次面
11、这是做好的鸡蛋汉堡
留意事项：
做这个鸡蛋汉堡时，最后成型后继续要用小火缓缓加热至外部成熟，来回多翻几次面。
鸡蛋和红薯能一同吃吗？
鸡蛋和红薯能一同吃，做成红薯鸡蛋堡
主料：面粉100克、红薯1个、鸡蛋3个
辅料：香肠1根、香葱2根
1、将红薯削皮，洗净再切薄片；
2、放上蒸锅里蒸熟，用筷子戳入无压力即可；
3、蒸红薯时期，将香肠、香葱切碎备用；
4、红薯蒸熟后稍微冷却，再将红薯块放入果汁杯中，倒入过量清水，搅打成平均的汁，没有果汁杯则可以用勺子压成泥；
5、将红薯糊、面粉倒入碗中，再添加食盐，也可放大批味精和五香粉；
6、搅拌成稍微稀薄的面糊；
7、模具预热好后，往模型内倒入大批的食用植物油，一个孔内磕入一个鸡蛋，些许火腿及葱花，并撒上过量的盐，加热至凝结；
8、再往另一个孔内舀入过量面糊，底部加热至凝结后将鸡蛋取出放入面饼中，继续加热；
9、将已基本煎熟的鸡蛋一面用刮刀从模型中取进去，朝下放入刚倒入面糊的孔内，再朝另一孔内倒入过量面糊；
10、有鸡蛋的那局部面糊煎定型后，再用刮刀挖出，附在旁边的面糊中空，构成鸡蛋夹在两边，直至熟透就做好了；
11、红薯鸡蛋堡成品图
