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鸡蛋和鸭蛋是高嘌呤食物吗
蛋类食品属于含嘌呤很少的食物。
高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等生物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。
拓展资料：
含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)：
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
含嘌呤很少的食物
1.食粮：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、贫弱粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼
干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果。
4蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克
其余食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
参考资料：高嘌呤食物-网络百科
痛风可以吃鸭蛋鸡蛋吗
痛风人群可以吃鸭蛋和鸡蛋，痛风是因为高尿酸血症造成尿酸盐结晶堆积在关节周围，构成晶体性关节炎。
痛风的病理生理基础是高尿酸血症，所以痛风人群要限度饮食中的嘌呤摄入量，嘌呤物质进入到体内后，会代谢为尿酸排出体外。
痛风急性发作时，倡导只吃低嘌呤含量的食物，包含新颖蔬菜、含糖量比拟低的水果，牛奶、鸡蛋、鸭蛋等也属于低嘌呤含量食物。
鸡蛋中鸡蛋清或许鸡蛋黄，嘌呤含量比拟低，每100g鸡蛋的嘌呤含量小于3mg，鸭蛋嘌呤含量也比拟低，每100g鸭蛋的嘌呤含量小于4mg，理论在3.2-3.4mg。
所以痛风患者，无论是急性发作期，还是非急性发作期，都可以吃鸡蛋和鸭蛋都。
鸡蛋黄、鸭蛋黄中的胆固醇含量比拟高，所以痛风患者每天吃鸡蛋或许鸭蛋不要超越一个。
吃水煮蛋或蒸蛋时不要吃咸鸡蛋、鸭蛋以及油煎蛋。
咸鸭蛋能否含嘌呤
咸鸭蛋含嘌呤。含嘌呤食物有：
1、主食类：粗劣米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4、水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等
5、饮料：淡茶、随帝降酸茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等
裁减资料
咸鸭蛋食用忌讳：孕妇、脾阳无余、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身材内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超越机体须要量，造成孕妇高度水肿。
会使体内有效血液循环量剧减，供应胎儿的血液缩小，会形成胎儿在子宫内缺氧，影响成长发育；又因为胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征出现；咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。
