本文目录导航：
羊肉汤怎么做好喝又香
羊肉汤好喝的做法如下：
用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。
1、尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净。
2、切大块。
3、用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。
4、起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。
5、水沸后，撇去浮沫。
6、放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右。
7、撒适量盐继续焖炖一会儿即可。
8、汤浓鲜美，软而不烂，太香了。
9、冬日滋补少不了清炖羊肉汤，最鲜美最原汁原味的羊肉汤炖法get一下吧。
家庭羊肉汤怎么做好喝
家庭羊肉汤的做法比较多，下面会讲解三种做的好喝的做法，三种羊肉汤的做法都比较好喝，制作羊肉汤的方式也是比较简单的。
羊肉汤中也可以放入适量的枸杞和桂圆，党参等，羊肉汤好喝不上火。
1、清炖羊肉汤的做法：首先需要准备好食材，准备好羊肉和盐，葱花，料酒。
第一步将羊肉洗净切块，冷水放入羊肉，加入料酒，水开将浮沫避开，然后捞出放一边备用。
锅中刷油，开中火锅热后发入葱花，再放入羊肉不断，翻炒均匀，加入适量的热水，水要一次性放够，不可以后加。
再少放几滴料酒，中火烧开之后，用小火炖两个小时，炖两个小时之后陷入一点盐，再炖10分钟就可以盛出。
2、补气养血养肉汤先准备好煲汤的材料，200克羊肉，肉桂1.5克，生姜5克，杜仲5克，一些红枣准备好植物油，精盐和料酒。
首先将羊肉洗净，放入料酒，植物油少许盐腌制10分钟。
第2步，放入杜仲，生姜，肉桂，加入大量清水，煮10分钟之后将材料捞出，然后放入羊肉和红枣，炖两小时，就可以得到软烂好食用的羊肉汤，根据自己的口味加入食盐和胡椒粉，喜欢清淡一点的可以不加，原汁原味的羊肉汤。
3、菌菇羊肉汤需要准备好一根羊蝎子一个白萝卜，适量蘑菇，一段大葱，适量的胡椒粉和食盐。
羊蝎子洗净血水之后冷水下锅，放入料酒，葱白，焯水后将浮沫撇出，并且捞出羊蝎子放在一边。
起锅爆香葱花，放入切好的萝卜片，翻炒均匀之后放入羊蝎子并且大火熬煮半个小时，肉质软烂之后放入蘑菇，再继续炖煮5分钟就可以加入胡椒粉和适量食盐，搅拌均匀出锅。
清炖羊肉汤怎么做好喝
1、准备材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片，孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。
2、炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。
3、给锅里加点八角，要知道炖羊肉是必须药房八角的，肉下锅就放入八角，增进食欲。
4、羊肉冷水下锅，水开之后，把锅里的沫给弄掉，然后也可以给锅里放点姜和料酒，在炖个3小时，这样炖出来的汤又有营养又好喝。
