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猪心怎样做好吃 猪心如何做好吃

1、将猪心一切为二，处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用。

2、青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。

3、将锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯过水的猪心略炒，淋一些姜汁放青椒块炒一会，加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。

猪心怎么做好吃

1、食材如图准备好。

2、猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功。

3、冷水中倒入猪心。

4、大火煮开，去猪心的血水。

5、接着把锅烧热后放油。

6、然后放焯过水的猪心翻炒一下。

7、倒入300ml清水大火煮。

8、水快烧干的时候倒入青红椒。

9、青椒炒猪心，完成。

猪心怎么做才好吃

做成凉拌猪心比较好吃，具体做法如下：

用料：猪心1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、辣椒油1勺、酱油2勺、豆瓣酱半勺、小米辣少量、鸡精半勺、柠檬1个、花椒粒几粒、八角1个、香叶几片、香菜1根。

1、锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。

2、调大火烧煮20分钟，猪心煮熟透捞出。

3、准备佐料。

4、猪心捞出，切片，放入盘子中。

5、切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。

6、添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精。

挤入柠檬汁，半勺豆瓣酱。

7、搅拌均匀即可。