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新鲜猪舌头怎么做好吃
1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；3、把猪舌头切成适量大小的片状；4、4加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；5、热油锅，下蒜末和葱头爆香；6、倒入猪舌头一起大火快炒；7、炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
红烧猪舌的做法，红烧猪舌怎么做好吃，红烧猪舌
红烧猪舌头原料：猪舌；配料：料酒、生抽、白砂糖、红萝卜、青红椒、花菜等；步骤：1、红萝卜切丝；2、青椒切小块装盘待用；3、花菜切朵待用；4、猪舌焯水切片；5、热锅冷油；6、把红萝卜丝倒进去；7、煸炒一会儿加入花菜；8、花菜炒五分熟时加入猪舌；9、快炒熟时加入适量的生抽、糖、料酒；10、再加入红青椒，煸烧一会儿，两分钟就可以出锅了。
潮汕猪舌头怎么做最好吃
潮汕猪舌头的做法：
1. 猪舌头清洗干净，放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的浮沫和杂质。
2. 准备葱姜蒜末，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，拌匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在猪舌头上，放入冰箱腌制2-3小时。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的水，放入猪舌头，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到猪舌头变得软烂入味。
5. 炖好后捞出，晾凉后切片即可。
