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马肉怎么煮才好吃 马肉的做法
1、马肉洗净切块，烧水焯肉。
捞肉沥干晾凉，放鲜汤加盐，白糖，葱，姜，蒜，香料。
大火烧开。
放入马肉大火烧开转小火慢炖。
将熏锅烧热放白糖，熏三分钟马肉即可出锅。
2、马肉的营养价值也非常丰富，它含有铁、锌等，并且具有高蛋白含量，不但可以增强人体免疫力，还具有养肝补血、促进血液循环的作用。
马肉的做法 最正宗的做法
马肉的做法
马肉是一种营养丰富的肉类，有很多种做法。以下是最正宗的做法：
烤马肉
将马肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味，然后在烤箱中烤5-10分钟，直到熟透。
涮马肉
将马肉切成薄片，准备一锅开水，加入葱姜蒜等调料，将马肉片放入水中涮熟即可。
炒马肉
将马肉切成小块，加入葱姜蒜等调料炒熟即可。
马肉的做法大全菜谱 最美味的做法三则分享
1、新疆马肉纳仁。
用料：马肉500克、洋葱2个、恰玛古3个、胡萝卜2个、西红柿小一个、青椒半个、大葱半个、生姜一片。
做法：（1）准备好所有材料，马肉是用食用盐腌制并风干的，所以提前泡水半个小时，并中间换水。
（2）将锅里放满凉水，放入马肉，开大火。
（3）等水开了，将漂沫撇干净，一定要撇干净哦，不然影响口感。
（4）将半个西红柿丁，洋葱，生姜片，胡萝卜块，恰玛古块放入锅中，马肉已经够咸了，所以不要加盐。
（5）等一个小时候将汤上面的油放到另一个小锅或汤锅里，加点开水放入大葱丁，半个番茄丁，青辣椒丁，恰玛古丁，胡萝卜丁放入锅里继续煮半个小时，咸淡自己调。
洋葱丁在关火前10分钟再放，不然会发苦。
（6）一个半小时马肉差不多熟了，加上满锅开水开始煮面条，面条熟了捞出来放到盘子里，加上刚煮的纳仁汤，将煮好的马肉切块放在上面就可以开吃喽。
2、马肉馅蒸饺。
用料：面粉200g、马肉适量、大葱两根、料酒适量、生抽适量、五香粉一勺、盐适量、水适量。
做法：（1）马肉用清水多泡几次，多换几次水，洗到没有血水，切碎。
（2）多放葱花，放入五香粉。
（3）锅内热油。
（4）把油烧热泼在葱花上。
（5）放入料酒，生抽，盐，鸡精，和适量温水，肉馅一定要顺时针搅拌，边搅拌边放水。
（6）面团用温水或者热水和面，醒发最少两个小时。
（7）薄皮大馅，水热才把饺子摆进去，来锅蒸20分钟。
3、肉干。
用料：马腿肉三斤、冰糖50g、酱油3勺、啤酒适量、香料适量、骨髓酱适量、盐味精适量、辣椒粉适量。
做法：（1）马腿肉剔去筋膜和肥肉，简单整理。
（2）切连刀长条。
（3）连刀长条，方便晾晒。
（4）拌匀腌好，保鲜膜盖好一夜。
（5）挂在阳台晾干，上锅蒸熟，然后切小段。
