图为天猫超市和易果生鲜合作 供图 摄

食品领域的跨省跨国采购变得越来越频繁，冷冻食品已经无法满足消费者挑剔的味觉，“原产地新鲜直供”无疑是消费者给生鲜电商提出的新挑战 。8月3日，天猫宣布，向生鲜运营平台易果集团投资3亿美元，以此提升其在冷链方面的能力，这也是阿里在新零售布局上的一环 。

易果集团董事长兼CEO张晔称，生鲜电商的门槛现已很高，后续重点是做好冷链物流网络布局，优化体验，还要将平台能力开放给全行业。未来，生鲜物流会普遍达成“朝发夕食” 。

据介绍，我国每年消费易腐食品数量超过10亿吨，其中超过50%的易腐食品需要冷链运输，然而当前综合冷链流通率仅为19%，欧美以及日本的冷链流通率能达到95%以上，两者差距极大 。

菜鸟网络的生鲜物流专家表示，原产地新鲜直供，这意味着发货地处于偏远地区，新鲜则意味着要在规定时间内实现快速送达，然而国内现有的冷链物流很难达成这一点 。

在当前物流体系中，发普通快递时，生鲜质量难以得到保障；选择走空运，成本会一直处于高位，并且存在航线不稳定以及航班资源缺失的风险；冷链运输成本高昂，零担式销售无法凑够干线发车所需的保底单量。

菜鸟网络的生鲜物流专家表示，冷链资源需要整合共享，且这种整合共享需要借助平台来实现。

据介绍，易果生鲜主要从事冷链仓配业务，承担冷库仓储、冷链干线、冷链短驳、安全质检、货物包装、分拣加工、冷链宅配等一体化服务，通过与天猫、菜鸟合作，已深入参与跨境生鲜进口和乡村农产品上行，成为国际和国内生鲜贸易的重要通道。

此前，阿里巴巴集团已先后参与易果生鲜三轮融资，此次融资主要用于易果生鲜旗下安鲜达的冷链物流基础设施建设，此次融资还用于易果生鲜旗下安鲜达的冷链物流基础设施扩张，包括在生鲜产地源头铺建产地仓，包括提升冷链物流和安全质检能力，从而促进农产品源头的标准化，进而实现“原产地新鲜直供”。

阿里巴巴集团副总裁靖捷称，易果生鲜和天猫超市不断融合，这会让天猫的生鲜原产地能力得到提升，使本地化采购能力有所增强，还能让供应链能力更上一个台阶，最终可为全国消费者供应更优质的商品与服务。

据介绍，生鲜领域供应链能力大幅提升，来自美国、阿根廷、挪威、澳大利亚等147个国家的顶级珍馐齐聚天猫，盱眙小龙虾、山东美早大樱桃、巴楚留香瓜、香格里拉野生松茸等也通过天猫卖到全国 。

张晔称，易果生鲜会打造一套专门服务“中国生鲜行业”的复合式物流供应链体系，到2020年其日运能要达到500万单，承担近2000亿元生鲜订单的宅配业务。(完)