中国质量新闻网报道，甘肃省天水市的市场监督管理部门在积极探索创新的道路上，采取多种措施，全面构建了一个涵盖广泛、层次丰富的食用农产品监管网络，致力于确保广大民众饮食安全。

完善监管机制，打造三层级安全防线。持续加强食用农产品质量安全监管体系的建设，同时，在辖区内持续优化食用农产品质量安全的管理，并对食用农产品的生产和经营实施有效的指导与监督。设立食品安全监管助理，增强不同部门间的协作管理，尝试构建联合监管体系，紧密与公安、农业、商业、供销社等相关部门协同合作，确保农产品从田间种植到储存、运输、销售的每一个环节都得到有效监管。

提升检测能力，精准排查食品安全隐患。举办食品快速检测技能提升培训班，特请食品快速检测设备生产商的技术专家，以“理论学习、实践操作与现场解答”三位一体的形式，针对大家关心的农药残留检测技术等议题，专家们逐一深入解析了快速检测农药残留的前处理步骤，涵盖了试剂的配置、样品的处理、空白对照的设置、水浴锅的使用等多个细节，并对快速检测设备以及辅助检测设备的操作流程进行了实际操作演示，通过“一对一”的方式现场指导学员进行实操，旨在确保学员能够熟练掌握正确的快速检测流程。

集结执法资源，坚决惩处违法行为。将食品农产品质量安全监管纳入日常监督的关键环节，不断强化食品农产品生产、流通环节的采购、储存、运输等活动的监管力度，广泛开展食品农产品执法巡查，严厉打击非法添加成分、超量使用食品添加剂、使用非法来源或劣质原料生产加工食品等违法行为。

加强监管体系构建，增强食品安全管理水平。指导市场管理者配备充足且能力强的食品安全总监及食品安全专员，并监督他们依照法律法规设立并完善食品安全管理体系，严格执行入场销售者的登记备案、签订质量安全管理协议、市场自我检查、抽样检测、信息公开以及食品安全事故处理等多项职责。严格执行对采购食用农产品的进货查验记录规定，坚决禁止购买和出售不符合国家食品安全标准的食用农产品。

推行星级评估机制，旨在充分展现示范效应。依据《食品安全法》、《农产品质量安全法》以及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律，结合实际情况，印发了《天水市农贸市场星级评定实施计划》。该计划秉持属地管理、聚焦关键、纠错与建设并重的原则，从制度构建、管理规范、食品安全和文明经营四个维度，对全市范围内的农贸市场进行星级评定。依据评分结果，对四家农贸市场进行三星级评定，它们分别是：天水国昊置业有限公司、天水市麦积区种合果蔬专业合作社、武山县城关镇渭北综合市场以及张家川县新农贸综合市场。

加强体系审查，致力于提高食品安全质量。对秦州区江楠果蔬市场和麦积区东部蔬菜批发市场这两家农贸市场的质量管理体系运行状况，进行了涵盖食品安全、计量、价格和秩序等方面的全面审查。在对食品销售监督检查要点表进行参照，对经营主体的经营资质、进货查验、索证索票等方面进行了全面普查后，我们特别关注了肉制品是否具备动物检疫合格证明和肉品品质检查合格证明，并细致地核对了在售食品的生产日期、保质期以及进货台账，以确保市场上不流通任何无标识、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质的食品。（信息来源：天水市场监管）