为加速推动山西省农产品加工业向高质量迈进，进一步凸显农产品加工业在提升农业品质、增加农民收入以及推动一二三产业融合中的关键作用，山西省农业农村厅近期出台了《山西省促进农产品加工业高质量发展实施方案》（以下简称《实施方案》）。该方案明确提出了推进农产品加工业高质量发展的六大举措。

在推进农产品加工园区建设的过程中，我们将对农业强县和特色鲜明的县份实施综合政策扶持，促进资源整合、服务集中，旨在打造一批产业集聚度高、辐射带动能力显著的农产品加工业园区。这些园区将与农产品优势区域布局相契合，形成相应的农产品加工产业集群。具体措施包括：推动园区建设、优化园区功能设施、以及培育高品质的园区品牌，从这三个方面全面推动相关工作。

在推进农产品加工领域龙头企业提升工程的过程中，我们以培育国家级和省级农业产业化龙头企业为核心，致力于打造行业内的领军企业，推动农业产业化联合体的成长，构建龙头企业深度融入乡村产业发展的新平台，并持续打造高品质的农产品品牌。我们的目标是，到2026年，全省农产品加工业的营业收入力争突破3000亿元。

在推进农产品加工科技创新升级的过程中，我们致力于加速构建农产品加工技术研发体系，同时，我们也在迅速推进农产品加工技术的创新，以及产品创新，并努力完善农产品加工的标准体系。这些举措共同促进了农业新质生产力的形成。《实施方案》明确指出，到2026年，农产品加工的转化率需提升至70%以上，而农产品加工业的产值与农业总产值的比例也需达到2.6比1以上。

在推进特优农产品加工促进行动时，我们以农产品加工业的发展为核心动力，聚焦于杂粮、畜牧、干鲜果、蔬菜、中药材等产业，强化产业链的延伸和补充，推动整个产业链的全面进步。同时，我们致力于打造以精深加工为亮点的优势特色产业集群，建设以初加工为主导的农业产业强镇，培育以深加工为重心的特色产业专业村镇，以及发展以加工为核心的优势农业专业镇。

在推进休闲农业与农产品加工相结合的行动中，我们将聚焦黄河、太行、长城这三大区域以及三条一号旅游公路，不断深化农林文旅康产业的融合，扩大农业的多元化功能。同时，我们将推动休闲农业和农产品加工的上下游延伸，促进一、二、三产业的协同发展。致力于打造以农产品加工为核心的休闲农业重点县，培育一批能够促进农产品加工发展的美丽乡村，并推广一系列体验农产品加工的休闲农业精品旅游线路。

在推进农产品加工创业项目的过程中，我们将以特色优质农产品加工为核心，汇聚各类创业资源，精心培养农产品加工领域的创业人才，打造农产品加工创业园区，推广农产品加工创业的典范，持续促进农产品加工行业的创业与繁荣。