江苏淮安，被誉为“美食之都”，作为中国淮扬菜的重要发祥地，正致力于扩大并提升其农产品特色产品的规模与品牌影响力。

3月15日，江苏淮安市政府在首都北京成功召开了“中国•淮安‘淮味千年’农产品区域公用品牌”的发布会。澎湃新闻（网址：www.thepaper.cn）在发布会现场了解到，这一品牌标识是通过整合淮安市全域的农产品品牌资源，深入挖掘淮安特有的地域文化精髓，最终塑造出的淮安农产品统一形象标志。

发布会现场。中国农业新闻网 图

淮安市农业委员会的负责人在接受澎湃新闻采访时指出，未来每当人们提及淮安，便会联想到“淮味千年”这一品牌，以及淮水滋养下的肥沃土地、美食佳肴。

淮安市政府副市长肖进方指出，为与“淮味千年”品牌形象相契合，我市已制定了相应的发展规划。该规划旨在促进全产业链的形成以及一二三产业的融合，集中资源培育一批在全省乃至全国都享有盛誉的农产品品牌，如“独角兽”和“品类王”。此举将进一步推动产业结构的转型升级，并有效增加民众收入。

肖进方指出，淮安市位于江苏省的北部地区，淮河的下游地带，那里正是周恩来总理的故里。大运河、盐河等四条河流穿城而过，洪泽湖、白马湖等五湖点缀其间，这片土地拥有超过700万亩的耕地、450多万亩的水域以及340多万亩的林地。这里气候南北过渡，地理南北分界，文化南北交融，孕育并传承了千年之久的农耕文明与淮扬菜系的独特风味。作为江苏省乃至全国，它都是农业、粮食、水利的大市，同时也是农副产品精深加工的重要基地。

在淮安品牌农产品展示区，摆满了琳琅满目的优质农产品。

近年来，淮安成功培育了诸如淮安大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等众多享有“国字号”和“省字号”美誉的农产品品牌。据淮安市农业委员会的相关负责人向澎湃新闻透露，淮安农产品地理标志证明商标的持有量在国内外众多设区市中一直稳居首位。

因此，农产品对于淮安来说，是当地的一张名片。

盱眙龙虾

“淮味千年”这一农产品区域公用品牌，充分展现了淮安悠久的历史文化、深厚的农耕传统、独特的风味以及丰饶的农产品资源。肖进方表示，以此为新的开端，我们致力于让更多消费者了解、认可、接纳并忠诚购买淮安出产的优质农产品。

刘坚，农业部前副部，于发布会上阐述，期望淮安能充分利用其农业生态、历史文化和地方产业特色等丰富资源，依托“淮味千年”这一区域公用品牌的发布，以“盱眙龙虾”、“淮安大米”等知名农产品品牌为基石，不断强化品牌创建和推广力度，努力扩大“淮味千年”品牌的影响力，使其成为省内乃至全国知名的“金字招牌”，进而推动更多源自周恩来总理故乡的高品质农产品走向全国乃至全球市场。

澎湃新闻的记者在采访中了解到，淮安市委和市政府有计划在全国范围内塑造“淮味千年”这一品牌形象，具体措施包括精心组织各类节庆和展览活动，广泛宣传推广“淮味千年”，努力打造并管理好南京的“淮味千年”优质农产品体验店，以及启动北京淮扬菜品鉴堂“淮味千年”优质农产品直营店的建设工作，旨在显著提高淮安名优特产和农产品的知名度和市场占有率。

淮安市委和市政府承诺，他们还将协助农民实现从提升产量到关注市场的转变，从供应基础原料产品向提供高附加值、品牌化产品的转变。此举旨在拓展农业产业链，提升价值链，延长销售链，并推动乡村旅游、食品、餐饮等行业实现协同进步。