10月18日，国家林业和草原局举办的林下经济产业发展新闻通报会顺利举行。据北京青年报记者了解，全国经济林种植规模已扩大至70亿亩，林下经济对林地的利用超过60亿亩，各类森林食品年产量超过20亿吨，人均消费量达到140公斤，这使森林食品成为继粮食和蔬菜之后的第三大农产品，有力地保障了我国的粮食安全，增强了国家粮食安全的信心。

国家林草局改革发展司司长王俊人指出，森林堪称兼具水库、粮库、钱库、碳库等多重功能的重要资源。在我国，具备食物生产能力的树种种类繁多，数量达数百种，森林因此成为了一个庞大的“粮库”。推动森林食物的发展，既不与粮食种植争地，也不与农业用地争抢，这种做法不仅能够带来生态、经济和社会的多重效益，更是构建多元化食物供应体系、确保国家粮食安全的关键措施。

近年来，国家林草局积极贯彻大食物理念，重点推进经济林与林下经济的发展，着力扩大森林食物生产的规模、提升质量和增加效益，已取得了一定的进展。这一成效主要表现在生产力的稳步提升、产品种类的不断增多以及产业对民众增收的贡献日益凸显。

据相关消息，森林食品包括“米袋”、“油瓶”、“菜篮”以及“果盘”。在木本油料方面，供应呈现多样化，其中茶油的年产量超过80万吨，此外还有橄榄油、核桃油、牡丹籽油等多种木本食用油。木本粮食资源丰富，板栗、枣、柿子、松子、仁用杏等作物的种植面积接近1亿亩，总产量达到1400万吨。至于水果，品种丰富多样，种植面积达2亿亩，总产量约为1.9亿吨。森林特有的食品、木材制成的调味品以及木本植物酿造的饮品等创新产品正迎来蓬勃发展的新阶段。在林下，养殖的禽类数量高达约49亿只，家畜超过5000万头，此外，还有丰富的林粮、林菌、林果以及蜂蜜等众多高品质的绿色食品，这些极大地丰富了民众的饮食选择。

推动森林食物产业发展，不仅能够将森林打造成丰饶的“粮仓”，还能使森林成为富饶的“金库”。在我国2800多个县级行政区中，超过2400个县开展了经济林种植，这些经济林每年的产值超过2万亿元，而林下经济的年产值大约为1万亿元，这一举措有效地促进了数千万林农的收入增长和生活水平的提升。

近期，国务院办公厅发布了《关于践行大食物观 构建多元化食物供给体系的意见》，其中强调要“大力发展经济林及林下经济，谨慎挖掘森林食物资源”。意见中提及了油茶、油橄榄、仁用杏、核桃、板栗、枣类、竹笋、林药、林菌、林菜、林下浆果、林禽、林畜、林蜂等多种森林食物。这表明，林业部门在构建多元化食物供给体系中的角色将更为关键，充分利用森林资源获取食物具有广阔的前景。王俊人表示，在接下来的工作中，国家林业和草原局将着力促进经济林与林下经济产业的持续升级，旨在大幅增强森林在食物供应方面的效能。