2017年,《农业部关于2017年农业品牌推进年工作的通知》正式将2017年定为农业品牌推进年。同年6月,农业农村部审议通过了《关于加快推进品牌强农的意见》。在此背景下,党的十九大报告中明确提出,要实施乡村振兴战略。2018年,中央一号文件明确了质量兴农的发展方向,着重强调了农业的绿色、优质、特色和品牌化,旨在全面推动农业向高质量发展迈进。同时,文件进一步凸显了品牌建设在农业全产业链中的核心地位,认为它是农业转型升级和提升效益的关键支撑与持续动力。为执行中央的指导方针,积极推动农业品牌建设,农业农村部实施了一系列强化农业品牌的策略,农业品牌的推广已成为提升农产品价值的重要推动力量。
当然,农业品牌化并非仅凭一纸通知或简单倡导即可实现。这要求政府和企业在农业商业运营中,构建起涵盖农业区域公共品牌、企业品牌及产品品牌的多层次体系工程。在此过程中,尤为关键的是如何打造农业与农产品的核心价值。农产品价值的塑造,始于一套完善的顶层设计,并需进行周密的系统规划。作者认为,构建农产品的价值需从三个维度进行综合价值塑造:地域特色价值、文化内涵价值以及消费者认可价值。
一、地缘价值:天地水气
地缘价值构成了农产品品牌价值塑造的关键差异点。正如古语所言,“橘生南则为橘,生于北则为枳”,我国疆域辽阔,各地农产品特性存在显著差异。这种差异主要源于地缘因素,包括天地水气等自然条件,如阳光、海拔、纬度、温度、湿度以及山水、河脉等。强化地缘价值,意味着凸显农产品的独特性、差异性和稀缺性,以及其专属属性,从而创造出具有差异化、专属性强的价值特征。
在中国广袤的版图上,东西南北各处均存在着众多依托地缘特色认证的地理标志产品。这些产品凭借其品种的独特性,能够构建起以品种特色为核心的独特品牌价值竞争力。同时,借助地理标志产品的特色专属性,我们能够塑造出具有强烈专属性且难以复制的地域农产品品牌。此外,利用自然风土特征带来的产品品质差异,还能形成具有品质差异化特点的品牌价值特征。
二、文化价值:历史文脉
农产品品牌价值的塑造,依赖于文化价值的信任支撑。这一支撑建立在地缘价值之上,通过地缘形象和地缘特征的运用,塑造出具有独特性的品牌形象和个性。同时,深入挖掘地缘农产品所蕴含的历史文化脉络,强调其信任背书的作用。挖掘文化价值的关键,在于追溯区域农产品的历史根源,凸显其时间上的根基,通过历史传承的强调,以及文脉的探寻。
探寻历史,首要任务是寻找农产品种植的历史文献,强调年代,凸显产地意义;接着,深入挖掘反映农产品的人物传说和历史传承所蕴含的宝贵价值,例如:“黄金产区,皇家贡米”;此外,还可以追溯民间流传的传说,比如:“金光闪耀黄又黄,果实硕大味美香甜,蜜橙为果之冠,沙田柚子桔中之王”——这是广西沙田柚的民谣。这些文化传承的内容,因其独特的识别性和传播力,更易于被记住,从而最终建立起信任的基础。
三、消费价值:人格特征
农产品品牌价值的塑造离不开消费价值的持续推动;在数字化时代,农产品消费需求发生了显著变化——功能成为基本需求,情感需求则更为强烈。若能赋予农产品历史文化的底蕴,使其拥有独特的故事,那么在塑造品牌价值时,我们便需为品牌注入独特的态度、温暖的情感和深厚的情怀。同时,还需提炼出既符合目标消费者需求又契合现代消费趋势的价值,从而使品牌展现出鲜明的人格化特点。
例如,褚橙的成就实际上是对其精神内核与价值理念的胜利。它融合了褚时健所代表的“励志”精神,并赋予品牌以人格化的灵魂,随后依托互联网的力量,激发了广泛的共鸣,塑造了共同的认同感,使得目标消费群体在品牌中找到了自我价值的映射,最终实现了空前的成功。
品牌所体现的人格特质,本质上反映了消费者的个性象征,涵盖了品牌所展现出的诸如品质优良、值得信赖、追求时尚、勇于进取、充满活力以及取得成功等众多个性特点,同时也包括了性别、年龄以及社会地位等人口统计学方面的特征。这种人格特质,有的则是从消费者的角度来定义的,即消费者感知到的品牌所展现出的个性面貌。


