从品牌农产品入手完善质量追溯体系

周平

民众的生活离不开食物，而食物的安全则是首要考虑。从农田到餐桌，农产品的流通常常要经过多个环节，任何一个环节的失误都有可能引发安全隐患。鉴于此，建立一个完整的追溯体系显得尤为关键。这样的体系不仅有助于明确各环节的责任归属，更重要的是，它能在质量安全问题发生时迅速定位问题根源，及时采取有效措施，防止风险进一步扩散。

近些年，我国农业农村部在构建农产品质量安全追溯体系上投入了诸多努力，不仅发布了《关于加快推动农产品质量安全追溯体系建设的指导意见》，而且还出台了《农产品质量安全追溯管理规范》，同时也在加紧推进农产品质量安全追溯管理信息平台的建设工作。到了2020年末，我国的农产品追溯系统已与28个省级的农产品追溯平台以及中国农垦的追溯系统实现了初步的连接。同时，各地正在不断尝试和研发新的农产品追溯技术和管理模式。

当前我国农产品追溯的覆盖范围尚显不足，在推动农产品质量安全追溯体系的过程中，遭遇了一系列亟待解决的挑战。例如，消费者对于农产品质量安全追溯的认知和接受程度尚不充分，这导致了追溯产品在市场上的认知度和影响力不强。因此，实施追溯管理所带来的额外成本难以得到相应的市场收益，进而影响了农产品生产者和经营者实施追溯管理的积极性。

扭转这一不利的状况，自然需要采取多种策略，既要依靠市场力量，引领消费群体，还得运用行政乃至法律等手段，同时还要精准地找到关键的切入点。在此过程中，品牌农产品在社会及市场层面展现出了显著的感染力和影响力，这是市场经济长期竞争与演变所形成的成果。品牌农产品在实施追溯管理方面不仅具备实力，还有意愿，更面临着良好的发展机遇。从品牌农产品入手，完善农产品质量追溯体系，不失为关键一招。

近期，我国农业农村部农产品质量安全监管司在江苏省苏州市举办了一场全国性的品牌农产品追溯管理经验交流会议，目的在于通过品牌建设的引领作用，持续优化和健全农产品追溯的制度和机制。

品牌农产品具有较高的价值，其品牌增值能力显著，同时经营企业的实力亦较为雄厚，多数企业已经先行实施了溯源管理。诸如西湖龙井茶、阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙等知名品牌农产品，均已积累了丰富的管理经验。

其次，品牌在某种程度上代表了信用的集中体现。尽管实施追溯管理会让各个环节的生产经营者面临成本上升的压力，然而这种成本的增加恰恰体现了他们诚信和负责的态度。这种态度有助于在消费者心中塑造出一个强有力的品牌形象。

此外，本年度的中央一号文件明确指出，应全力推进“三品一标”战略，而在这些战略中，品牌农产品的培育占据着核心位置。通过实施农产品质量的全过程可追溯制度，保障“舌尖上的安全”，这不仅是对品牌农产品质量提出的明确规范，同时也为其带来了巨大的发展机遇。

可以预见，随着品牌农产品追溯管理的不断深化，将率先实现优质优价，构建良性循环，头雁效应将愈发显著，并将引领更多农产品加入追溯行列，从而让民众吃得更加健康，更加安心。