今日小满

万物渐盈

岭南荔枝也悄然缀满枝头

进入五月

广东荔枝自西向东陆续成熟

“三月红”“妃子笑”等早熟品种

率先拉开荔枝季帷幕

掀起采购热潮

吃荔枝

为什么绕不开广东省？

“小荔枝”如何成就“大产业”？

广东荔枝凭何跨“粤”山海“出圈”？

一起来看↓

吃荔枝，为什么绕不开广东？

荔枝起源于华夏大地，在岭南地区尤为繁盛，享有“水果中的极品”之美誉。苏轼那句“每天吃上三百颗荔枝，甘愿长做岭南人”的佳句，至今仍广为传诵，既表达了对荔枝的无比喜爱，也彰显了广东地区无与伦比的优越条件。

就产量而言，广东荔枝占据绝对优势地位。全国荔枝中，每两颗就有一颗产自广东。广东荔枝的种植规模稳定在四百平方里左右，种植面积和产量均超过全国总数的一半，也超过全球总量的三分之一。荔枝的种植遍布全省九十七个县市级行政区。

今年全省荔枝授粉情况非常好，绝大多数果园坐果率都达到了很高的水平，估计收成会有显著的增加。

广东荔枝在种类上占据领先地位。省内拥有超过300种荔枝，不仅品类繁多，而且品质极高。到2025年4月，全国优质特色农产品名单里总共登记了31种荔枝，其中广东省就贡献了21种，包括增城荔枝、从化荔枝、高州桂味荔枝等许多著名地方品种。凭借一省的力量，在中国荔枝分布图上留下了非常显著的一笔。

广东荔枝的品种繁多，其甘甜的风味能持续整个夏季。早熟品种包括三月红、妃子笑、白糖罂等，中晚熟品种则有桂味、糯米糍、仙进奉、巨美人、凤山红灯笼等。这些不同品种的荔枝，从五月初开始陆续上市，一直供应到七月下旬，为人们带来长达三个月的味蕾享受。

“小荔枝”如何成就“大产业”？

广东荔枝，为何能赢得全国喜爱？首先，优越的自然环境赋予了它极高的先天优势，为其加分不少。

广东省位于热带和亚热带交界地带，气候温和多雨，冬季气温较低且几乎不结霜，这些气候因素非常利于荔枝的培育。同时，该地拥有丰饶的红壤土质，并且河湖遍布，为荔枝生长提供了必需的肥力支持。

另有一面，“荔枝”相关产业持续扩展，促使“小荔枝”逐步发展为“大产业”。

广东省有国内最多的荔枝老树群落和最丰富的品种资源，通过运用数字育种、绿色防控、标准化栽培等科技手段，荔枝的收成与品质持续增强。企查查的资料表明，广东省从事荔枝加工的行业主体共计378个，其中经营历程超过十年者有110个。

借助“百千万工程”及农产品“12221”营销体系建设的持续发展，广东荔枝的产业环节正逐步从深度加工转向多元品牌推广，同时开发特色主题旅游项目，并创作IP短剧等新形式。荔枝品牌形象塑造、专属培育方案、线上互动活动、智能模拟种植园、智慧型荔枝助手等等，各地纷纷施展新举措，丰富“荔枝+”模式，促进产业全方位发展，实现从采摘到享用的完整流程优化。

跨“粤”山海

广东荔枝加速“出圈”走向全球

凭借卓越的品质，“枝头鲜”不仅赢得了“全国甜”的美誉，更在国际市场上广受欢迎，吸引了众多海外爱好者。到2025年第一季度，茂名荔枝的出口量已经达到7100吨，比去年同期增长了132%。这些订单主要销往俄罗斯、新加坡、澳大利亚、泰国、美国、马来西亚、日本、韩国等国家和地区。

众多广东荔枝成功销往海外，得益于持续优化的国际贸易通道。

近些年，广东省运用技术支持、改进通关流程、健全冷藏设备等方法，持续拓展荔枝的营销范围和储存时长，使一枚枚荔枝得以逐步走向更宽广、更宏大的市场平台。今年，茂名市开始采用智能无人机进行运输，开创性地构建了“空中通道”，借助低空飞行产业来攻克山区果园的物流挑战。领先快递企业如顺丰和京东，同样提供了“冷藏运输加多种方式组合”的物流改进措施，以此帮助岭南特产水果成功运往海外。

今年一月，农业农村部办公厅通报广东岭南荔枝种植系统（增城、东莞、茂名）入选中国全球重要农业文化遗产预备名录，荔枝，这种岭南特产，既是味蕾上的享受，也是蕴含着古老农耕文化及岭南地方特色的象征，具有深厚文化底蕴。

小满时节还未完全到来，荔枝的香气却已经渐渐散去。历经千年时光流转的岭南独特风味，正以更加包容的胸怀跨越广东的山山水水，逐渐成为全球共同品味的中华佳肴。