年产值超2500亿元，基础研究达世界先进水平

热带作物产业 深耕“专精特新”

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我国农业中，热带作物产业占据着关键地位，天然橡胶、咖啡、水果等作物与生产生活紧密相连。近些年，我国热带作物产业迅猛发展，确保了相关物资和消费品的充足供应，推动了乡村全面振兴。通过调整产业布局、加速研发应用、构建标准体系，产业活力得到更大激发。

香蕉、桃子、咖啡、可可等食材，极大增补了民众的日常饮食；油棕、椰树等木本油料植物，为粮油供应开辟了更多途径；天然橡胶和甘蔗，属于关键的国家战略资源。在海南、广东、广西、云南这些地区，充足的阳光和雨水滋养了多样的热带作物及其对应的农业模式——热带作物产业（简称为“热作产业”）

我国在全球热带作物领域扮演着重要角色，既是主要的生产国，也是主要的贸易和消费国，去年热带作物的种植总面积超过了七千万亩，其带来的经济产值超过了两千五百亿元。

近些年，国内热带作物行业迅猛发展，显著体现出个性化和高效率，着力打造专业化精品化特色化创新化，对于实现乡村整体振兴、维护国家关键安全、促进高水平国际交流，都起到了关键作用，预示着美好的发展前景。

优化产业布局

推动错位发展

广西北流市新圩镇河村百香果种植园里，金黄色的果实被榨成汁液，在工厂内快速装入容器中。这种果汁与其他食材混合时，具有增强风味的效果。东云农业公司主管杨兴武说明，该企业每年加工3000吨百香果原汁，为不少创新型奶茶店提供原料。

去岁，北流市种植百香果的田地有六万七千亩之多；现在，东云农业的种苗要求数量，与往日相比，急剧增加了许多，能够供应种植的土地达到了十五万亩。

在位置更靠南的海南岛，芒果、莲雾、火龙果、菠萝蜜这些热带水果，同样朝着太阳生长。

近些年，海南在种植常规作物之外，着力培育珍稀水果，从国外引入了将近两千种同纬度热带植物，榴莲便是其中一种。海南省农业科学院热带果树研究所的冯学杰负责人表示，去年海南榴莲结果面积达四千亩，总收获量约为三百吨，预计今年的收成能增加一倍。

国产榴莲的独特卖点在于其自然成熟过程。榴莲一旦成熟，保鲜时间非常有限，进口榴莲往往在七成左右采摘，依靠运输途中完成后续成熟，导致其品质和风味与国产自然成熟的榴莲存在显著差异。提升国产榴莲产业，有助于调整产业分布，促进差异化竞争，同时也能增加果农的经济收益。冯学杰对此表示。

独特的市场布局，有效确保了农产品种类丰富，2024年，国内香蕉收获量达1200万吨，木薯干收获量达200万吨，芒果收获量达500万吨，各项产量均居全球领先水平，得益于成熟期的合理配置，荔枝、芒果等亚热带水果首次做到全年都有供应。

产业集聚式进步，展现出卓越作用力。在广东化州市，细小的化橘红果实，可以借助深度加工制造出两百多种商品，整个产业链年创造价值超过百亿元。

化州市化橘红产业提升工作专班负责人陈梅萍谈到，针对化橘红产业，已经制定了两个省级标准，并且设立了十个地方标准，全市范围内按照标准进行生产的情况已经达到了95%。

产业分布持续改进，热带作物产业特色更加突出，转变为产出高、效益好、附加值大的行业。农业农村部南亚热带作物中心热带发展部门负责人孙娟表示，现阶段我国已经打造出超过二十个特色农产品重点区域，例如百色芒果、灵山荔枝、湛江菠萝等，并且建立了三百六十五处热带作物标准化生产示范点。

强化科技支撑

提升品质效能

云南普洱市思茅区爱伲庄园的咖啡基因库中，白色的咖啡花朵挂满枝干。

不同火候烘焙的咖啡豆，口感各有不同。爱伲咖啡有限公司总经理何跃军表示，一种广受消费者喜爱的咖啡作物，栽培过程颇为不易。公司大量运用热带雨林本地植物，为咖啡树提供荫蔽，保持湿润，显著改善了咖啡的最终品质。

为了提升产品品质，爱伲咖啡近些年持续与云南省德宏热带农业科学研究所、中国热带农业科学院香料饮料研究所等科研机构及合作公司联手，引种优良品系，并且依照雨林培育方式，成功建立了高品质咖啡品种库。当前，这个品种库里收存了114种咖啡品种。

本国是热带作物领域中的一项关键构成部分，天然橡胶尤为突出。通过突破外国的技术限制，在国内生产加工技术方面实现创新，并且着手构建天然橡胶的完整产业架构，如今，这个国家已经位列全球天然橡胶的主要制造国之中。

采集胶液需要大量人力，如今劳动力不足的问题，正在通过技术革新逐步克服，只需要在移动设备上轻点一下，自动化取胶设备马上就开始工作，乳白色的液体很快就会从新割开的树干上慢慢流出。

本公司独立研制的智能割胶设备，能够精确调节胶的剥离厚度，其工艺水准堪比经验丰富的专业胶农，生产效率与人工相当，大幅提高了作业效能，海南海胶智造科技有限公司综合部门负责人简丹妮说明。

热带水果对温度、湿度的反应非常强烈，如何妥善保存是个棘手问题。广东高州市燊荔农业科技有限公司研发出一种特殊的包装材料，这种材料很轻薄，却能让龙眼在采摘之后，通过低温保存和常温保存的方式，分别维持新鲜状态20天和5天，有效延缓了果实衰老的过程。

所采用的特殊材质，可以调节气体散发速率，亦可维持水果的鲜艳外观，从而构建出湿度恰当、能够抑制细菌滋生与延缓氧化的特定环境条件。荔枝龙眼产业技术体系采后贮藏与保鲜领域的专家、华南农业大学园艺学院副院长吴振先表示，该团队持续深入探索保鲜方法，致力于减少物品损失，使得各种荔枝和龙眼品类得以顺利运往远方地区。

“文椰”系列椰子、“井岗红糯”荔枝等优良作物新品种不断涌现；配套的生产规范覆盖五十余种热带植物……从幼苗培育、智慧化种植到维护储存，热带农业的科技辅助作用持续提升。统计表明，现阶段我国热带作物基础研究水准抵达国际顶尖程度，科技带来的效益占比超过百分之六十三。

助力农户增收

促进经贸合作

云南孟连傣族拉祜族佤族自治县，牛油果正值丰产期。当地气候适宜，牛油果种植面积广阔，波及39个乡镇的约1.6万个农户。

参与公司项目，经济状况得到显著改善。孟连县英沟村居民岩后表示，除了土地作为股份投入到县级牛油果种植园并获取分红外，每年在园内从事管理维护工作还能赚取将近三万元的劳动报酬。

二零二三年，孟连县产业投资集团同该县数十个村庄的牛油果种植合作组织达成了委托管理意向，针对初次种植者、大面积铺设滴灌系统等情形给予财政补助，构建了公正的收益分享方案，由此促成农户财富增长、企业获取利润、村级经济实力增强的共赢格局。

孟连县农业农村和科学技术局的李艳红副职说明，该县设有牛油果的集中调配站点，这个站点能为县域中二十多家牛油果的培育集体提供一致的产品筛选、货物运送业务以及品牌维护工作。

调查数据显示，上一年度国内热带作物行业为特定热带地区农户的额外收入带来了超过三成的提升，而且热带作物行业同时担当起国际经济与贸易联系的重要桥梁，凭借技术传播、促进工作机会等方式，使更多发展中国家获得裨益。

去年，广东省农垦集团接受了某家中国公司负责的海外制糖项目，派遣了众多工作人员前往贝宁、马达加斯加、牙买加等国，致力于在“一带一路”参与国家培育更多甜美的作物。

热带经济作物领域，仍有待深入发掘其发展潜力，当前该领域的核心环节仍位于“微笑曲线”的中间位置，在科技应用和品牌建设层面，还存在提升空间；像荔枝、火龙果这类具备市场优势的热带农产品，其产业附加值也亟需得到更全面的挖掘和提升。

发展优质特色农业，必须着力打造相应的产业架构、生产架构和经营架构。相关部门负责人指出，将集中资源攻克特色农业发展中的关键技术环节，包括高效专用农业机械研发、农产品保鲜运输体系完善以及深加工技术提升。同时，要充分发掘和利用遗传基因资源，推动整个产业链的标准化建设。通过产销储运加工全流程的优化升级，促进特色农业实现高品质发展，从而显著提升我国特色农产品的市场声誉。（记者郁静娴）