现当下，柬埔寨、中国之间的，农产品贸易合作正向蓬勃状态发展着，柬埔寨输往中国那儿的水果清单持续不断地拉长。今年8月份时，首批重达2吨的新鲜榴莲，从柬埔寨经由航空运输抵达中国河南，这标志着中国与柬埔寨之间的鲜果航空运输通道正式，投入使用了。并且榴莲成功成为，继香蕉、芒果、龙眼、椰子之后的，第五种获得向中国直接供应资格的，柬埔寨新鲜水果。中国与柬埔寨的农产品贸易，以及通关便利化水平，一同迈上了新的台阶。柬埔寨，有一位农林渔业部大臣，名叫邓迪那，他表示，而那表示的内容是，中国市场，为柬埔寨优质农产品出口，提供了重要机遇，同时，柬中加强农业合作，对推动柬埔寨农业发展，具有重要意义。

一批萧条多年的椰园重焕生机

西哈努克省位于柬埔寨南端，紧挨着泰国湾，这里有着得天独厚的气候条件，使得这里盛产椰子，过去，由于销路受到限制以及产业发展滞后，许多椰子长期以低价卖至邻国进行加工，众多当地农户选择进入城市务工。

一名叫考恩的西哈努克省波雷诺县的一处椰子农场经理回忆说，以前这里到处是齐胸高的杂草，通行都很困难，在2023年年末，听闻柬埔寨和中国即将签署椰子输华协议，波雷诺县的农户们纷纷扛起农具，不少在金边务工的老乡都请假回来打理果园了，还带领全家老小翻新果园和农场。

2024年2月，柬埔寨正式把新鲜椰子出口给中国，2023年，柬埔寨椰子产量超出25万吨，和之前相比增长了2.4%。

林建忠，柬埔寨哈伟公司负责人，指着考恩的农场说这场合这片果园往昔到处皆是腐烂的果实形成的堆放起来的如同山状被称作“椰山”的存在 。柬埔寨椰子被允许输往中国之后 ，林建忠跟团队第一个时间奔赴西哈努克省、磅士卑省这类地方展开考察 ，和当地的果农去商谈合作 ，一步步进而带动一批萧条了许多年的椰园又一次呈现蓬勃生机 。林建忠讲我们的收购价格是果农在路边所售卖的零售价格的两倍还要多 。

凭借看到的不错前景市场，考恩曾于泰国管理果园多年后选择返乡发展，他精心打理椰子园然后成为哈伟公司重要合作伙伴，考恩笑着说中国市场潜力巨大且我们货源也就是椰子供不应求 。

促进产业规模化集约化发展

记者来到了哈伟公司的一座现代化椰子加工厂，其位于金港高速西哈努克省出口不远处。车间内，多条加工线已安装完毕，数十台去皮机排列得十分整齐。林建忠说，公司从中国引进设备，使椰子去皮、分级等工序实现本地化，大幅提升了处理效率与品质。公司还计划补充新设备、扩建包装车间，以便为下一阶段的大订单做准备 。

索潘身为加工车间一组组长，曾于泰国从事多年椰子加工工作，因而练就慧眼识“椰”技能，借助观察椰子品相，他可迅速判断果肉厚度以及水分含量，“中国市场对品质要求颇高，果子太生，水会发酸，太熟又会发涩，只有拿捏精准，方能产出优质货品。”他侃侃而谈，如今他在家门口工作，收入与在泰国状况相近，且拥有更多时间照料家庭，“孩子能在当地上学，我安心许多。”

如今，农民工索潘这样的，陆续返乡了，为柬埔寨椰子加工业，注入人才力量。“他们技术过硬，上手快，还带动了一批新工人成长。”林建忠说道，更多柬本土企业，加快推进流程标准化，完善培训机制，着力提升农产品加工产业附加值。

柬埔寨中国商会农业协会会长潘东风表示，种植面积扩大，加工业配套日趋完善，未来柬椰子产业，有望实现规模化，集约化发展。

农贸合作迈向“产业提质”新阶段

当下，中柬处于农产品贸易方面，步入了加速去发展的轨道之中。依据柬埔寨商业部给出的最新数据表明，在2025年1月开始一直到7月这个时间段，该国其内主要农产品的出口额度超过了24亿美元整，并且同比增长幅度为7.5%，在这其中，中国是属于最重要的出口市场其中的一个。按照中国海关总署统计数据呈现，在今年首个一季度，中国从柬埔寨进口农产品总额已经达到9.8亿元人民币这样一个数值，同比增长为12.2%，其占同期双边贸易总额超过了1/4 。因越来越多农产品被获准可以出口到中国，为了能够进一步保障质量起见，柬埔寨的农林渔业部打算去建立二维码原产地识别系统，该系统纳入包含种植地以及加工工艺还有质量标准诸如此类的信息，以此来提升产品的透明度以及安全所具备的保障 。

不久前，中国海关总署宣布，正式允许柬埔寨符合条件的毛燕及食用燕窝出口到中国，还推出了多项相关标准以及管理规定。柬埔寨政府积极鼓励那些具备初级加工能力且有意向出口燕窝的企业和个人去申请相关资质。柬埔寨金丝燕协会会长是苏伊·科克提恩，其表示全国已建成燕屋超过5000座，年产燕窝约百吨，称“中国市场是柬燕窝产业走向规范化、品牌化的‘催化剂’” 。

于此之时，好多企业正加紧布局柬埔寨榴莲往中国输出的商业机遇。在2021年的时候，柬埔寨芒果得到允许可以输往中国，柬埔寨全国在短时间里面增加200多家制作芒果干的工厂，生意十分火爆。

柬埔寨柬中关系发展学会会长谢莫尼勒称，中国是柬埔寨农产品贸易第一大国，今年柬埔寨新增3类农产品出口，这标志着柬中农贸合作从“准入许可”步入“产业提质”新阶段，“柬中拓展农产品贸易空间十分巨大” 。