为严谨贯彻食品安全法规规定需要，进一步规整食用农产品市场售卖经营行为，维护安心安全消费环境，现针对食用农产品集中交易市场开办者以及广大销售者（涵盖市场内销售商户、商场超市、门店、网店等经营主体）提示告知如下：

一、市场开办者应做到六严格

1.严格建立入场销售者档案，签订食品安全协议。

2.严格查验入场食用农产品的进货凭证和产品质量合格凭证。

严谨地去落实快检制度，那些不能够提供承诺达标合格证或以其他形式呈现的产品质量合格凭证的食用的农产品而言，市场开办者需要开展抽样检验或者是进行快速检测，只有检测结果是合格的这种情况之下，才可以准许其进入市场进行销售。

从严严格推进食品安全主体责任的落实，相应地配备食品安全总监以及食品安全员，切实将“日管控、周排查、月调度”这一制度予以落实。

5. 严谨地落实不合格产品处置规定，一旦发现不合格的此类产品，按照法律法规依循立刻停止销售行为，着手进行销毁操作或者进行无害化的这种应有的处理，并且要向辖区市场监督管理部门去报告 。

极其严格地去落实信息公示这一制度，于醒目显眼的位置，公布关于食品安全的管理制度，还有食品安全管理人员相关信息，以及投诉举报电话，另外呈现抽样检验情况，且公布不合格食用农产品处理之后的结果等各类信息。

二、广大销售者应做到六严格

1.严格亮证经营，在销售区域醒目位置公示相关证照。

二、要严格把控进货环节，去建立并且落实进货查验的记录制度，去索取以及留存进货凭证，还有质量合格的凭证，以此来确保其来源是可以追溯回去的。

三，要严格把控场所环境，销售的场所，应当维持清洁卫生的状态，且布局需合理，销售所用到的设备工具等等，要定期开展清洁消毒的工作，以此防止交叉污染。

4. 严格做到标识然后进行公示，若是对产品进行包装销售或者是附加标签标识的情况，那么应标明必要的信息，要是属于散装产品，那就应当于摊位显著的位置上面去公示各项相关的信息，对于产地这一方面，应当具体精确到县（区）一此等级别，并且鼓励进一步标注到乡镇一级。

严格把控过程，维持储藏所需的必当具备之条件，定时施行检查再者开展清理行动，对那些感官性状呈现异常的食用农产品即刻予以下架处理。

6.要严格处置问题，一旦发现不合格产品，就得马上停止销售，还要配合调查处理，并且按照规定对问题产品进行无害化处理。

三、食用农产品市场销售应做到六严禁

1.严禁销售无进货凭证、来源不明的食用农产品。

2.严禁使用误导消费者对商品感观认知的“生鲜灯”。

3. 严格禁止售卖，农药、兽药、重金属等存在有害物质残留，且残留量超过标准的食用农产品 。

4.严禁在销售环节非法添加禁用物质。

严禁售卖，假冒别人品牌的，食用农产品，假冒产品产地了的了 ，假冒质量标志的，食用农产品 ，还有混杂掺杂使假的，那种食用农产品 。

6.严格禁止提供商定虚假内容的承诺达标合格证，对包装食用农产品的标签标识进行篡改伪造行为。

百姓民众被欢迎来参与监督，要是察觉到有违法的行为，那就赶紧拨打12315去做投诉举报。