川观新闻记者 田姣 罗韬 川观新闻资阳观察 吴昊江
2025年12月30日清晨8点，薄雾尚未消散，在资阳市雁江区老君粮蔬产业园里，有一辆冷链运输车，它载着600件新鲜菜心，从兰源种植家庭农场缓缓驶出了。18小时之后，这批菜心到达了广州白云区的江南果菜批发市场，随后陆续向着广东、香港、澳门等地销售出去了。
资阳市雁江区老君粮蔬产业园菜心基地。吴昊江 摄
差不多是同一时候，于雁江区丹山镇漆家村那儿，虾农正从稻田里把笼子提起收虾。随着地笼轻轻抖动，一只只舞动着双钳的小龙虾纷纷掉进筐里。经过挑选分类，部分体型满满的“炮头”小龙虾将会借助航空物流，在2至3小时之内运到长三角地区。
雁江区丹山镇连片稻虾田。吴昊江 摄
在这一边，有着新鲜菜心正朝着粤港澳地区运送，而另一边呢，鲜活的小龙虾正直接供应给长三角地区，那么雁江区的农产品究竟是凭借何种方式能够在全国畅通无阻，并且还能持续地受到欢迎、走俏热卖呢？
抢时差
从“随季卖”到“错峰卖”
位于资阳市雁江区、拥有1100亩菜心种植基地的兰源种植家庭农场，其主人是马小冬，并且在宁夏固原市也建有1400多亩菜心生产基地，两地之间存在着明确的分工。
马小冬介绍说，分工的关键在于上市时间，因为气候存在差异，宁夏菜心主要集中在每年的那几个时间段进行上市工作即5月至10月，而雁江的菜心呢，是从11月起始收获一直持续到次年5月，总体来看，雁江菜心的采摘期相较于广东增城迟菜心而言要更长一些，如此一来正好能够去填补冬春市场的供应空档了 。
因着这一“时间差”，雁江菜心的销路不存在发愁的情况。马小冬讲，菜心于广东、香港等地颇受喜爱，最近农场每一天都得向广州江南果菜批发市场输送两车菜心，每车的重量是7至8吨，平均每斤的价格大概在3.5元，最高的时候能够卖到7元 。
兰源种植家庭农场工人正在打包菜心。吴昊江 摄
在雁江，不只是菜心这类农产品打好了“时间差”。每年2月底3月初的时候，湖北、安徽等地的小龙虾那时还处于“冬眠”状态，而雁江区丹山镇的连片稻虾田里面却是一片忙碌景象，首批“早虾”跳出了水面。
我们这儿冬季平均气温相较于湖北要高出大概5℃，春季小龙虾上市的时间比湖北、安徽早30至45天，恰好能抓住市场的空窗期 。养殖户曾祥波在丹山镇承包了3800余亩稻虾田，采用一季稻、两季虾的模式，除了2月至4月的“早虾”，还有11月至12月的“冬虾”，从而形成独特的“时间差”优势 。
雁江具备区位以及交通方面的优势，这优势使得从田间到餐桌的距离进一步被缩短。记者留意到，当天捕捞的小龙虾，在中和镇川渝小龙虾集散中心进行分拣打包，之后不到一小时就能够运抵成都天府国际机场，借助航空物流专机，经过两个多小时就可以抵达长三角，进而实现当日送达餐桌 。
时任雁江区委书记焦杨觉得，打好时间差能通过利用气候特点把握季节性供需，进而实现错峰销售，最终有效提升效益，所以打好时间差是雁江特色农产品差异化竞争的重要抓手 。
算准“时间差”，攻下的不光是市场契机，还转变成了切切实实的盈利。菜心每年能收获二至三茬，每茬每亩产量约为四千斤，基地每年产值大概三千万元；凭借“早虾”避开高峰上市，雁江小龙虾全年平均价格达到每公斤四十九元，比湖北等地高了百分之四十八点五，这般高附加值给投资农业的企业增添了产业发展底气，也让农民的钱包鼓了起来。
提品质
从“产得出”到“产得优”
特色农产品要卖出好价钱，不能只靠打“时间差”，更要拼品质。
这是雁江蜜柑升级的一个例子，雁江蜜柑是西南地区柑橘上市较早的产区之一，其上市时间比湖北、湖南等产区早15至20天，比江浙整整早25天，然而，受全国柑橘产量过剩的影响，当地部分传统蜜柑品种因迭代滞后，导致市场竞争力变弱。
区农业农村局柑橘专班负责人廖越红介绍说，我们大力推进品种优质化建设，大力推进品质卓越化建设，大力推进品牌响亮化建设 。通过调研，决定选取一种名为“雁媛”的产品作为主打货物，也就是拳头产品，并进行专家论证分析，以此凭借该产品打响雁江蜜柑所具有的名号 。
雁江区丰裕镇现代农业产业园种植新品种“雁媛”。吴昊江 摄
改品种所呈现的效果之中，价格对比是最为直观的，在丰裕镇太吉村，果农王良所种的传统蜜柑售卖困难，只需五六毛一斤却很难找到买主，而在南津镇，曾敏种植的“雁媛”，其地头价便能够达到6元一斤，在市场上处于供不应求的局面 。
现如今，雁江那儿的“雁媛”，其种植的面积已然突破了1.4万亩，到2025年的时候，产量会达到200万斤，每年创造的价值会超过1000万元。就是这样一个新型品种的蜜柑，正变成带动雁江区农户实现增收、激活产业所拥有的活力的关键力量。
当下，小龙虾养殖也正处于提质的进程之中。曾祥波目前在繁忙地着手改造丹山镇漆家村的稻虾田，他表示：“就在不久之前，自己前往安徽学习了新的技术，到如今已经完成了200亩的改造工作。”而且他还预计，经过此番改造后产出的虾，其品质将会更优，亩产量能够从当前的300斤提升至大约600斤 。
相同时间内，有两个全新的虾苗繁育基地正在开展建设工作，其中资阳海绿生态农业小龙虾苗繁育基地的外塘已经建造完成，室内育苗这一环节正在进行收尾工作；另外，与川农大、省农科院合作的小龙虾工厂化育苗基地，马上就要着手建设。“当两个基地全部投入使用之后，每年提供虾苗的能力将会达到2亿尾，能够从根源上对全区的苗种供应状况予以改善。”雁江区副区长刘寅表述道。
到2025年的时候，雁江区有着新增稻虾综合种养面积9000亩的情况，小龙虾养殖面积已经达到4.7万亩，其产量达到4820吨，对于乡村产业振兴以及农民增收来说注入了新的动能，。
延链条
从“卖原料”到“全链条增值”
位于雁江区，有柑橘集散交易中心，其中设有智能分选线，该分选线每分钟180个果杯的分选速度，其与重量、糖度、水分、视觉瑕疵等多维度检测指标相搭配，凭借在此情况下能实现±2g的称重精度以及95%的糖度测定准确度，得以让每颗柑橘都能精准分级。
雁江区柑橘集散交易中心。吴昊江 摄
曾经处于混装统卖状态时，好果子因被差果子拖累，根本无法卖出高价，如今精准分级之后，好果能卖得高价，次果用于做加工处理，完全不会造成浪费 。交易中心负责人蓝栋文指着正在运转的分选线，语气里满是自豪 。
雁江区柑橘集散交易中心正在打包柑橘。吴昊江 摄
交易中心价值不限于分选，蓝栋文有更长远规划，要打造现代化交易平台，该平台集分选、仓储、物流、销售、金融、信息服务于一体，还要构建完整橘子产业供应链，使雁江橘子产业正式踏入产储供销一体化新发展阶段。
精深加工方面存在的短板正以较快速度在进行补足，据了解，今年6月开始动工建设的海通食品万吨浓缩果汁生产基地现已迈入生产阶段，其每年能够对超20万吨的柑橘进行加工处理；除此之外，浙江艾佳集团于雁江投资建设的果蔬精深加工项目当下同样处于加紧建设进程中，预估今年9月会投产运行。
从一开始是零散着进行栽种，到现在形成了贯通育种、种植、加工、销售的全产业链格局，雁江蜜柑产业所历经的道路，恰恰就是雁江推动特色农产品实现高质量发展的一种具体体现。近些年来，雁江区在竭尽全力保障粮食安全的前提条件之下，着重去推进柑橘、稻虾、肉鸽等特色产业迅速地发展。
成效被数据所印证，“雁江蜜柑”的品牌价值提升到了39.96亿元，并且成功列入2025年第二批全国名特优新农产品名录，稻虾产量在全省排到了第4位，还建成了川渝小龙虾集散中心，吸引了18个区域的经销商前来入驻，肉鸽年出栏规模提升至1300万羽，在全省位居第2位……
雁江特色农产品蓬勃发展，这也引发了新的思索，思索的内容是，怎样把优质农产品跟本地食品饮料产业进行深度融合，达成从“卖原料”走向“全链条增值”这一跨越呢？
在焦杨看来，当地正积极探索推进这样一种发展路径，也就是新型工业化、新型城镇化还有农业现代化统称为“三化联动”的发展路径，只有进一步彻底打破那横在农业与二、三产业之间名为壁垒的障碍，才能够使得那些源于田间的优质物品，不但能够实现“产得出”“运得走”，而且还能借助本地的加工转化、品牌塑造以及市场服务这些手段，真正转变为更高的产业效益以及区域竞争力。
