位于柬埔寨磅士卑省之地，有一家中资芒果加工厂，于该加工厂之内，工人们正在进行制作芒果干的行为。此画面由本报亚太中心分社的乔恩·提亚拉拍摄。

在柬埔寨桔井省的一家有着中资背景的香蕉种植园内，有工作人员，把采摘之后的香蕉，挂到了那辆正运往包装厂的轨道车上。这张照片由本报亚太中心分社的乔恩·提亚拉拍摄。

一处位于柬埔寨西哈努克省的椰园当中，当地从事水果种植的农民正在进行椰子的采收工作。由本报记者白元琪拍摄。

眼下，柬埔寨跟中国的农产品贸易合作正蓬勃地发展着，柬埔寨输往中国的水果清单持续不断地拉长。今年8月，首批2吨新鲜的榴莲从柬埔寨通过空运抵达中国河南，这标志着中柬鲜果空运通道正式开始启用。榴莲也成为了继香蕉、芒果、龙眼、椰子之后，第五类获得对华直接供应资格的柬埔寨新鲜水果。中柬农产品贸易以及通关便利化水平踏上了新的台阶。東埔寨农林渔业部大臣邓迪那宣称，中国市场给柬埔寨优质农产品出口给予关键契机，柬中强化农业合作对促使柬埔寨农业发展具备重大意义。

一批萧条多年的椰园重焕生机

处在柬埔寨最南端的西哈努克省，紧挨着泰国湾，这里有着得天独厚的气候条件，使得椰子在这儿大量产出。以前呢，因为销路受到限制以及产业发展比较滞后，好多椰子长期以低价卖到邻国去加工，好多当地农户就选择进入城里去务工 。

一处位于西哈努克省波雷诺县的椰子农场经理考恩回忆讲，以前在这里到处都是那种齐胸高的杂草，通行起来是非常困难的，在2023年年末的时候，听闻柬埔寨与中国马上就要签署椰子输华协议，波雷诺县的农户们纷纷把农具扛起来，带领着全家老小去让果园翻新，不少在金边务工的老乡都请假回来去打理果园以及农场 。

二月，二零二四年，柬埔寨是从正规渠道开始正式向中国出口新鲜椰子的。二零二三年的时候，柬埔寨所产出的椰子产量是超过二十五万吨的，并且和之前相比是呈现同比增长百分之二点四态势的。

自称柬埔寨哈伟公司负责人的林建忠，指着考恩的农场讲，这片果园往昔四处皆是由腐烂果实堆积而成的“椰山”。柬埔寨椰子被准许输往中国后，林建忠同其团队立刻前往西哈努克省以及磅士卑省等地展开考察，跟当地果农商谈合作事宜，一步步促使一批多年来处于萧条状态的椰园重新充满生机。林建忠表示，他们给出的收购价是果农在路边售卖零售价的两倍还多。

考恩，曾在泰国管理果园多年，看到不错的市场前景后选择返乡发展，精心打理椰子园，还成为哈伟公司重要的合作伙伴。考恩笑着说：“中国市场潜力巨大，我们的椰子供不应求。”。

促进产业规模化集约化发展

紧挨着金港高速西哈努克省出口不远处的地方，记者抵达了哈伟公司的一座呈现出现代化模样的椰子加工厂。在车间内部，多条用于加工的生产线已然安装完成，数十台能够进行去皮操作的机器有序地排列着。林建忠讲道，公司是从中国引进的这些设备，通过开展相关工作从而推动椰子去皮、分级等一系列工序达成本地化，进而使得处理效率与品质得到大幅度的提升。公司还打算补充新的设备，并且要对包装车间进行扩建，以此为下一阶段的大订单做好相应的准备。

索潘身为加工车间一组组长，曾于泰国从事椰子加工工作好些年，由此练就了能凭借慧眼识别椰子的本领。凭借观察椰子的品相，他能够迅速判断出果肉的厚度，以及水分的含量。索潘侃侃而谈道，中国市场对于品质有着较高要求。果子要是太生，水就会发酸；要是太熟，又会发涩。只有拿捏得精准无误，才能够产出优质的货品。如今他回到自家门口工作，收入和在泰国时大致相同，还拥有了更多可以照顾家庭的时间，他说孩子能够在本地学校上学，这让他安心了许多 。

当下，如同索潘这般的农民工相继返回故乡，给柬埔寨椰子加工业增添人才方面的力量。“他们具备过硬的技术，上手速度快，并且还带动了一批新工人的成长。”林建忠讲道，更多柬埔寨本土企业加速促使流程标准化，完善培训机制，集中精力提高农产品加工产业的附加值。

“随着种植面积不断扩大，以及加工业配套日益趋于完善，在未来，柬椰子产业有希望达成规模化、集约化的发展态势。”柬埔寨中国商会农业协会会长潘东风作出这样的表示。

农贸合作迈向“产业提质”新阶段

此时，中国与柬埔寨之间的农产品贸易进入到了加快迈向发展的轨道当中。鉴于柬埔寨商业部给出的最新数据显示，在2025年那从1月持续到7月这么长的时间段里，该国家主要的那些农产品出口的金额超过了24亿美元，跟同比相比较增长幅度为7.5%。其中，中国属于最为关键的出口市场当中的一个。依据中国海关总署展开的统计表明，在今年第一个季度的时候，中国从柬埔寨进口的农产品总的金额达到了9.8亿元人民币，跟同比相比增长幅度是12.2%，在和同期双边贸易总额相比中占据超过1/4的比例。伴随越来越多的农产品被准许出口中国，柬埔寨农林渔业部为了进一步保障质量，打算建立二维码原产地识别系统，还要涵盖种植地、加工工艺以及质量标准等信息，以此提升产品透明度和安全保障。

不久前，中国海关总署宣布，正式允许符合条件的柬埔寨毛燕及食用燕窝出口到中国，并且推出了多项相关标准以及管理规定。柬埔寨政府积极鼓励具备初级加工能力且有意向出口燕窝的企业和个人申请相关资质。柬埔寨金丝燕协会会长苏伊·科克提恩表示，全国已经建成燕屋超过5000座，每年生产燕窝大约百吨，“中国的市场是柬燕窝产业走向规范化、品牌化的‘催化剂’”。

在此同一时间，好多企业都在赶忙布局柬埔寨榴莲输往中国的商业机会。在2021年的时候，柬埔寨芒果被允许输往中国，柬埔寨全国在短时期之内增添了200多家芒果干加工工厂，其生意十分火爆。

柬埔寨柬中关系发展学会会长谢莫尼勒宣称，中国乃是柬埔寨第一大农产品贸易国，今年有着3类柬埔寨农产品出口新增，这标明柬中农贸合作从“准入许可”转变为“产业提质”新的阶段，“柬中拓展农产品贸易空间十分巨大”。

(本报柬埔寨西哈努克港电)

《 人民日报 》( 2025年09月08日 16 版)