李光集先生简介

拥有研究生学历，是经济学硕士，具备正高级经济师以及高等教育讲师职称，曾担任上海市第九届青联委员，如今担任上海蔬菜（集团）有限公司副总裁，还兼任上海江杨水产品批发市场经营管理有限公司董事长并且是多家公司董事 、是中国蔬菜协会常务理事，表示身为上海市食品协会副会长 、作为上海蔬菜经济研究会副会长且当学术专业委员会主任 、属于上海市标准化协会粮油专业委员会委员 、身为中物联农产品供应链分会专家委员会委员 、作为北京国际经贸标准化促进会农产品供应链标准化技术委员会委员 、担任2020 - 2022年上海市正高级经济师评审专家而且同样担任2020 - 2022年上海中等职业学校正高级讲师评审专家 、作为上海科技兴农项目评审专家 、作为上海静安区领军人才评审专家等。在诸如《中国工业经济》、《统计研究》、《企业管理》等国内期刊之中，发表了各类文章30多篇，参与编写了《流通经济学教程》（于2000年10月由上海财经大学出版社出版）、《现代流通经济学教程》（在2009年5月由复旦大学出版社推出），身为主要起草人，参与了《果蔬批发市场交易技术规范》（此为中华人民共和国国家标准GB/T34。

自新冠疫情出现以来，农产品批发市场度过了一段极为艰难的日子，除了得担起保障市场供应的重大责任之外，还遭受各方指责，部分政府官员、媒体、学者以及普通市民，都把疫情期间的负面情感发泄到批发市场身上。

伴随着疫情的终结，人们冷静思索发觉：那种批发市场在国内农产品流通层面起着主渠道、主力军的功效，并且于疫情期间也出色地发挥着“蓄水池”以及“调节器”的功用，对保障特殊时期的城市供给贡献巨大；尤为关键的是，当下中国尚无更优、更契合国情、更具效率、流通成本更低的业态模式能够取代农产品批发市场；往后农产品批发市场于“韧性城市”构建里依旧不可缺少。

为此，更高层级的政府管理方面已然在踊跃地筹划以及推进新一轮的农产品批发市场提升发展规划，2021年8月，北京市商务局、规划和自然资源委员会、发展和改革委员会、农业农村局共同印发《北京市“十四五”时期农产品流通体系发展规划》，提出于北京西南、东南、东北、西北方向构建4个一级农产品批发市场，以优化北京一级农产品批发市场布局，2022年12月，上海制订发布了《上海市商业空间布局专项规划（2022～2035年）》，明晰了“东西南北”四大批发市场群落的空间布局框架，2023年1月18日视频连线新发地批发市场时着重指出：民以食为天，“菜篮子”“米袋子”“果盘子”关乎千家万户，是最为基础的民生。不但要求批发市场在多个方面付出努力，从而使市民能够吃得安心、体会到舒心的感受，而且还要求各级党委政府切实落实好“米袋子”省长负责制以及“菜篮子”市长负责制，这表明新一轮农产品批发市场提升发展的帷幕已然拉开。

深刻认识农产品批发市场的价值和地位

01.农批市场的产生与发展

要知道，人类社会经济一开始呈现出来的只是自给自足的那种经济模式，随着社会生产力不断发展，社会分工慢慢浮现出来，到后来人们生产的各种各样不同的商品，尤其是农产品，就有了相互拿去交易的那种需求，可早期的时候因为每个人既是生产者同时也扮演需求者这一角色，所以生产以及需求的规模都是小且很分散状态，进而导致供求信息极为不对称，这样一来交易就特别难以达成。

所以，在生产跟消费之间，鉴于要便利交易，逐步就产生了最早的集市贸易，如此极大地化解了交易信息不对称的问题（好似交易对象、交易物等），交易效率大幅提升。这种模式伴随农产品交易需求的持续增长，渐渐沦为人们日常生活里不可缺少的一部分，集市贸易也从起初交易时间、交易场所不完全明确的状况逐步演变成具有固定时间、固定场所的专门市场交易的模式。随着生产日益规模化、多样化，消费也日益规模化、多样化，在此情况下，市场交易规模不断发展，市场交易功能也不断发展，交易层级得以不断显现，交易分类也不断显现，进而逐步形成了农产品批发市场的分化与发展，以及零售市场的分化与发展。

农批市场和零售市场，处于不同层级，满足不同交易需求，有着不同交易模式，同时相互关联衔接，共同构建农产品流通市场体系，应该说，这也是农产品流通社会分工不断深化的必然趋势。

02.农批市场平台的价值和功能

市场具备的基本功能，能于商品生产端跟消费端之间构建起一座桥梁，它主要肩负着商品集散的功能。所以，依据平台经济理论，倘若生产和消费两端状为高度小且分散，消费者直接朝着生产者去购买商品，不但交易关系繁杂，并且交易以及物流组织难度极大，交易效率十分低，交易费用会相当高。这时，位于流通中间环节的市场，其展现的平台价值会达至最大化，能大幅简化交易关系，提升效益效率，削减交易费用。

它身为农产品批发市场，它不单单只是个农产品交易的地方，它还是一块物流集散的园区，它就是一个汇聚了分拣、加工、储存等多种用途的生鲜农产品城市供应大仓库。在农产品流通里，它自身承担着这么些功能，像是商品交易功能，价格发现功能，物流重组功能，信息服务功能，仓储功能，加工配送功能，冷链功能，废弃物处理功能，食品安全把关功能，资金结算功能等，未来还会进一步衍生出好多功能，比如供应链金融功能，消费体验功能，展示发布功能，办公和生活服务功能等，这些功能相互协同着运行，最终起到指导生产作用，促进流通作用，引导消费作用。

03.农批市场的地位

自改革开放之后，中国农产品流通得以快速发展起来，有着农产品批发市场，超市，大卖场，零售菜场，生鲜电商，社区团购，社区菜店等各类农产品流通业态，它们如百花齐放一般，共同构建成了中国生鲜农产品那丰富多彩的流通体系。虽然在欧美国家农产品批发市场处于不断下降的态势，然而在中国，农产品批发以及零售市场在整个农产品流通体系里依旧是处于主渠道的位置。根据全国城市农贸中心联合会所做的统计，在中国，超过七成以上的生鲜农产品是经由农产品批发市场进行流通的，在2021年的时候，农产品批发市场的交易量达到了高达9.8亿吨的程度，其交易额超过了5.81亿元。

“南菜北运”“西果东送”等跨区域所形成的大市场、大流通格局里，农产品批发市场作为主渠道、主力军的作用得以凸显，在当下阶段，以及在未来相当长的一段时期内，农产品批发市场都依旧会是中国农产品流通市场体系存在的核心以及枢纽。

04.农批市场的流通效率

农产品批发市场是一个古老且具竞争力的业态，它很适应中国现阶段国情，此国情是农产品生产高度小而分散，消费也高度小而分散，还有农产品多品类，呈现多样化消费特性，其在生鲜农产品流通业态竞争里展现了强大市场竞争力与活力，另外其流通效率不仅远超超市卖场等其他业态，还高于国际农批市场水平。

依照统计结果来看，当下中国国内，亿元级的农批市场，其平均坪效处于7.51吨/平方米/年上下浮动，而国外市场之中，坪效大多汇集于2至5吨/:平方米/年的范围，北京新发地市场的坪效为15.62吨/平方米/年，上海江桥批发市场的坪效在20吨/平方米/年之上，日本东京原来著名的筑地市场的坪效是4.78吨/平方米/年。若是将批发市场的坪效按照销售金额去折合来瞅，那可是远远大于其他各类零售业态，拿来作对比的话，在2021年中国样本便利店的平均坪效大概是67元每平方米每天，在2017年中国标准超市坪效约为38元每平方米每天，并且近些年来还有着下降的趋向。

另外，生鲜电商以及社区团购这类其他的新业态、新模式，它们自身尚处在探索时期，在依靠资本输血开展存续维持这样一种状态，众多企业随时随地都有可能会出现“退出”的情况，业态的前景以及企业的竞争力，目前还处于不稳定且不清晰的状况，于公平竞争的市场环境当中，业态的竞争力与前景还有待进一步观察。

05.农批市场的功能和社会效益

农产品批发市场，在现阶段，于大范围、跨区域的农产品流通里，成了流通方面的枢纽，商流、物流、资金流以及信息流，在这儿汇聚集散，对于不耐储存，而城市消费者又有着大量需求的新鲜生鲜农产品来讲，农产品批发市场，在城市供应当中，扮演着“城市大仓”的角色，发挥着农产品短期储存以及快速分拨的作用，对保供、稳价、保障食品安全以及社会就业，都发挥着巨大的作用，具备良好的社会效应。根据《农批市场发展报告》所呈现的情况，除了存在着数量巨大的农产品交易以及物流周转之外，农产品批发市场当中各种类型的经销商户数量将近240多万个，这些经销商户吸纳的就业人员数量将近700万人。

农产品批发市场存在的问题

即使农产品批发市场于生鲜农产品流通里头有着不错的市场竞争力，并且极为契合中国的国情，然而就农产品批发市场自身来讲，它在发展进程之中依旧是存有不少问题的。

01.行业生存所面临的环境压力日益增大

其身为重要的民生保障设施，有着良好的社会效益，然而新冠疫情过后，农产品批发市场面临的舆论跟生存环境愈发糟糕 ，甚至在某些地方遭遇“妖魔化”，不少农批市场所在地政府鉴于批发市场税收贡献少 ，区域综合治理、食品安全、环境卫生、交通疏导等监管压力大等缘故，常常对新的批发市场在本辖区落地极为排斥，对于已然存在的农批市场，也常以规划、环保、交通管理等方面理由为借口，压缩市场生存与发展的空间 ，一些管理要求随意性极强，脱离市场升级发展的实际承受能力。

02.业态和交易模式比较传统

一直以来，农产品批发市场自身的变化提升相对较少，其交易方式主要是以对手交易以及物业管理收租金的模式为主；这种模式跟日本、荷兰等采用拍卖的公开竞价方式比起来更为传统；跟证券市场的公开撮合交易方式比起来更为落后；它没有完全跟上时代进步的脚步。

03.市场功能不完善

中国农产品批发市场的总体功能，较为单一，包括的功能主要是交易功能，以及价格发现功能，并且价格发现功能的实现途径由对手议价方式达成。市场的食品安全检测追溯功能，以及物流仓储功能尚处更为初级的阶段，其他像信息发布功能，冷链功能，资金结算功能，供应链金融功能，加工分拣功能，消费体验功能等均极为欠缺，支撑未来市场更高层面有效运行的综合功能并不完善。

04.科技和信息化水平不高

当下，批发市场于建筑设施层面，对现代科技成果的运用不够充分，在运营管控手段方面，同样如此。场地清扫技术较为落后，废弃物处理技术也落后，物流转运技术欠佳，仓储保鲜技术滞后，节水节能技术落后。信息化技术应用水平很低，互联网技术应用水平亦是很低，距离智能化管控的发展要求，差距极大。

05.硬件简陋 环境相容性较差

一批数量可观之批发市场设施，皆为二三十年前所建。如此场地设施，颇为简陋。其缺少整体规划，抑或全然欠缺设计。甚至违章搭建之处甚多。场地环境，拥挤不堪。且环境嘈杂，垃圾清扫清运，未及适时为之。车流与人流，错杂交织一处。市场形象欠佳，沦为脏乱差之代名词，与周边环境，形成极大反差。

未来农产品批发市场提升方向和趋势

农产品的批发市场，作为一种流通的业态，跟随社会经济以及科学技术的发展，也必定会发展变化，它未来的发展，会展现出新的发展方向，以及趋势。

01.农批市场数量不断减少

近二十年来，中国农产品批发市场行业集中度持续提升，虽然不少原先不存在批发市场的城市新建了批发市场，然而中国总体的农批市场数量处于相对稳定且缓慢减少的态势（见附图1），单个大型城市农批市场数量减少的趋势更为显著。经统计，在2008年至2021年期间，中国亿元以上农产品批发市场数量展现出先上升而后下降的趋向，于2012年抵达历年峰值，当时市场数量为1044个，截止到2021年底，缩减为781个。2001年时，上海存在着各类农产品批发市场，数量为147个，到了2012年底，其数量只剩下51个，待到2022年底，就仅仅只剩下21个了，而且未来还会进一步呈现减少的趋势。

02.农批市场单体规模将日益大型化

市场数量减少与之相对应，农批市场单体规模呈不断扩大之势，早期农产品批发市场面积基本上占地面积仅几十亩，随着城市化率提高以及单体城市规模不断扩大，当下涌现出一大批占地面积超过1000亩的大型农产品批发市场，像山东寿光、北京新发地、河南万邦、重庆双福、成都濛阳、南京众彩、常州凌家塘等，即便在上海这样土地极为金贵的城市，未来规划的四大市场群落占地面积也在1000亩左右。

03.综合性市场将成为主导

在经历了几十年的发展历程之后，农产品批发市场的服务对象现今已然开始出现变化，特别是在特大城市以及超大城市这种变化更为显著，早期的时候，其服务对象主要是针对下游零售菜场还有农贸市场的个体零售商，并且单个零售商基本上都是仅仅经营一类农产品，故而批发市场在过去也主要是以专业市场作为主要模式。

当下，批发市场的下家之中，服务对象除了集贸市场以及菜场的个体零售商，还得为超市、餐饮店、食堂、加工配送服务商等诸多对象提供服务，新的这些服务对象，有好多都怀有“一站式”采购的需求，这进而推动了综合性农批市场迅速发展，且成为未来农产品批发市场主要的发展趋向。

04.市场布局逐渐转向城市外围

跟着城市规模持续不停地不停予以扩大，以及城市功能朝着优化方向进行升级，好多批发市场所处的位置渐渐变成了城市最为核心的区域，和周边发生的矛盾持续不断地予以扩大，并且政府以及市民都拥有相当强烈的提出搬迁农产品批发市场的要求。与此同时，伴随大市场以及大流通在发展进程中向前推进，农产品的流通呈现出规模逐渐增大、范围逐步拓展的态势，与此同时，消费方面所表现出的需求数量也在持续地上升，而城市的中心部位却日益显露出拥堵的状况，相应地，这也会对农批市场所从事的业务规模在扩大以及流通效率在提高这两方面形成限制，鉴于农批市场自身在开展业务时候有着扩张规模以及转型并提升发展的需求，众多的批发市场自身也存在着搬迁转移以及把规模做大的需求。在未来的发展里面，农产品批发市场的布局将会朝着城市交通运输条件更为优良的外围区域进行转移。

05.市场功能进一步完善和提升

需求发生变化之际，跨界融合成为未来商业模式变化的主导方向，除具备基本交易功能外，未来批发市场功能更趋综合齐全，冷链仓储、加工、食品安全监管、物流配送、资金结算、供应链金融、信息发布等方面会进一步强化，同时各种功能的服务能级及水平将大幅提升，从功能多样与服务能级水平提升这两个角度出发，打造并提升批发市场平台产业环境与生态，以助力整个农产品产业链的提升发展。

06.智慧市场将成为重要发展方向

有一个地方叫农产品批发市场，它是个综合产业园，这里面的“人”很复杂，“货”很复杂，“场”很复杂，“车”很复杂，“环境”同样复杂，随着信息和人工智能技术持续发展，在“数字化”转型这个大的产业环境背景下，在农批市场里，信息化、智慧化的应用场景会长得越来越多，智慧仓储会成为农批市场的重要发展方向，智慧物流会成为农批市场的重要发展方向，智能管控也会成为农批市场的重要发展方向。

07.绿色市场建设将成为新的发展趋势

绿色生态、节能环保已成为当前社会经济发展的重要元素。现代农批市场愈发需要契合绿色发展的要求，一方面要极为重视食品安全管控与追溯，促使绿色农产品进入市场交易；另一方面要大力推行现代科技成果的运用，特别是绿色环保与节能技术的运用，涵盖利用新技术提高市场的节能减排水准，推动环境友好型市场的构建；积极拓展太阳能、风能等新能源，降低对煤电能源的依赖；大力推进垃圾减量化进入市场、无害化处理以及资源化利用；加强对水资源等的循环利用与达标排放，并尽力提升水资源的使用效率等。