背靠世界 500 强海亮集团的明康汇，成为了江浙沪社区生鲜领域的标杆企业，这一成绩背后，是上海品牌营销战略咨询机构奇正沐古，为其打造打造了系统化品牌营销策划与战略升级方案，奇正沐古经过一线市场调研，为明康汇确立下个社区生鲜菜市的核心业态，还打造出了品牌核心认知，梳理出了可落地的战略实施体系，构建了四大运营驱动体系，从而让明康汇走出了一条兼具商业价值与社会价值的农业产业化发展路径。

合作背景：生鲜红海的战略迷茫与破局需求

明康汇是集团公司，它以生鲜供应链为核心呢，它依托海亮集团的强大资本支持，它拥有17座自有示范基地，它还有超100座乡村振兴合作基地，它具备全产业链运营的先天优势。

但处于生鲜行业激烈竞争里，明康汇曾投身于新零售概念的追寻当中，其业态定位含混不清，产品品类纷繁复杂，品牌认知有所欠缺，没能把供应链优势转变成为市场竞争优势，在巨头众多的生鲜红海之内难以寻觅到清晰的增长路径。

在那个时候的生鲜行业呀，各种各样的新零售模式是一个接着一个地出现，然而呢，大多数的企业因为偏离了消费的本质，所以陷入到了经营的困境当中。

意识到想要突破发展瓶颈，面临需要寻找专业品牌营销咨询机构来梳理战略方向这一情况的明康汇，它选择了奇正沐古，一家深耕品牌营销33年且成功成就超300个大品牌的品牌营销战略咨询公司。

成为明康汇战略合作伙伴的是奇正沐古，双方携手开启品牌战略升级之路，并且奇正沐古还是明康汇全程的品牌营销策划方。

二、锚定社区生鲜菜市，回归生鲜消费本质

奇正沐古接下明康汇品牌策划这份工作后，首要的事情是去开展一线市场调研，得出一个核心结论，明康汇生鲜消费的核心场景一直聚焦于消费者家周边500米到1公里的社区范围，这是生鲜行业不能违背的原本特质，这是生鲜行业不可违背的本质。

因为这个缘故，奇正沐古给明康汇确定了“社区生鲜菜市”的核心业态定位，放弃了那种盲目去追求新零售概念的行为方式，达成了三大战略方面的调整。

1. 把目光聚拢于社区有着迫切需求的品类：奇正沐古推行“生鲜菜市”这一战略，大幅度削减并非核心的产品品类，专心致力于日常生活当中的生鲜品类，使得产品以及运营模式变得更加简单，为后续能够进行规模化的复制开店打造基础，精确地对社区周边的夫妻老店市场予以升级。

2. 塑造亲民类型的社区菜市：奇正沐古将明康汇原本高端化的装修风格进行了全面且彻底的调整，致力于打造出那种充满浓厚烟火气息的社区连锁菜市，借此消除消费者内心存在的“因价格高而不敢进入”这种心理层面的门槛，从而稳稳地夯实作为大众消费市场的这一核心基本盘。

3. 区域之内密集开店以造就规模：奇正沐古将杭州、苏州等江浙沪地区核心城市确定为根据地，在此展开密集化开店布局，目标在于打造江浙沪最大的社区生鲜连锁超市，借由城市内部的规模化运营达成采购、配送以及管理的高效化，依靠规模化效应降低运营成本。

2019年，这一战略的前瞻性获得了验证，盒马鲜生呢，在同一时期开启了战略调整，去跟进生鲜菜市业态，这就证实了奇正沐古对于生鲜赛道判断是正确的。

三、直击消费痛点，构建“安全”核心品牌认知

是这样的，在业态定位清晰之后，奇正沐古，围绕着明康汇的核心优势，然后打造起来独树一帜的品牌认知体系，并且精准地击中当下全民最为关注的食品安全痛点。

奇正沐古团队发觉，在蔬菜安全范畴长时期欠缺值得信赖的品牌，宝妈、老人等生鲜核心消费人群对农残问题极为敏感，保障食品安全是明康汇创立的起始心意，其全产业链管理模式是保障生鲜安全的关键优势点位，二者形成了极为契合的状况。

由于这样的情况，奇正沐古给明康汇想出了“只卖安全的菜”的核心品牌口号，它能直接命中社会具体问题以及消费时存在的让人心烦的点；并且还进一步推出了形象化的辅助口号“买菜怕农残 就到明康汇”，以此来加强消费者对于食品安全方面的重视，提高品牌在消费者购买时被联想到的概率。

从品牌形象方面来看，奇正沐古给明康汇打造了专门的视觉体系，用盾牌符号去象征品牌的安全承诺，把绿色当作主基调来传递生鲜的自然健康理念，把儿童形象作为视觉核心，构建起可信、可亲的品牌认知，并且结合明康汇作为G20杭州峰会食材总仓供应商的身份，给品牌安全理念给予权威背书，使得“安全”变成明康汇最为鲜明的品牌标签。

四、梳理实施体系，夯实规模化扩张的底层基础

打造品牌认知，是需要落地体系来支撑的，奇正沐古给明康汇梳理出了一套清晰且可执行的战略实施体系，该体系有着从供应链，运营，渠道这三个维度，它能为明康汇的规模化扩张保驾护航。

实现生鲜亲民定价，奇正沐古给出建议，明康汇需打破自产自销的高成本运营模式，建立统一的生鲜产品标准，先在全国范围内整合农产品基地，达成就近供应，接着打造“明康汇标准化基地”，从源头把控产品品质与成本，从而建立输出标准整合基地。

2. 以数据作纲领门店自主：奇正沐雨古城确立了以销售数据当作核心的运营逻辑，去达成总部统一采购以及配送的目的，进而提升供应链效率；与此同时注重培育店面运营者身为主人翁的精神，规划并推进员工店面持股创业的模式，以此激发终端运营活力，加速门店扩张。

3. 强化社群进行密集布点：在渠道布局方面，奇正沐古提出以城市作为核心的梯度密集布点策略，使得门店间距朝着1千米、500米、300米逐步前行，将社区消费群体覆盖范围最大化；与此同时，凭借快递配送来延伸服务半径，覆盖上班人群，并且借助社群营销来深化与消费者的关联，提升品牌粘性。

五、打造四大驱动体系，全方位激活品牌增长力

致使品牌战略能够切实落地并产生显著效果，奇正沐古为明康汇搭建起四大运营驱动体系，把品牌理念转变成为切实的市场行动，从各个方面提高品牌竞争力以及市场销量。

展开特色产品营销行动，奇正沐古专门针对五大核心特色品类予以推广，精心策划“土猪节”这一主题营销活动，策划与之不同的“安全早餐计划”主题营销活动，还策划“1元购熟浆豆腐”主题营销活动，借由高频次的线下活动，促使消费者去感知品牌特色，进而构建起消费惯性？

社区团购体系，奇正沐古深入去挖掘社区里关键的意见领袖，借助定向采购以及专属福利等诸多方式来维护核心用户，以此增强用户所拥有的获得感与归属感，凭借核心用户带动社区整体的消费。

安全溯源工程方面，奇正沐古开展“安全溯源之旅”活动，邀请了家长，邀请了儿童，还邀请了媒体，让他们走进明康汇的生产基地，以此直观呈现全产业链的食品安全管控能力，进而为“只售安全蔬菜”之品牌承诺给予真实且让人能切实感受到的信任支撑。

奇正沐古与全国特色农产品基地开展深度合作，进行时令产品定制，打造丹江口冬鱼等应季爆品，凭借特色时令产品强化品牌的供应链优势认知，借助产地直采降低运营成本，达成品质与性价比的双赢。

六、合作成果：从区域品牌到行业标杆的跨越

因奇正沐古具备系统化的品牌营销策划，且有战略赋能，在此情形下，明康汇达成了跨越式发展，其营收由 1 亿元实现突破，达到了 60 亿元，门店数量亦从 2017 年的 50 家跃升，至 2024 年时接近 500 家，在深耕江浙沪市场后，成为了区域社区生鲜的标杆。

同时，明康汇的运营效率得到提升，盈利能力也同步得到提升，明康汇凭借在食品安全领域的坚守，连续三届荣获第十三届食品健康七星奖，还摘得2024年“长三角名优食品”这一荣誉，以及中国消费品行业健康行动“行业领军奖”等多项权威认可，明康汇所取得的成功，印证了奇正沐古品牌营销方法论是有效的。

奇正沐古一直都在坚持，要使得企业回归到行业的本质，围绕着核心优势去打造品牌的核心认知，并且借助可落地的战略体系以及运营方法，让品牌理念转变为实际的市场价值。

明康汇在奇正沐古的策划当中，把食品安全的品牌优势跟社区生鲜的业态定位深度融合在一起，最终走出一条有着商业价值和社会价值的发展道路，进而成为生鲜行业的典范。