春节脚步渐近，在有着烟火气不断升腾的双流，怎样去保障市民的“菜篮子”呢？农产品供应状况又是如何样呢？接连好多天以来，记者来到了成都农产品中心批发市场，也就是以下简称为“海吉星·成都市场”的地方，展开了探访。

西南地区规模最大的一站式农产品集散中心是海吉星·成都市场，它早已启动保供应急机制，积极组织货源，调配运力，监测价格，全力确保春节期间市场供应量足，价稳，质优。

供应量充足价格稳定

日供蔬菜4000吨

1 月 29 日，豪泽农业批发店的工作人员告知记者，昨天刚运进十吨土豆，其批发价是 1.7 元一斤，预计在两三天内便能够售罄，店内产品俱是源于蔬菜基地直接供应，批发价格跟零售价格相差无几，采购量多的客户还能够享有配送服务。

记者于海吉星·成都市场的蔬菜交易区瞧见，货品供应充裕，物流车辆不断往来穿梭前行。于肉类交易区，分割、称重、装车这般繁忙的场景到处都能够看见。“近期猪肉价格较为稳定”，市场里优秀的商户代晓燕经营着5个店面，带动就业40余人，她告知记者，“夜间是以批发作为主要方式，白天主要是接待散客，价格全部都是批发价，平均每一天能够卖出大概150头猪的肉量。”。

针对记者随机走访的多家蔬菜批发店，商家们表示近期蔬菜价格较稳定，针对随机走访的多家肉类批发店，商家们表示近期肉类价格较稳定，针对随机走访的多家水产批发店，商家们表示近期水产价格较稳定。同样，海吉星·成都市场相关负责人称目前市场的肉类价格总体平稳，还指出猪肉、牛肉作为市民餐桌“主角”，近期销量显著上升。并且，市场负责人还说道，牛肉作为市民餐桌“主角”之一，目前市场牛肉均价约30元/斤 ，1月对于其销售额已达2200吨 ，猪肉作为市民餐桌“主角”之一，目前市场猪肉均价约17元/公斤 ，1月对于其销售额突破12000吨。

经统计，海吉星·成都市场当下每日供应蔬菜大概4000吨，水产海鲜约1600吨，肉类及冻品超过1000吨，米面粮油等关键民生副食品的静态储备能力维持在6000吨左右。

记者知晓，海吉星·成都市场促使商户延伸全国货源，施行“基地直采”“源头锁定”等方式，关键品类上市数量明显增多，在源头上确保了供应充裕。

智慧保供

应急调配织密安全网

处于春节消费高峰以及冬季天气变化这双重考验的情形之下，保供工作绝非仅仅是“多备货”这般简易，它更是针对供应链韧性以及响应速度所开展的一场实战检验。

地处成都的海吉星市场，凭借着那张覆盖了省内外地域范围的供应链联动网络，搭建起了一套具备灵敏高效特性的“神经中枢”体系。其中，市场指挥中心以它的功能，实时对交易量、价格走势以及库存动态等这些关键数据展开监控，一旦察觉到个别品类出现供应紧张的状况，或者价格出现异常的情况，系统就会立刻启动预警机制。

市场负责人介绍，我们建立了应急调运机制，此机制具备快速响应的特点，能提升节日期间应急调配能力。一旦监测到供需波动，管理方会第一时间协调商户，从合作产区迅速调货补仓，也会从周边基地迅速调货补仓，还会从联动市场迅速调货补仓。这种“动态调度、即时补位”的模式，可有效填补短期供需缺口，避免因局部短缺致使价格大幅波动。

就在这个时候，为了维持市场的正常秩序，管理方跟驻场监管局一起，不断加大对于囤积居奇、哄抬物价这类行为监督检查的力度，严格查办扰乱市场秩序的违规举动，保证所有商户都能做到明码标价，每一笔交易都会公平且透明，从而让市民在购买的时候能够放心，购物的时候可以安心。

护航“舌尖安全”

每天800批次检测守牢防线

就食品行业来讲，安全是绝不能跨越的红线，在全力保证“量”之际，海吉星·成都市场将对“质”的把控置于同样关键的位置，在热热闹闹的交易区域里，专业的食品安全检测实验室也在不断运行着。

经介绍可知，该实验室每日进行抽样检测，其数量超过800批次，检测所涉及的范围涵盖了农药残留、兽药残留以及非法添加物等关键指标，从田间地头直至市场摊位，每一批进入市场的农产品若要经历严格的“体检”，进而全力保障安全。

首先，市场围绕春节传统消费品种展开了专项检查，其次，严肃查处了以次充好的行为，再者，严肃查处了计量作弊的行为，另外，严肃查处了销售过期变质产品等行为，最后，为护航市民“舌尖安全”，筑起了一道坚不可摧的防护墙。

双流融媒全媒体记者 | 罗未