《超市销售生鲜农产品管理技术规范》，其编号为GB/T 22502 - 2025，已经于2026年3月1日开始正式实施，用来替代2008年的旧版。它作为规范超市生鲜经营的推荐性国家标准，新版在安全、品质、体验、数字化等方面进行了升级，更加贴合民生所需的种种要求。

针对大伙关心的买菜问题

我们围绕新国标一一解答

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Q1:超市买生鲜，还会遇到 “美颜灯” 吗？

被禁止使用！新的国家标准明确下令，生鲜区域禁止使用红色、绿色等带有颜色的光来美化食材，而是强制要求使用白光，或者接近自然光线的光照进行照明目的在于还原食材原本真实的色泽，以此从源头处杜绝灯光所产生的颜色差异对消费者造成误导。

Q2:如何了解超市生鲜产品的来源？

一点击就能追溯源头，只要造假就没地方能藏得住身形。新的国家标准有规定，超市必须要接入全国农产品质量安全追溯系统，消费者扫描二维码就能查询，能查到产地，能查到检测报告，还能查到流通的全部轨迹，标签上的信息真实可以查到，严格禁止虚假标注。

Q3:买盒蓝莓，一层套一层，“过度包装”如何治理？

谋求包装实现瘦身，坚决不为货品溢价支付费用！全新国标严格把控过度包装行为，明令禁止出现多层冗余包装以及过度填充现象，规定包装仅用于保鲜防护目的领域，削减掉多余的包装成本支出，促使消费者只为生鲜产品自身价值进行付费。

Q4:对于生鲜的新鲜度，有没有更严格的保障？

保证全程处于锁鲜状态，一旦不合格马上进行下架处理。按照新国标规定，生鲜类产品要执行全程冷链且不间断，还要实施闭环低温管控措施，同时大力推广智能化地即时监测温湿度，遇到变质以及破损的商品必须立刻清理下架，并且要严格地去落实先进的先出原则。

Q5:新国标对超市的生鲜购物环境有什么要求？

环境实现提档升级，以此守住卫生安全的底线，新国标进而进一步规范了超市生鲜区的动线以及其布局情形，加强了通风设施、消毒设施、排水设施等方面举措，对卫生消杀实施严格把控，从而有效降低交叉污染所带来的风险，最终使得消费者购物能够更加安心、舒适。

新国标聚焦民生关切点

全力守护百姓的“菜篮子”

来源：南京市场监管、内蒙古市场监管综合