早在2020年6月的时候，阿里对外宣称过，在今年之内，会于山东等5个省份去建设数字农业集运加工中心，也就是所谓的产地仓，到那个时候，将会形成全国农产品的五大集运枢纽，在多个省会城市打造20余个销地仓，凭借“产地仓+销地仓”这样的模式，一张数字化的农产品流通网络会初步成形，一年能够支撑100万吨生鲜农产品新鲜地送往全国的餐桌。
阿里在山东建设产地仓
2020年，在布局农产品供应链的进程中，是各大头部生鲜企业竞争异常激烈的一年。疫后“滞销”问题的解决，脱贫攻坚的助力，直播卖货的大热，电商的再次兴起等现象，每一项热点对于现存的农产品供应链解决问题的能力而言，都是一种挑战。
那么，互联网上常常提及的供应链究竟是怎样一种概念呢？在不同的环节当中，有哪些具有代表性的企业呢？
农产品供应链是什么？
有着从产地原材料起始，进到制造这一环节，制成最终产品，接着经由销售环节（涵盖批发、分销、零售），最终到达终端消费者手中这般流程的，环节与环节由农产品信息流、物流、跟资金流串联起来的，这样一整个功能网链结构才是农产品供应链，而完整的农产品供应链属于一个相对复杂的概念。
存在农产品供应链的出现以及持续优化这种情况，其目的在于为那些易于损耗的农产品去降低损耗所产生的成本，进而达成盈利增收这一目标。所以，能够这么讲，农产品供应链的出现，是一种生鲜盈利方案。
农产品供应链由哪些环节组成？
完整的农产品供应链的核心环节包含了生产加工、销售、消费。
在这几个环节里头，角色数量较多的环节是销售环节，它一般被划分成田头交易，还有产地农批市场，以及销地农批市场，另外还有生鲜零售端，当中涵盖社区店、夫妻店、商超、菜市场、食配企业等。
源头的产地环节，从名称含义来讲，是生产以及加工者所扮演的角色，其中包含了农户，还有从事养殖种植的，以及农场，另外还有加工厂商等。
终端消费者，则包含了个体消费者和餐饮企业。
这些不过是农产品供应链的核心部分，要让这张网络彼此相连，形成关联，还得有信息的传送，资金的交互，产品的运转，而这些也恰恰被称作供应链的信息流，资金流，物流。
信息流，它除了有产地产品信息的传播，以及价格定位的传达之外，还涵盖了一个反向供应链的理念，也就是从终端消费者开始，把信息一层一层地传递给前端的生产者。传递的信息之中包含了订货量，还有产品需求，以及单品均价制定依据等等。
资金流：与物流以顺时针方向推进不同，资金流向常常是从后面的环节传导至前面的环节，其关键流程主要涵盖集采付款，还要包括批发付款，也有自购付款，更离不开终端消费付款。
那个被常常提及的物流，其中包含着分拣，包含着包装，包含着运输，包含着冷链，包含着配送等，这些都归属在这个流程里，借助它们推动了供应链各个环节之间的那种递进。
铭哥觉得，整个农产品供应链呈现鲜活状态的缘由，正是这些“动作”造就的，并且，巨头所布局的农产品供应链，也是在这些促使供应链活跃起来的环节之上构建而成的。
巨头都在农产品供应链各环节布局了哪些企业？
此刻，那些占据主导地位的大型主体的谋划涵盖了整个链条路径，其中包含了处于较为靠前位置的农产品产出阶段，处于中间位置的产品流转运输阶段，以及处于靠后位置的面向最终消费者的销售端点。
处于上游位置的农产品生产阶段，有着农资部分，像淘宝农资、京东新通路等，还有生鲜农副生产方面，比如三全、蒙牛、伊利等，以及农科支持领域，例如天天学农、芝华数据等。上游阶段主要从事的是原材料的生产操作，所以围绕着生产以及生产辅助展开的是巨头们的战略布局安排。当下进入这个领域的参与者数目比较少。
较之上游而言，中游因所关联的角色数量众多、环节繁杂多样，身为整个链路里面的核心关键环节，故而受到诸多巨头的垂青。中游主要关联的是批发市场（诸如新发地、海吉星等）、2B 供应链（涵盖面向农批贸易商提供货品供给的寻农在线以及面向餐饮进行供货的美菜、宋小菜等）、冷链物流（像顺丰速运、中通）等。围绕着农产品的售卖以及保障售卖的情况，从中游存在诸多环节且各环节痛难点众多的问题着手，给出解决办法乃是巨头在这一领域布局的突破关键所在。
下游的零售环节重点围绕怎样更优地推动消费，消费场景的多元性乃是巨头于供应链销售零售端布局时的竞争要点，农产品于零售端主要存在零售便利这一形式（比如谊品生鲜、永辉超市、大润发等等），还有电商形式（像京东生鲜、本来生活、拼多多等等），以及O2O形式（诸如每日优鲜、叮咚买菜、饿了么等等），另外还有线上与线下相结合的新业态形式（诸如盒马生鲜、超级物种等等）。
除了将上中下游的关键节点环节予以拿下，我们前文所说的阿里所布局的产地仓，乃是一种针对供应链全链路的整合模式，借由在不同环节构建仓库，对物流加以优化，进而形成全渠道零售与全链路物流的模式，用以减少损耗，确保品质，拓展销路，除了阿里系，顺丰、京东等企业也于这一领域加速展开布局。
内容来源：铭哥公众号、农业行业观察整理编辑
（社群知识平台——农侠会）
（申请进【农业行业观察】粉丝群）
如果觉得本文不错，请别忘了动动手指分享到您的朋友圈！
点击图片，看往期精彩原创及创新活动
