食用农产品的卖方是负责食用农产品安全的第一人。可食用农产品的卖方应根据法律，法规和食品安全标准从事销售活动，以确保可食用的农产品的质量和安全。

1。法律业务资格

在出售可食用的农产品时，您必须根据法律获得营业执照或相关的注册证书，并将其挂在销售场所中的明显位置。

2。人事健康管理

出售即食农产品的员工必须拥有有效的健康证书，以确保从业者的健康。

3.销售场所卫生

销售场所应保持环境清洁，并远离有害和有害的地方和污染源，以有效防止交叉污染。在销售新鲜的食用农产品时，应避免误导消费者的感觉认知的照明设施，以确保对产品的真实颜色进行准确的呈现。

4。采购检查系统

建立并实施一个系统，以详细详细记录和记录购买可食用农产品的购买，记录可食用农产品的名称，数量，供应日期，供应商信息等，并保留相关的代金券。记录保留期不得少于6个月。在购买需要隔离和检查的肉类和其他可食用的农产品时，应要求并保留诸如动物隔离资格证书，肉质质量检查证书和其他文件之类的文件。必须要求和保存进口的食用农产品，以及其他文件，例如海关部门颁发的入站商品检查和隔离证书。

V.标签标识规格

可食用的农产品可能不会包装，但是在销售时，产品名称，来源，卖方信息等应在摊位或柜台上标记。起源应针对县（城市，地区），并鼓励更具体的起源。对保质期有要求的食用农产品应标有保质期；如果保质期与存储条件有关，则应用保质期标记它们。如果使用诸如新鲜防腐剂和防腐剂之类的食物添加剂，则应明确标记它们。在出售即食农产品时，应指出特定的生产时间。 GMO可食用农产品的标签应遵守“农业转基因生物的安全管理”。进口食用农产品的标签和标签应遵循“有关可食用农产品市场质量和安全性的管理法规”。它不包含虚假内容或涉及疾病预防和治疗功能。除了必须标记的信息外，卖方还可以自行决定添加标记的内容。鼓励卖方表现出他们的承诺，以满足销售场地明显地点可食用农产品的标准。如果以包装出售食用农产品，则鼓励表示生产日期或包装日期，存储条件以及包装上最佳的消费期。

6。存储和运输要求

定期检查可食用的农产品的储存，并迅速清理异常产品，例如变质和霉菌。对于具有特殊储存要求的食用农产品，应配备隔热，冷藏或冷冻设施和设备以维持其有效运营。在处理和销售即食食品农产品时，应采取有效的措施来防止交叉污染。运输容器，工具和设备应安全，无害并保持清洁，不应与有毒或有害物品混合。对于具有特殊运输要求的食用农产品，应配备相应的绝缘，制冷或制冷设备。

7。禁止运营的食用农产品

1。使用兽医药物，州禁止的剧毒或剧毒农药，或添加非法化学物质。

2。污染物，例如致病性微生物，农药残基和兽药残留物超过标准。

3.家禽，动物，动物，水生动物肉死于疾病，毒药或未知原因。

4。尚未被隔离或尚未根据需要通过隔离的肉。

5。使用范围和限制的食物添加剂。

6。尺度，恶化，发霉和昆虫，肮脏和不洁，与异物混合，掺假或异常感觉特征。

7。错误地标记生产日期，保质期或超过保质期。

8。错误地标记起源和生产者信息。

9。标记质量标记，例如伪造或冒充的认证标记。

10。食品添加剂和包装材料（例如新鲜的防腐剂和防腐剂）不符合国家食品安全标准。

11。被包装材料，容器，运输工具等污染。

通过遵循上述规格，卖方将能够更有效地确保可食用的农产品的质量和安全性，并为消费者提供健康且安全的食物选择。

来源| “解释食品”微信官方帐户