近日，有一则短视频在社交网络刷屏，内容是“农民夫妻一车千斤菠菜卖了 15 元”。此短视频引发了网友的广泛讨论。不少人提出疑问，那就是满车的菠菜为何卖不出好价钱呢？事实上，个别品种农产品滞销，其本质是区域性、结构性、季节性的暂时生产过剩。要解决这一问题，我们需要在产销的衔接方面下功夫。要从生产端和流通端同时发力，以此来增加农民面对市场波动时所具备的能力以及所拥有的底气。

先说菠菜，就事论事。上述提到的极端低价案例只是个别现象。眼下，菠菜的地头价格普遍不高。其主要原因在于菠菜种植面积较广，生长速度较快，亩均产量较高。立春之后，露天的菠菜开始集中上市。并且视频中农户的菠菜不新鲜，品种是高秆菠菜，不如其他菠菜品种的品质好。这种高秆菠菜品种在丰产期亩产能达到几千斤，所以价格不容易上升。

互联网在农业农村加快应用后，农村电商以及网络带货帮助许多农民打通了销售环节。然而，要解决农民“卖难”的问题，并非仅仅依靠上网就能奏效。生鲜农产品产出较为集中，产量大且不易保鲜，若想卖出好价格，就必须从生产端和流通端着手想办法。

要细分不同的品种和茬口，防止大家都集中种植在一种或几种品种上。蔬菜的价格波动得非常剧烈，而市场信息的反馈通常是比较滞后的。有部分农民在种植时有着跟风的习惯，这样就很容易出现大家都一窝蜂地去种植、集中种植的现象。一旦整体的供应量超过了市场的需求，那么蔬菜的销路自然就很难顺利打开，由此也会引发无序竞争以及压级压价等一系列的连锁反应。一位种菜方面很厉害的能手曾经透露过，他能够致富的秘诀就是“大多数人都种植什么，我就不种植什么”。如今的农产品不再是千篇一律，而是存在地域差异，有品牌方面的区别。它们讲究绿色有机，注重新奇特优。在市场上，还有人喜欢在不同季节品尝新鲜的农产品。对于农户而言，在埋头进行种植之前，一定要规划好具体的细分品种以及上市的时间安排。

2020 年 10 月 29 日，菜农在河北省邢台市巨鹿县西郭城镇南盐池村的蔬菜大棚里收获菠菜。这是胡良川拍摄的（中经视觉）。

要发展仓储保鲜这项工作，以促进果蔬平衡上市。果蔬的生产存在旺季和淡季之分，在旺季时其价格通常不会很高，只有错开销售的高峰，才能够卖出好的价格。按照传统的流通渠道来看，同一茬的芹菜只有 5 天的销售期，然而在冷库中其保存期能够达到一个月。保存期变得更长也就意味着销售可以更加灵活，进而收入也会更好。前几年，多地都出现过苹果滞销的情况，然而洛川苹果和栖霞苹果等却未受到影响，这一方面与当地的品牌建设存在关联，另一方面也与配套的仓储保鲜条件有关。近年来，一些地方在农产品仓储保鲜冷链物流设施建设方面加大了力度，其带动农民增收的效果较为显著。我们期望，随着更多的财政资金以及社会资本进入到农产品仓储保鲜领域，农民在面对市场时会更加从容，其收入也将更有保障。