3 月 10 日，农产品市场出现一则重磅消息。中国对原产于美国的部分进口农产品开启了最高达 15%的报复性关税。这是对美国此前加征中国商品关税的有力回击。在加征关税的清单里，有鸡肉、小麦、玉米、大豆、牛肉等农产品。你或许会疑惑，这与我们日常餐桌上的鸡蛋有何关联呢？

关税如何影响鸡蛋价格？

鸡蛋价格的形成并非是随意地“一拍脑门”来定价，其背后有着一条复杂的产业链。饲料成本在这条产业链里有着极为重要的地位，就好像房子的基石一样，对鸡蛋价格的走向起着决定性作用。豆粕作为蛋鸡饲料的核心蛋白来源，在饲料成本中所占的比例大约为 30%-40%。此次中国对美国大豆加征 10%的关税。这一举措直接使得进口美国大豆的成本大幅上升。而进口成本上升后，国内豆粕价格也随之跟着水涨船高。

高粱是蛋鸡饲料原料的重要组成部分，除了大豆之外。美国高粱可部分替代玉米作为饲料原料，然而加征 10%关税后，其进口成本急剧上升。目前国内高粱大多依赖美国进口，所占比例为 65%。在短期内，饲料企业只得匆忙转向其他谷物，比如玉米和小麦，以填补空缺。然而，这种替代效果的局限性很大。并且，新替代谷物中含有的单宁含量等因素，还需要对其对蛋鸡营养吸收的影响进行重新评估。

然而，事情并非完全悲观。近些年来，中国在进口多元化方面取得了明显的成效，对美国大豆的依赖程度一直在持续下降。在 2024 年，中国进口大豆对美国大豆的进口依赖度大约为 20%，而巴西大豆已经占据了中国大豆进口总量的大约 70%。此外，中国玉米进口结构在不断进行优化。2024 年中国玉米进口的总量呈现下滑态势。2024 年进口量为 1377 万吨，与上年相比下降了 49.3%。其来源国已转变为巴西，巴西所占比例达到 47%。对美国玉米的依赖度仅为 15%。在加征 15%关税之后，美国玉米的进口量或许会进一步减少。然而，国内玉米的总产量是充足的，2024 年达到 2.95 亿吨。从整体来看，这对国内玉米的供应以及价格的影响是有限的。

需求端的蝴蝶效应

鸡肉和鸡蛋在消费市场里存在着一种微妙的“替代关系”。给美国鸡肉加征 15%的关税，从理论上来说会让其进口量减少。然而，国内的鸡肉供应主要依靠本土生产，2024 年进口量仅占总供应的 1.84%。要是鸡肉价格因为进口减少而上升，消费者在短期内可能会把部分消费需求转移到鸡蛋上，这样就能提升鸡蛋的需求。然而，从长期角度而言，鸡肉和鸡蛋的消费场景存在较大差异。鸡肉通常被用于烹饪主菜，而鸡蛋的食用场景则更为多样化。这种替代性终究是有限的。

当前，国内鸡蛋的产能总体上是处于稳定的状态。然而，需求端受到经济环境等诸多因素的影响，存在着较大的不确定性。在饲料成本不断上升，利润被压缩的这种情况下，部分中小蛋鸡养殖场可能会因为难以承受这种压力而选择退出市场。这样一来，就会导致鸡蛋的供应减少。鸡蛋供应减少之后，就会推动鸡蛋价格上涨。不过，由于需求端存在着不确定性，所以鸡蛋价格的涨幅预计不会很大，是比较有限的。

未来走向何方？

短期内，大豆关税所推高的饲料成本，无疑是蛋鸡行业所面临的主要压力。巴西大豆有充足供应，国内玉米进口结构也在进行调整，这些在一定程度上能够缓解冲击。然而，中美贸易摩擦升级对农产品市场所产生的整体传导效应，仍然不可轻视。从鸡蛋期货市场方面来看，近期鸡蛋主力 2505 合约的期货价格多次创出新低。3 月 12 日，2505 合约在当日收市时下跌了 0.16%，其报收价格为 3138 元每 500 千克。在现货价格方面，全国鸡蛋的价格是 3.29 元每斤，与之前相比下跌了 0.08 元每斤。终端市场的货物运输速度不快，下游环节进行采购的积极性较为一般。销区各个市场中鸡蛋的价格多数保持稳定，少数出现下跌的情况，而主产区的蛋价则呈现下滑的态势。从目前的情况来看，基本面的表现是供给在增加，并且处于需求的淡季，这种弱势的格局还没有发生改变。

从时间节点方面来看，后续需求会出现季节性恢复，蛋价有希望得到支撑。从中长期的角度讲，行业要密切留意需求恢复的情况，还要关注养殖利润下降之后能否促使行业主动去减少产能。另外，蛋鸡养殖户以及相关企业可以从技术进行优化、饲料配方进行调整以及进口渠道实现多元化等方面开始行动，以此来降低成本风险。例如，通过调整科学的饲料配方，能够提高饲料的利用率，同时减少对高价原料的依赖。并且进一步拓展进口渠道，这样就可以降低因单一渠道受阻而导致的成本增加风险。

中国对美农产品加征关税这一行为，对鸡蛋价格产生影响，此过程较为复杂。它涉及到产业链的上下游环节，也涉及到市场供需的多个层面。作为消费者，在未来的一段时间里，我们有可能会察觉到鸡蛋价格出现一些波动。对于蛋鸡养殖从业者以及相关企业而言，他们需要积极地去应对，要在这种变化当中去寻找新的机遇以及发展的路径。

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