新京报记者陈琳报道，今日（1 月 28 日）为春节假期后的首个工作日。大部分企事业单位按时开工，蔬菜等生活必需品的需求持续上升。记者从北京新发地获悉，返乡的商户陆续返回北京并恢复经营，今日蔬菜的上市量突破了 1 万吨。

1 月 28 日，北京新发地市场的蔬菜上市量达到了 1 万吨。这是由新发地市场提供的图片所展示的情况。

1 月 28 日，据统计新发地市场蔬菜加权平均价为 4.78 元/公斤，上市量为 1.09 万吨。这是春节以来首日上市量突破万吨。新发地市场做好了春节期间的保供稳价措施，保证春节期间不打烊，消费者能够 24 小时来采购。

新发地市场节前发动经营大户在全国各主产区储备了 10 万吨以上农产品，且供应量充足。市场管理人员进行排班值守，随时做好各项服务。同时，市场增加了泡沫箱、棉被、帐篷的供应，以保护农产品免受低温冻害。并且继续免除全部蔬菜和五大类水果的进场费，降低了交易成本，有效平抑了物价。这几天，各大商超节前采购、储备的农产品销售得差不多了，所剩无几。同时，新一轮的上货峰潮已经显现。各大菜店节前采购、储备的农产品也销售得差不多了，所剩无几，新一轮的上货峰潮也已经出现。

总体而言，蔬菜的数量较为充足。蔬菜的品种也十分丰富。并且价格保持稳定。大白菜、土豆、洋白菜、白萝卜、红薯、胡萝卜、茄子、西红柿这八大品类，其每日的供应总量接近 5000 吨。豆角的价格与去年同期相比，基本持平；青椒的价格与去年同期相比，基本持平；洋白菜的价格与去年同期相比，基本持平；豇豆的价格与去年同期相比，基本持平；西葫芦的价格与去年同期相比，基本持平；平菇的价格与去年同期相比，基本持平；香菇的价格与去年同期相比，基本持平；藕的价格与去年同期相比，基本持平。

北京新发地市场，商户正在进行蔬菜交易。新发地市场供图

孙燕燕被称为“菜花大王”，她表示现在菜花的销量很不错，每天能够卖出 6 车菜花，总共 120 吨。内蒙古、东北地区以及张家口、秦皇岛的许多采购商在节后都来找她采购菜花，永辉、物美、华冠、菜鲜果美、天惠这些都是她的客户。孙燕燕介绍，今年菜花整体情况是稍显稀缺的。不过，她的货源网络覆盖范围较大，在温州、莆田、姚安、通海等地都拥有自己的种植基地，所以供应方面完全没有问题。在春节期间，无论是批发销售还是打包分拣，她一共在市场里安排了 40 多个人，做到了白天黑夜都不间断工作。尽管产地的人工费用和运输费用有所上升，但她表示能够克服当前的“小困难”，从而保障好首都人民的“菜篮子”。

西红柿目前供应充足且价格稳定，每天全场的供应量达 400 多吨，其主要产地为米易、元谋、玉溪等南方地区，价格处于每斤 1.5 元至 2.6 元之间。经营西红柿的商户孙兆国称，为了让首都市民的餐桌更加丰富，公司总经理赵士刚在云南宾川种植了草莓西红柿，在今年春节前举办的“首届新发地年货节”上开始销售，一上市就得到了消费者的普遍喜爱。

“茄子大王”李军称，鞍山有充足货源，会源源不断调往新发地市场；海城也有充足货源，会调往新发地市场；西双版纳同样有充足货源，会调往新发地市场；临沧也有充足货源，会调往新发地市场。中午，大姜商户宋笑正往小货车上装大姜，为永辉超市提前备货，傍晚时将送到永辉货场。他表示，近期超市需求量明显增多，他们公司在莱州存有一定规模大姜，可满足首都市场需求；在昌邑存有一定规模大姜，可满足首都市场需求；在丰润存有一定规模大姜，可满足首都市场需求。

编辑 刘梦婕

校对 吴兴发