科技铸就安全防线，共探未知物健康密码
食品农产品检测及未知物健康效应表征专题报告会
全球饮食文化深度交融，农业科技不断革新，新的食品农产品品类不断涌现。人们既能享受丰富多样的食品农产品，又面临着潜在的安全风险。当前，食品农产品检测技术在向着高灵敏度、高特异性以及快速便捷的方向前进。高分辨质谱技术不断涌现，纳米传感技术不断涌现，生物芯片技术不断涌现等前沿技术，为精准检测食品中的各类有害物质提供了有力手段。在食品农产品领域中，对于未知物的健康效应进行表征时，多学科交叉融合的研究模式逐渐占据主导地位。毒理学、分子生物学、计算生物学等多个领域的知识深度融合在一起，使得我们能够更加深入地去探究未知物对人体健康可能产生的潜在影响，从而为食品安全风险的评估以及管控提供科学方面的依据。本次“食品农产品检测及未知物健康效应表征”专题报告会汇聚了业内顶尖的专家、学者以及企业精英。这些专业人士将对食品农产品检测技术的前沿突破进行深度剖析，从而为食品农产品质量安全筑牢技术防线。
诚邀您参加会议，一同分享学术的盛宴。我们将携手努力，推动食品农产品检测以及未知物健康效应表征领域的创新发展，为守护公众舌尖上的安全贡献自己的力量。
会议时间
2025年4月11日（星期五）—12日二天。
会议地点
维纳斯皇家酒店(深圳宝安沙井国际会展中心店)
参会对象
检测机构的代表、食品农产品行业的代表、实验室技术研究机构的代表、相关政策制定部门的代表、相关行业协会的代表和组织的代表
主题报告
食品污染物暴露组进行解析，同时开展总膳食研究。（国家食品安全风险评估中心、国家卫健委食品安全风险评估重点实验室副主任，中国医科院医学与健康科技创新工程食品安全创新单元主任李敬光研究员负责此项工作。）
我国对于三新食品的监管情况、安全性要求以及未来的展望，（由四川大学华西公共卫生学院原院长、食品安全监测与风险评估实验室主任张立实教授阐述）。
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所监测与评估研究室主任邱静研究员，其在农产品质量与安全方面应用了脂质组学。邱静还是食品安全国家标准审评委员会委员、全国农药登记评审委员会委员、全国兽药残留与耐药性控制专家委员会委员。
食品中微塑料的表征可以通过可视化的方式呈现（中国农业大学食品科学与营养工程学院，黄越副教授）；食品中的微塑料能够以可视化的形式被展现出来（中国农业大学食品科学与营养工程学院，黄越副教授）
北京市疾病预防控制中心食品安全首席专家、食物中毒诊断溯源北京市重点实验室主任邵兵研究员阐述了食品新污染物分析技术的现状并进行了展望。
江苏大学副校长邹小波是“长江学者”特聘教授，他致力于食品无损检测技术及智能装备的研究。
暨南大学化学与材料学院院长陈填烽教授，同时也是广东省纳米化学创新药物工程技术研究中心主任，他在硒的化学形态与生物学效应机制方面进行了研究。
厦门大学的张月皎副教授进行了基于表面增强拉曼光谱的农畜产品快速检测研究。
分子印迹传感器得以构建，并且在 3-MCPDS 等油脂危害物的检测中得到了应用。这是由华南理工大学食品科学与工程学院油脂工程方向的学科带头人刘国琴教授所进行的工作。
食品中通过热加工而形成的危害因子需要进行分析以及抑制。深圳大学化学与环境工程学院的国家级重大人才工程入选者，现为 Food Frontiers 主编的王明福特聘教授对此展开研究。
暨南大学生命科技学院的欧仕益教授开展了食品中有害醛 - 氨基酸互作物的研究。
水果质量分级评价能够助力农产品实现高质量发展。深圳市计量质量检测研究院食品检测事业部的李锦才副部长是一位高级工程师。
高分辨质谱可应用于食品安全检测。这是赛默飞世尔科技（中国）有限公司的蔡悠悠技术经理所提及的内容。
上海爱博才思分析仪器贸易有限公司的陈玉锟作为 SCIEX 应用专家，其 SCIEX 质谱在食品多组学方面有应用。
环境与食品领域中 PFAS 的标准物质有整体解决方案，该方案由天津阿尔塔科技有限公司提供，其总经理是张磊，同时他还是首席技术官。
沃特世科技(上海)有限公司的吴学立 waters 中国区市场部高级经理，致力于创新质谱技术在食品和相关领域的新应用。
华南农业大学的刘建华教授（国家杰青）开展了畜禽重要病原微生物耐药性监测技术研究。
中国军事医学科学院微生物流行病研究所病原微生物国家重点实验室主任、国家生物医学分析中心分析微生物实验室主任杨瑞馥研究员指出，食品微生物检验与溯源技术存在着发展与挑战。
中科院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室的杜文斌研究员开展了微生物芯片在分离培养、单细胞分选与基因组分析中的应用研究。
广东省职业病防治院毒化监测所所长吴邦华主任技师进行职业卫生检测新技术的研发与应用。
天津医科大学基础医学院的张锴教授，他致力于细菌中新型蛋白质赖氨酸酰化修饰的鉴定、组学以及功能研究，并且他还是天津市色谱研究会的理事长。
测序技术在公卫机构得到了应用。其中，深圳市疾病预防控制中心生物资源保藏与应用部副部长（主持工作）、国家病原微生物深圳样本库负责人吕子全主任技医师在这方面发挥了重要作用。
利用纳米微胶囊载体来提高花色苷的生物可及性。广东医科大学公共卫生学院副院长郭红辉教授对此进行了相关研究。
中国农业科学院深圳农业基因组所的李伟研究员进行了多组学引导下的药用植物天然活性成分的生物合成途径解析工作。
河南农业大学食品科学技术学院营养与健康系副主任李宁教授进行了植物源活性肽的挖掘以及对其健康功效的分析。
中国人群碘营养评估方法的研究进展，以及膳食参考摄入量的研究进展（深圳职业技术大学食品营养与健康专业的教授，同时也是深圳市特医食品工程研究中心的主任，王俊教授）
传统电镜在植物学研究中有应用，冷冻电镜在植物学研究中也有应用。（华中农业大学电镜室主任，曹剑波为正高级工程师）
会议报名：扫描下方二维码，进行参会报名。
若要成为协会专家（可享受免费待遇），需扫描下方二维码并填写专家信息表。倘若已是专家委员（已领取聘书，或收到确认邮件，或收到短信的委员），则请忽略此操作。
会务联系人
李雅玫：13530766430
陈积勤：13360091744
第三届深圳国际安全健康测试学术会议简介
第三届深圳国际安全健康测试学术会议将于 4 月 11 - 12 日在深圳召开。会议将汇集电镜及冷冻电镜测试技术的创新应用的专题报告会。有 100 多个学术主题，数百家机构参与，这些机构来自分析测试与实验室技术研究及应用领域，还有 3000 多名行业顶级专家，他们齐聚深圳，共同分享分析测试行业的学术盛会。
同期举办了大型可持续发展技术创新大讲堂，举办了研发实验室科技成果转化报告，举办了 12 个专委会圆桌分会交流，举办了企业新产品发布，举办了实验室新技术成果转化分享，举办了应届毕业生现场招聘会，举办了高校校友会交流等活动。内容丰富多样，精彩纷呈！欢迎您前来参会交流，符合条件的话可以免费参会！
查阅大会通知：扫描下方二维码。
特别鸣深圳市中卫信息技术有限公司给予 2025 年深圳市分析测试协会年度大会
