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白萝卜牛尾汤的效用与作用（白萝卜牛尾汤的做法步骤）
资料(3-4人份)：萝卜500克、牛尾800克、枸杞子5克、生姜多片、黄酒过量。
做法：药材冲洗洁净，萝卜削皮切大块；牛尾斩段，冷水下锅，添加局部生姜和黄酒一巧乎同焯水，撇去浮沫，捞出备用；汤锅中添加过量清水煮沸，放入牛尾、生姜和过量黄酒，武火煮沸后转文火煮1小时，添加萝卜、枸杞子再煮30分钟，食用前调味即可。
点评：萝卜消食化积，下气宽中，醒酒散瘀，消痰止咳，温中补虚的作用，是药食两用的佳品。
萝卜跟牛尾一同煮，不只能去除牛尾的膻味，还能在滋补的同时，起到解腻清热的作用。
牛尾，可补中益气，强健筋骨，填精补髓，十分适宜体虚者用作进补食用。
黄酒，宽巧具备活血祛寒，通经活络的作用。
枸杞子，功擅滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛。
诸物合而为汤，共凑温中散寒，强壮筋骨，健胃益肾之效用。
本汤品适宜普通人秋冬调补食用。
慎宽键也可用于畏寒怕冷、腰膝酸软、筋骨有力、脾胃虚弱、食少纳呆、老年体弱、术后体虚、大便干结、皮肤枯燥等人群。
牛尾巴和白萝卜能一同炖吗
可以的，不过最好是将白萝卜过过水，除一下萝卜的滋味，而后再炖，这样就是牛尾的香味了。
牛尾白萝卜汤做法:
将牛尾剁成段，用清水浸泡至少六小时巧缓敏，时期换水三到四次，确保彻底洗净。
将泡好的牛尾冲洗洁净，放入锅中，添放大批料酒，烧开后继续煮五分钟。
而后沥去水，用温水再次哪碧冲洗洁净。
冲洗孝枝洁净的牛尾添加汤锅，注入足以笼罩牛尾的开水（稍多一些也无妨），烧开后转至小火炖煮三小时。
炖煮三小时后，添加切块的白萝卜，继续炖煮一小时。
最后，依据团体口味调入过量的盐，即可享受美味的牛尾白萝卜汤。
