离蛇年新春佳节仅剩十日，上海肉类、瓜果等生活必需品供应状况怎样？价格有无起伏？

记者近日随市政府新闻办参与“每月一访”活动，亲身考察了西郊国际农产品交易中心。节前一周正值交易旺季，市场呈现繁荣景象。上海蔬菜集团总裁孙燕敏表示，上海当前主副食品供应充足，种类繁多，价格与去年同期相比呈现稳定下降趋势。今年春节时段，蔬菜集团会调配总共24万5千吨各类农产品，里面蔬菜有15万吨，其余的肉类、水果和水产品等副食品合计9万5千吨，目的是保证水果、蔬菜、肉类以及水产品等供应稳定并且不出现混乱。

绿叶菜“四大金刚”卖得最好，果品供应春节不打烊

上海蔬菜集团是上海“菜篮子”供应保障的核心企业，蔬菜、肉类、水果的成交量分别达到全市相应总量百分之七十、百分之六十、百分之五十以上。

临近新年，媒体人在农产品集散点的专用停车场发现，该处停满了载满作物的货车，宁夏华裕翰鑫生态农业公司的业务员小王把车停在了最边，拿出白菜心、青嫩豆等三种样品，时常有客户上前察看、询问，商定好价钱后便从车上搬运货物。小李向记者透露，这些绿叶菜源自云南砚山，临近春节，公司最近每隔两三天就安排一车货物运往上海，每辆车能装载1500到1800箱蔬菜，每天能售出超过半车的量。

蔬菜集团业务主管彭飚表示，现阶段上蔬集团每日的周转量大概在五千到六千吨之间，春节前夕，上海市民偏爱的叶类蔬菜“四大主力”——小白菜、小青菜、叶生菜、莴笋菜最为紧俏，彩椒、豌豆等品种的销售量也在稳步增长。

对面的蔬果贩卖点挤满了人,那里外国水果的日交易量高达两千吨,占整个城市份额的三成上海斌盛贸易公司展位前，朱海莲正忙着帮顾客装车，她向笔者表示，春节前七日是水果售卖最热火的时段，其中尤以车厘子最为紧俏，仅她这一摊位就陈列着数十种不同品牌、产地和规格的车厘子，包括品牌众多、产地各异以及规格不一的各类车厘子，种类相当丰富，这几天，每天车厘子可售出20组，每组大约400件，每件重5斤，除了来自上海的顾客外，还有一半的货量销往周边地区，像苏州、昆山、常熟等长三角城市都来这里进货。”

朱海莲向记者表明，公司现有三十余名职员全部在岗，目的是为了应对节前业务量激增的情况，每天的工作时间是从清晨六点持续到晚上八点。她同时表示，自二十八日起，会有一些员工逐步返回家乡，不过她本人仍会留守工作岗位过春节：确保上海果品市场的正常运营，他们春节期间不会停业。

在名为“草莓一条街”的地点，本地出产的草莓也吸引了众多老顾客光顾。陈老板指着仓库中按盆出售的草莓进行说明，这些均为自产自销的青浦白鹤草莓品种：“我们每天清晨时分摘下九分成熟的草莓，午间便运往西郊国际市场，每天能售出超过一千斤，上海市民对白鹤草莓格外喜爱。”

肉类交易量同比增12%，普通消费者也来“赶集”

春节即将来临，西郊国际农产品交易中心不仅充斥着众多二级批发商，同时也有不少普通顾客前来选购商品。

肉品交易场所W区表现突出。一级批发市场的整块猪肉买卖活动主要在晚上8点至凌晨6点进行，因此通常白天W区显得冷清。然而报道者发现，当天下午仍有众多店铺照常营业，不少城市住户结伴到那里购买食材。从冬至开始直到新年之前，进入该处选购的人明显增多了。西郊国际肉类冻品部的负责人赵轶透露，为更好地满足上海市民的购物需求，春节前夕西郊国际提升了零售业务的营业时间：店内现有62家经营点，零售店铺的营业比例高达70%，严格执行价格公示制度，许多家庭会前来集体采购半头猪，市场方面也会提供分割等配套服务。

据消息人士透露，西郊国际目前已与360家肉类生产商建立联系，并从新疆等区域获取了新的货源，节前日交易量增至7000至8000头之间，占全市总量的45%：今年成交额较去年增长了12%，价格保持平稳状态。

春节临近，主要和次要食品的安全保障至关重要。记者在城西大型市场管理站观察到，一月二十日当天，城西以及江桥两地批发市场的整体交易量达到10686.1吨，整体交易金额为14796.38万元。通过监控录像发现，每辆运输车、每个批次、每种品类都必须进行信息录入，只有经过快速检测且结果达标，才能进入市场。在最近一个星期内，已经完成了12904件样本的检测工作，全部合格。

价格同比稳中有降，春节持续经营不打烊

根据往年市场买卖状况，节前一个星期左右，市场里各种农产品会出现买卖高潮。孙燕敏说明，公司各个市场已经告知市场经营者联系商品来源，增加库存量，增强市场对耐储存品种和优质蔬菜冷藏库的存货。节日期间，蔬菜公司的存货将从平时的三千吨增加到大约五千吨，并且增添了各种时令竹笋、茄果、豆类等不同种类的商品。

今年春节主要商品和次要商品的价格怎样？西郊江桥公司的总经理顾惠良透露，今年估计全国主要产地的天气和交通状况良好，春节期间的物资储备充足，价格保持稳定，并且呈现小幅下降的态势。监测数据显示，从一月开始，各类蔬菜、猪肉以及水果等农作物的价格大体上没有太大波动。当前，各类蔬菜的市场价格介于每公斤4.5元到4.6元之间，与去年同期相比呈现下滑趋势，个别叶类蔬菜的降价幅度甚至达到了三成；另一方面，猪肉的价格保持稳定，维持在每公斤19元至19.5元，而与去年春节期间的每公斤22元相比，其价格也降低了大约十分之一；至于水果市场，去年春节期间最为走俏的车厘子，由于主产区的丰收现象，其价格较去年同期同样有所回落。

市商务委市场运行科副科长贾明德表示，为保障市民节前物资充足，上海已抽调西郊国际、江桥、江杨、上农批等核心批发市场，积极促进生产与销售环节的沟通协作。蔬菜批发环节，核心市场每日供应量超过八千吨，涵盖约一百八十种品类；肉类批发领域，每日供应量突破一千三百吨，并着力整合进口高品质牛肉的供应；水产批发层面，全市主要市场每日供应鲜活、冷藏及冷冻水产品总量逾一千八百吨，包含超过一百四十种品类，同时增加了全球来源的帝王蟹、龙虾、深海鱼类等优质品种的供应，以此活跃节日市场，确保货源充足且稳定。

另外有消息透露，今年新春佳节期间，主要物资分销渠道的商户营业状况与去年同期大致相同，具体来看，蔬菜类摊位有超过半数开门营业，分割好的肉类摊位过半数正常营业，水果类摊位中百分之七十以上都开展了业务。

栏目主编：戎兵