本报记者何红卫乐明凯

2009年末，湖北省宣布部署行动，着力推进农业产品深加工产业，实施“四类项目”计划，计划在五年之内，培育出一些在同类行业中具备领先优势的农业产品深加工领军企业，塑造出一些具备全国声誉的著名品牌，建立一些年营业收入达到五十亿元以上的农业产品深加工基地，以及发展一些农业产品深加工营收超过一百亿元的县级行政区。湖北省委书记李鸿忠倡导，全国民众应当饮用长江流域的水源，食用湖北省出产的粮食，体验荆楚地区的特色美食风味。

现在五年时间到了，湖北农产品加工业已经发展成为规模达万亿的产业，势头迅猛，确实是“三农”进步的重要推动力，在全国的排名也从第十位提升到了第五位，食品制造业的全国地位也从第九位上升到了第三位，粮油加工行业的产值在全国排在第二位。

过去五年，湖北省农产品加工业取得了突破性进展，完成了首次飞跃。最近，湖北省委副秘书长兼省委财经办（省委农办）主任刘兆麟向媒体表示，当前阶段，湖北农产品加工业需在调整增长模式、提升产业层次方面着力，期望在2020年，全省农产品加工的产出总值突破两万亿元，产出与原料比达到三比一以上，达成第二次飞跃的目标。

“湖北加工”脱颖而出，一项项成绩来之不易

依照湖北省委副书记张昌尔所讲，农产品加工业在湖北省中规模最为宏大，进步最为迅速，收益最为丰厚，提供工作机会最为众多，并且具有最为显著的推动作用。刘兆麟表示，近年来，经济下行压力显著增强，湖北原先的一些支柱产业例如机械制造、钢铁、有色金属等，发展遭遇严重阻碍，而农产品加工业则顺应形势、迅猛发展，已经成为整体经济的优势产业和县域经济的核心产业，为全省经济增长提供了关键支持。2014年湖北农产品加工业营收为11901.6亿元，较2009年的3442.5亿元，增幅高达2.46倍。

农产品加工业的产出值与农业的产出值之间的对比关系，是判断现代农业进步程度的关键指标，2009年湖北省的比值仅为1.08比1，到了2014年已经增长到2.35比1，并且这个比例已经超过了全国的普遍水平。

众多实力突出的农业企业集团在湖北快速发展。稻花香集团、枝江酒业集团、中兴能源集团、襄大农牧集团等公司的营收规模均突破百亿。截至2014年岁末，全省超过十亿的农产品加工企业达到169家，获得国家级认证的龙头企业有48家，省级认证的龙头企业数量高达763家。全省范围内，规模以上农产品加工企业总数为4893家，占全省规模以上工业企业的三分之一。

湖北省的农产品加工业是省内著名品牌最聚集的领域，从单纯生产产品转变为着力打造品牌，使得“湖北制造”在全国范围内表现突出，统计数据显示，湖北省农产品加工业总共拥有“中国驰名商标”九十二件，占全省所有工业商标总数的百分之四十六，与二零零九年时的十八件相比，数量增加了七十四件。

衔接一二三产业，有力支撑“四化同步”

湖北农产品加工产业聚集区的进步，显著提升了资源利用效率，并且对地方经济文化进步和新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化协同发展产生了积极的推动影响。刘兆麟认为，农产品加工业沟通了工业与农业，衔接了城市与乡村，将第一、二、三产业融合在一起，在“四化同步”推进过程中，运用工业发展思路规划农业，推动加工产业向园区聚集，引导居民向城镇聚集，实现了农业增值、农民增收、企业获利同步发展，显著推动了工业化、信息化、城镇化以及农业现代化进程。

根据国际实践和普遍现象，工业化和城镇化加速推进的时期，常常也是农产品加工业迅猛发展的阶段，当前湖北省工业化发展已进入中期，城镇化比例已达到54.51%，伴随着民众消费层次与构成的演变，为农产品加工业的进步带来了强大的内在驱动力。

根据掌握的信息，湖北省推行农产品加工业“四个一批”计划后，直接推动了工业布局和县域经济格局的优化。2009至2013年间，全省轻重工业产值比例由27比73调整为36比64，轻工业占比提升了9个百分点，其中农产品加工业发挥了超过三分之二的支撑作用。一些县市的农产品加工产业在其地区经济中占据重要地位，贡献率超过七成，有效提升了该地区经济的整体实力。

湖北地区21个参与“四化同步”试点的乡镇，在城镇发展进程中，主动寻求龙头企业的引领作用。稻花香集团携手龙泉镇，共同推进城镇化进程，是这方面的一个突出范例。福娃集团与新沟镇合作，也取得了显著成效。洪森集团与官垱镇联手，同样展现了积极态势。华山水产则与熊口镇紧密合作，为当地城镇化建设提供了有力支持。湖北春晖集团依托土地股份协作模式，已使土地流转面积达九万顷，推行契约式农业生产近四十万顷，让基地农户减少开支且增加收入超四千万元，这一做法在祖国各地引发广泛关注。

农业深加工行业的进步，大大减轻了农村长期存在的“丰收时处理不过来，歉收时闲置资源”以及农产品销售受季节影响的困境，同时也为村民提供了许多工作岗位，让他们有机会在本地就业。目前湖北各地主要企业已帮助645万农户，占全省农户比例超过六成，助其增收263.1亿元，每年为农民纯收益提升贡献了10.6个百分点

农业资源优势就是潜力，差距同样激人奋进

2010年至今，国内农产品加工业呈现迅猛发展趋势，其增速明显快于整体工业增速。刘兆麟指出，伴随改革开放持续推进，当前政策氛围更为优越，湖北省三农领域正迎来难得的发展良机。

湖北省农产品加工业的资源基础比较扎实。2014年，该省粮食产量达到51683百万斤，实现了连续十一年增长。油菜籽收获量为25732千吨，水产品总量为4333万公吨，长期领跑全国十九年。湖北在推进“四个一批”工程时，调整了地方规划、规范了运作方式，集中力量塑造了长江三峡的柑橘产业区、江汉平原的优质水稻产业区等八个地方性的农业产业区，并基本形成了46个粮食生产重点县、20个棉花生产重点县、20个油菜生产重点县，还有蔬菜、魔芋、茶叶、水果等经济作物生产重点县，这些为农产品深加工提供了优质的原料基础，在广袤的农田上构建了众多农产品加工的核心基地。

当前，众多社会资金特别是工商业资本正迅速涌入农业、农村和农民相关产业。以中兴能源集团、中粮集团、中储粮、雨润、温氏等企业为典型代表，这些工商业资本正带着资金、技术、销售渠道和专业人才，大规模进入湖北的农产品加工行业，掀起了一股新的发展浪潮。这一趋势既能够有效满足农产品加工业对各类生产要素的需求，也能够促进产业升级，增强农产品的市场竞争力。

湖北省的农产品加工业虽然在国内已位居前列，不过面临领先者和后来者的双重压力，竞争环境变得越来越严峻，与经济发达的省份相比，仍然存在较为显著的差距。刘兆麟谈到，由于外部和内部情况的变化，湖北农产品加工业的革新和提升压力已经显现出来，要继续加强领先地位，达成“整体实力达到全国顶尖水平”的愿景，就必须迅速推动产业升级，这包括从基础加工升级为高附加值加工，从无序管理转变为精细化管理，从规模扩张转向自主创新，从单纯销售产品转变为打造营销品牌，从而开辟一条高效且优质的农产品加工业发展道路，使该产业真正成为湖北促进农民增收和强化省力的助推器。