昨天上午,检查人员抵达广州番禺区某处"蔬菜作坊",翠绿的"上海青"种植在PVC管道上,看不到一点土壤。据广州稼源农业有限公司负责人程素欣说明,传统农作物一年可收获五到六次,每亩大约能产四千到五千斤。"蔬菜作坊"不受自然气候制约,一年可收割十三次,每亩至少能获得六千斤收成。一年蔬菜产量就达到了8.2万吨,约70%销往广州市内。
程素欣谈到,无土蔬菜没有受到土壤重金属的污染,种植方法比较安全可靠。公司已经加入了“国家农产品质量安全追溯管理信息平台”,每一包蔬菜都附有二维码“身份标识”,通过扫描可以了解“前世今生”。番禺区农产品质量监测部门表示,会定时对蔬菜种植基地进行抽样检查,检测农产品残留、重金属、水产用药残留等。
检测室覆盖全市 每区配一台流动检测车
当天,执法检查组还考察了体育东市场,并且查看了东川新街市,同时巡视了黄沙水产交易市场,这三个市场现场均设有检测机构室,用于检测农副产品。广州市食药监局食品市场处副处长王中立表示,当前检测室已遍布全市,运用“财政扶持、技术辅导、行政监管”机制:农贸市场明确自身职责,负责执行检测任务;广州最近两年借助政府委托专业技术检测单位,实施“一个技术人员对应三个市场”的方案,对市场进行快速检测的监督与指导;行政管理部门实现抽检全面覆盖,并且每月针对各类产品开展对比性检测。
依照规则,若农产品质量不达标,须从货架上撤下并作销毁处理。据王中立讲,本年度前六个月全市已销毁农产品总计约一万公斤重量,所有销毁行动均有详细备案可查。
此外,市场监督管理局配备了专用检测车辆,无偿为公众进行食品质量检验,检验内容涵盖蔬菜水果中的农药残留量,肉类中的瘦肉精含量与含水量,熟食制品中的亚硝酸盐含量,水产品中的氯霉素含量,淡水鱼虾体内的孔雀石绿成分,海产品中的甲醛含量,乳制品中的三聚氰胺成分,以及干果蜜饯中的二氧化硫成分等。据透露,现阶段每区配置一台检测车,在各主要农产品交易市场巡回设点服务。
购买水产品可扫二维码溯源
记者在黄沙水产交易市场观察到，所有摊位都张贴着二维码，在购买水产品时，商家提供的收据除了包含销售方、联系电话、商品名称、产地等基本信息外，还附带二维码。根据说明，通过扫描二维码，消费者能够查询到该摊位的经营许可证明，了解各类产品的快速检测数据，以及监管部门的检查记录，同时还可以获取农产品的规格和产地详情。对于不使用智能手机的群体,能够通过市场里的溯源设备自行操作,用票据进行扫描,来了解相关信息。
市食药监管局有关人士表示,广州市食用农产品溯源云平台去年七月正式启用,现阶段仅在水产品领域开展试点,已覆盖两百多种可追溯水产品。平台今年八月前已投入270万元,在白云、天河、越秀、荔湾、海珠、番禺、南沙七个区的十六家农贸批发市场推行试点工作,目前已有超过一千家商户(档口)通过该系统申报溯源信息。
消息表明,因为与批发市场对比,农贸市场商贩的商品种类和经营手法更为繁杂,现阶段该平台只在部分农贸市场开展试验,接着将在全市普及,并慢慢普及到其他农产品领域。
困难 对“小而散”菜农经营难监管
广州市“菜篮子”的保障水平虽然持续增强，但其中仍潜藏一些问题。马曙指出，现阶段农业产品实现规模化经营的程度不高，全市常年种植蔬菜的面积大约有52万公顷，其中超过40万公顷是由每户大约经营1.5公顷土地、经营规模偏小且分散的农户负责，这些农户数量达到29万，占蔬菜生产领域主要经营者的97%。
马曙指出,部分农民受限于知识水平,缺乏对安全责任的认知,农业生产活动中存在诸多不当行为,比如随意调整药物使用规范,超量投放药剂,在禁止时段采收或出售养殖物等情形依然发生。
今后,要实施适量规模的生产活动,革新农业耕作模式,迅速健全土地承包权让渡机制,建立新型农业主体的培养体系,增强农户的协同水平。
怎样扩大生产规模？市人大常委会委员、农村农业工委主任郑汉林提出看法，针对增城、花都、从化等适合产出优质农产品的地区，可以在这些地方设定特定区域，运用政策优惠、提供帮助等方式，吸引企业到那里开展大规模生产活动，以免附近的好地方因为生产规模不大而被闲置，让企业不必舍近求远。
数据 去年以来农产品质量安全违法罚款584万元
会议中,市政府副秘书长马曙说明,本市农产品安全状况稳定且可控,呈现不断进步的良好局面,其安全程度已超越国家考核的基准。
马曙表示,广州市一共制定了173项农业地方标准,创建了92个市级以上农业标准化示范区,其中包含15个国家级别示范区;全市一共评定了161个无公害农产品产地,还获得了305个无公害农产品认证、58个绿色食品认证、10个有机农产品认证,以及1个国家地理标志农产品认证;此外,还培育了142个省级名牌农产品,这个数量在全省是最多的。
广州在源头监管方面,单独设立了蔬菜品质安全追溯系统、肉类品质安全追溯系统以及水产数据化追溯平台。蔬菜品质安全追溯系统涵盖63个蔬菜种植基地、农业合作社等标记应用示范点,已有2500万件贴有农产品标记的商品流向广州各大交易场所。
消息表明,2017年至今本市各级农业机构已实施农产品检验236.1万次,整体达标率高达99.9%,农业部和省级部门对广州产地农产品的抽样检测合格率也全部为100%。
此外,广州市整体推行"瘦肉精专项治理工程",针对贝类产品、水产品、牲畜产品等食品原料开展各类专项治理工作。自2017年开始,全市各级农业机构共受理958起案件,没收罚款总额达583.78万元,并将45起案件移交司法部门处理。
