少不了食品安全保驾护航，在那兴旺温馨的“人间烟火味”背后。日前，浙江省政府办公厅发布意见，关于打造“浙里食安”标志性成果，加快推进食品安全治理现代化先行的。

《意见》明确，到2025年：

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要使得市民能够“买得放心”，还要让市民“吃得安全”，同时要达成市民“食得健康”，并且要做到市民“评得满意”这样子的情况，具体究竟是怎样去实现的呢？《意见》在主要工作当中明确了整体构建8大工作体系 。

01

构建权责清晰、分层分级的党政同责责任体系

健全省领导干部食品安全责任体系，健全市领导干部食品安全责任体系，健全县领导干部食品安全责任体系，健全乡领导干部食品安全责任体系。到2025年，建成9个国家食品安全示范城市，建成3个国家农产品质量安全市，建成18个国家农产品质量安全县，省级食品安全示范县（市、区）实现全覆盖，食品生产经营主体数1000家以上的乡镇（街道）五星级食安办实现全覆盖。

02

构建精准防控、合法合规的企业主体责任体系

对于食品生产经营企业，要指导其执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要使其百分百配备食品安全总监，百分百配备食品安全员，要深化日管控工作制度，要深化周排查工作制度，要深化月调度工作制度，且自查发现问题处置率要达到百分百 。

指导食品生产及经营者，落实如进货查验、生产与经营过程控制、出厂检验此类的制度，严格去落实问题食品召回这项制度。

推行企业制定并施行比国家标准或者地方标准更为严格的企业标准，给予企业参与食品安全国家标准的制定与修订工作以支持，鼓励企业踊跃参与国际食品法典标准的制定，积极投身于国际新兴危害因素的评估分析以及管理决策之中。

03

构建全程治理、严格严密的食品安全监管体系

增强行刑之间的衔接，以及司法跟行政执法的衔接机制。贯彻“处罚到人”这一要求，完善从业禁入人员黑名单的制度。深入推进食品安全惩罚性赔偿制度。

强化食品生产经营单位的风险分级管理，深化食品安全里红黑榜的相关制度，加强食品安全的抽检监测以及风险评估，健全重大活动的保障体系，加强杭州亚运会、世界互联网大会等重大活动的食品安全保障。

04

构建集成协同、互联互通的食品安全追溯体系

进一步深入推进全球二维码迁移计划示范区的建设工作，着手构建起覆盖全省范围的、统一的食品安全数字化追溯系统，积极推动食品安全追溯方面的地方立法进程，完善并健全“从农田到餐桌”这一完整链条的追溯机制 。

鼓励农产品生产主体乐意采用“浙农码”合格证，促使食品生产经营单位广泛运用“浙食链”。构建跨省区域追溯协作体制，达成“浙食链”跟全国农产品批发市场监管平台连接，强化同兄弟省市食品安全追溯数据分享、互认 。

05

构建科学先进、专业专精的技术支撑体系

向公安机关打击食品安全犯罪方面加大专业力量投入，加大专业装备建设力度，完善高等院校专业课程设置，强化食品学科建设，加强人才培养。

争取在2025年，实现新增2家省级以上重点实验室，以此提升实战化检验能力，落实承担食品检验、监测任务的技术机构数字化实验室覆盖率达100％的目标，完善区域检验检测资源共享机制，把食品安全纳入全省科技计划，加强食品安全领域的科技创新。

06

构建服务优享、可及可感的民生保障体系

2025年时，深入去实施民生实事工程，培育出1500家“5S”（整理，整顿，清扫，清洁，素养）小作坊，培育出山区26县和农村阳光食品小作坊1500家，每年新增300家放心农贸市场，让学校食堂量化等级A级比例达到35％以上，使养老机构“阳光厨房”建成率达到80％以上，建成25家AA级以上规范化食用农产品批发市场，培育200家农村家宴一体化服务公司，深化阳光餐饮街区建设，动态培育出10万家以上食品类放心消费单位。

从事营养健康食堂（餐厅）建设工作，全方位普及膳食营养知识，引领居民形成科学的膳食习惯，截止到2025年，达成建成400家营养健康食堂（餐厅）的目标 。

将“大食物观”予以落实，依靠全方位，通过多途径去开发食物资源，使国内国际双循环得以畅通，让粮食和食物产业链、供应链韧性得到增强，进而全面提升大宗食品保供能力。

07

构建充满活力、高质高效的产业发展体系

推动质量兴农计划的施行，深入推进农产品“一品 一策”以及优质粮油工程，直至2025年时，塑造国家现代农业全产业链标准化示范基地5个，打造优质农产品生产基地500个，培育“浙江好粮油“产品45个。

推进特色小镇建设，该小镇以食品产业为主导，加强食品企业培育，包括数字工厂、未来工厂、小巨人企业，实施浙产食品产业提升工程，把健康食品、预制菜等特色优势产业做大做强，培育一批产业集群，这些产业集群产值超百亿 。

进行“品字标”农产品区域公共品牌的培育发展，开展知识产权强企工程的实施，推进地理标志富农集成改革往前推进，以实现企业核心竞争力的提升，直至2025年时，让地理标志年产总值达到260亿元 。

08

构建多元参与、共建共享的社会共治体系

健全社会监督体系呀，省市县乡四级的食品安全社会监督员队伍达成了全覆盖呢，强化信息公开之举，深入推进“百姓点检”惠民改革哟，把食品安全知识归入国民素质教育内容当中呀，加强食品安全科普基地的建设啦。

完善食品安全责任保险的运行机制，以此去拓展那风险防控服务的范畴领域，推动学校食堂达成公益险的全覆盖情况，推动养老机构食堂达成公益险的全覆盖情形，推动农村家宴获得公益险的 全面覆盖态势，推动农批（贸）市场迎来在公益险覆盖方面的全部达成状态，来把风险防控服务拓宽开来。发挥行业协会所具有影响作用，发挥网络订餐平台具备的影响效能，鼓励企业积极主动地针对食品安全责任保险展开购买行为举动表现，进而实现商业险在质量提升的基础上去扩大覆盖拓展范围面积幅度 。

今年，浙江省委把“浙里食安”列为高质量发展建设共同富裕示范区具有标志性的成果，《意见》还给出了优化营商环境的举措，提出了实施质量兴农计划的内容，提及了浙产食品产业提升工程，阐述了知识产权强企工程等一系列政策措施。