茂名市，有不少农产品品牌很有名气，比如荔枝、沉香、化橘红、罗非鱼等。近年来，茂名促使特色农业形成集聚态势，朝着全链方向发展，土特产的影响力以及知名度持续提高，从乡村迈向广阔市场，给当地群众带来了切实的经济收益，成为推动乡村全面振兴的关键引擎。

广东首个农业产值超千亿元的地级市是茂名，近些年呢，茂名依据自身的资源存在的特性，在全产业链方面培育那种“五棵树一条鱼一桌菜”的特色农业，到了2023年的时候，各类土特产达成了总产值530亿元，总共建立起来 200多家“乡村微工厂”，促使60万农民就业并增加收入 。

小小的土特产，怎样打造能造就富民兴村的大产业呢？近日，记者深入茂名的农村，在那里展开调研采访，去探寻乡村特色产业发展的新动向，于此地感受土特产描绘出的乡村振兴美好图景。

念好“土”字诀

谈到茂名的土特产，荔枝是最为突出的，茂名荔枝的栽培历史超出2300年，截止到今年6月，茂名市存在一级古荔枝树69株，二级古荔枝树105株，三级古荔枝树4137株，有数据表明，全球平均每5颗荔枝里就有1颗是产自茂名的，今年前三季度，茂名荔枝的种植面积为142.39万亩，产量是50.21万吨，（结尾请按照要求输出句号）。

踏入处于高州市根子镇柏桥村之地的古荔枝园，荔枝林呈现出一片绿意盎然的景象，荔农正针对果树开展过冬保养工作。古荔枝树具备枝繁叶茂的特点，且呈现出千姿百态的模样，仿若一部部厚重的史书，朝着前来访的客人叙说着此地的故事。

原本上千年的产业，要怎样才能够更好地将其传承发展下去呢？柏桥村一直在持续不断地进行探索。在过去上世纪八九十年代的时候，柏桥村因为种植荔枝而收获到了甜头，所以就围绕着荔枝这一具有当地特色的土特产品进行精细的耕耘劳作，从而摸索出了一条一二三产业相互融合的能够实现增收致富的道路。到了如今，种植荔枝，使得腰包鼓起来，居住在“荔枝楼”里，还能够开着小汽车，这已经成为了大多数柏桥村村民小康生活的形象生动的写照。

柏桥村，是广东省级“一村一品”的荔枝生产专业村，其荔枝种植面积，在全村土地面积里所占比例，超过百分之八十七，现有种植面积六千八百亩 。

谈到柏桥村，何霞这位驻村第一书记表示，这里的每一户人家皆拥有荔枝树，在2023年的时候，柏桥村所产出的荔枝数量达到了1万吨，而这些荔枝所创造的产值为1.4亿元，并且，有作为中国荔枝博览馆、国家荔枝种质资源圃、中国荔枝产业大会永久会址的3个平台均在这个村子里落地。

近些年来，茂名荔枝产业于生产方面使劲努力，在流通方面不断用力，在消费方面持续发力，强化品牌以及科技双轮驱动。茂名市农业农村局有相关负责人表明，茂名坚持对荔枝产品进行培优，促使“规模效益”朝着“质量效益”转变。在过去的两年时间当中，借助国家荔枝种质资源圃所保存的700多份荔枝种质资源，已然培养出2300棵杂交育种的荔枝树苗。经由推广良种，当下白糖罂、桂味、妃子笑等荔枝优质品种的占比达到了80%。

茂名连续多年承办中国荔枝产业大会，建成中国荔枝博览馆，使得“茂名白糖罂荔枝”获批为国家地理标志保护产品，还开发出荔枝饮料、荔枝酒等精深加工产品，以此推动荔枝产业价值提升，进而让荔枝能够卖出好价钱，坚持品牌塑造。受品牌影响力带动，近年来，茂名荔枝全产业链产值超过120亿元，创造就业岗位15万个。

在茂名，并非唯有荔枝从原本的小特产演变成大产业，茂名下辖区县中的茂南区、电白区，以及代管的高州市、化州市、信宜市，其农业物产极为丰饶，全市土特产种类数量超过350个。

多年发展过后茂名培育了特色优势农产品“五棵树”（荔枝、龙眼、三华李、化橘红、沉香）以及“一条鱼”（罗非鱼），与此同时茂名还凭借优良的农业产品与特色菜系“高凉菜”打造特色预制菜产业，围绕“五棵树一条鱼一桌菜”形成了一批现代农业产业集群。2023年年末，茂名颁布了《“土特产定制”提升三年行动方案（2024—2026年）》，此方案提出，要借助展开茂名特色土产定制一系列活动，去拓展“茂名荔枝”“信宜三华李”“高州龙眼”“化州橘红”“电白沉香”等区域公用品牌的影响力 。

生长于茂名的传统土特产荔枝，以及同样源自茂名的龙眼，还有出自茂名本地的三华李，这些正持续书写着茂名特色农业发展的具有宏观意义的大文章，今年，茂名特色农产品在销售方面全线获取了较高且喜人的售卖价格，其中荔枝的销售价格提升幅度超过40%，龙眼进行收购时的价格呈现出持续上升态势，三华李整体的价格相较于去年具有明显的提高，罗非鱼出售至鱼塘头时的收购价格与去年同期相比增长了25.6%……

茂名市农业农村局局长车东耀介绍说，如果从接下来的情况来看，我们会把重点放在调整产业结构方面，以此引领农业实现高质量的发展。茂名会依据主导产业的实际情形，依靠蔬菜、荔枝、化橘红、香蕉、龙眼、生猪、家禽、海洋渔业、罗非鱼、饲料这10个产业，通过全产业链的方式打造10个百亿元级的农业产业集群。

打好“特”色牌

尝一口化橘红茶，品一块酥甜的荔枝饼，吃一尾鲜嫩的罗非鱼，今年国庆假期，超240万人次涌入茂名市了，去品尝当地特色农产品，乡村夜市灯火通亮，人流如潮水一般。

立足打好“特”色牌，需于“品”上着力，确保农产品品质得以保障，达成“人无我有”之态势，达成“人有我优”之时局，达成“人优我特”之境界。

化橘红，这一国家地理标志保护产品，它源自茂名市化州市，它名列中国“四大南药”以及“十大广药”。化州市的土壤条件适宜种植化橘红，化州市的气候环境适宜种植化橘红，化州市从业农户达30多万人。2023年，茂名市化橘红种植面积达13.2万亩，2023年，茂名市化橘红年产鲜果6万多吨，2023年，茂名市化橘红年产干果1.2万多吨，2023年，茂名市化橘红全产业链产值102亿元。

当地因为要栽好“特色树”，所以在良种培育方面下功夫，在标准示范方面下功夫 ，化橘红产业集聚所达程度明显提速不少，行业标准持续在完善之中，品牌收获的效应得到有效提升，销售所经路径不断在拓宽延展 。

近年来，化州市着重强化化橘红良种培育以及推广工作，打造出了以化州市化橘红良种繁育中心、还有12个良种育苗场为主要构成部分的“1+12”良种繁育基地，其良种覆盖率达到了100%。未来，化州会促使新增化橘红种植面积为1.4万亩。

行业标准处于持续完善的状态 。化州市施行化橘红产业的十大标准 ，此标准始于育苗管理方面 ，又涉及产品溯源等领域 ，通过这些构建起化橘红产业高质量发展的标准体系呢 。另外 ，化州着重去打造追溯系统 ，有26家化橘红生产经营主体达成了一码溯源全链条监管的情况 ，这样一来标准化程度得到了大幅度的提升 。

要打好具有特殊特色的牌，并且，要在进行精深加工这方面持续用力，且要在技术创新等层面不断发力，从而做到别人有的情况下自己能做到精深。

在被称作“中国沉香之乡”的茂名市电白区，这儿有漫山遍野、覆盖范围极大的绿植，有热闹非凡、人来人往的街边商铺，还有繁忙不停、有条不紊的加工车间，只要目光所能够触及到的地方，总是不会缺少沉香这种物品。那儿有着面积接近13万亩、连绵不断的林海，这片林海不但使得一方水土变得更加葱郁，而且还助力电白区成功开拓出了一条沉香全产业链条，这产业链条涵盖了从育苗开始，接着是种植，再到生产、加工、研发以及销售等一系列环节。就在今年上半年的时候，茂名市沉香的种植总面积达到26.39万亩，其全产业链所创造出来的总产值超过了25亿元。

于深加工这个环节之中，电白区着重关注技术创新，已然开发出了日化用品、工艺品、燃香、茶叶、香料、饮片以及中成药这七大类，一百多种具备不同业态情况的沉香产品，洗发水、香水、护肤品、香薰等相关产品销售至全国各地，不光满足了消费者对于沉香产品的多样化需求，还进一步拓展了沉香产业链的市场空间。“伴随沉香特色产业的发展，越来越多的人坚定了在家乡从事沉香生意的信心。”沙垌村驻村第一书记钟影虹如此说道。

踏入沙垌沉香墟，那一块块带有沉香字眼的商铺招牌，排列得俨然有序，分布在街道两旁摆放陈列着各式包含各类沉香制品的繁多商品，像生活香品、香具香器、香水精油等满目皆是，沿此沉香墟一路前行，随时随地可以看到香农们从事生产加工、进行直播带货进而打包发货这样子多种多样井然的场面。

沙垌村香农小陈说，如今，村里奇楠种植的发展态势相当不错，每一户人家都在从事沉香产品的制作，生活状况也变得越发好了 。

目前，于广东“百县千镇万村高质量发展工程”的助力之下，茂名致力于攻克城乡区域发展不均衡难题，全方位壮大县域经济，推动乡村全面振兴。在特色产业的带动作用下，茂名市农业总产值接连3年超过千亿元 。

然而，记者于采访进程里也目睹到，茂名的化橘红、沉香这类特色产品，其种植规模化程度、加工集群化程度、科技集成化程度、营销品牌化程度，仍旧需要进一步去提高。怎样离开本地来审视本地，将焦点汇聚于重点区域以及特定群体，强化特色产品在市场上的知名度以及影响力，进而扩展销售的范围与数量，这是后续产业发展的关键所在。

唱响“产”字歌

如今，茂名发展特色农产品，不再局限于单纯围绕农业谈农业，而是在打造供应链方面持续用力，在提升价值链方面不断前行，其产业链条延伸到了加工分选环节，延伸到了仓储保鲜环节，延伸到了包装运输环节，还延伸到了电商销售等多个环节。

进入高州市石鼓镇丽山村的罗非鱼养殖基地可见场景，一尾又一尾的罗非鱼在那里翻腾着跳跃，鱼高兴人亦欢乐的丰收情景呈现在眼前。“今年罗非鱼的价格相较于去年是有所提升的。”该基地负责人潘文伟进行介绍，他们着重开展活鲜运输方面的业务，把新鲜的罗非鱼销售到四川、云南等10多个省份。

依赖着独一无二的水资源优势，茂名不停地把“鱼文章”做强，搭建起从种苗选育开始的链条，包括养殖环节，再到加工、销售以及研发，形成完整产业链条，进而发展成“世界罗非鱼产业优势核心区”。茂名另外还建成了罗非鱼种质资源库，留住优质种质50数个家系，有着国家级罗非鱼良种场1家，还有省级良种场2家，每年产出优质罗非鱼苗大约19.86亿尾。

茂名市农业农村局有相关负责人进行介绍，茂名先后出台了《茂名市罗非鱼产业提升行动方案（2022—2025年）》，还出台了《茂名市罗非鱼产业高质量发展十条措施》，其着力于推动罗非鱼特色优势产业高质量发展，并且成功创建了“茂名罗非鱼”区域公共品牌，最终形成了在全国具有竞争力的地方优势特色产业集群。

罗非鱼里的佼佼者是脆肉罗非鱼，在金塘镇，广东友联新农业发展有限公司有着养殖水域面积3000多亩，其中脆肉罗非鱼的养殖水域为800亩，年产值大概是1.5亿元。

罗楚冰，该公司行政副总经理介绍，我们运用了‘天然水域养殖+吊水鱼池’这样一种养殖模式，把传统的罗非鱼升级改造成成为高端产品的脆肉罗非鱼也就是脆肉鲷，这极大地提升了产品应有的附加值，像吊水脆肉鲷、吊水罗非鱼、酸菜鱼、冻罗非鱼片等一系列产品都销售到了全国各地。经由 “公司+基地+合作社+农户+电商 ”这种合作模式，带动了群众就业从而实现增收，罗非鱼产业也变成了当地富民兴村的支柱产业。

今岁上半年，茂名市之地，罗非鱼之养殖面积，超越二十六万亩。其罗非鱼一产产量，达十三点五二万吨，与往昔相比，增长幅度为百分之四点八。罗非鱼相关产品之中，出口总量计三点八万吨，较之前同比，增长比例为百分之一点六。出口总值为八点一亿元，同比增长比例高达百分之十九点七 。

达成农业增值，重点在于依靠科技，当下，凭借科技创新，于各个季节消费者均都能够品味新鲜荔枝，茂名市农业科技推广中心植物种植资源管理部副部长赵俊生告知记者，国家荔枝种质资源圃实施了诸多荔枝保鲜技术探究，借由绿色安全的保鲜技术增进产品价值链，今年，运用保鲜技术的“冻眠荔枝”一经上市便登上热搜，前景宽广。

想要拓展那农业增值增效的空间啊，还得要善于运用第二产业以及第三产业去反过来哺育第一产业呢。茂名这个地方强化了全产业链的发展哟，它不但积极地筹划农产品的加工项目呀，而且还借助乡村旅游来提升农业发展的质量和效果呢。

近些年以来，各个地方都在鼓励乡村旅游的发展，然而休闲农业跟乡村旅游产品存在着产业融合程度不高等方面的问题，“千村面都差不多”这种现象显得十分突出，欠缺自身独特的特色。怎样去深入挖掘特色文化呢？茂名抓住了旅游消费出现的新趋势，依靠当地的特色文化重点建造了油城墟、疍家墟、窦州墟、高凉墟、橘州墟这5个样板墟，促使农业、文化、旅游等产业相互融合、一同发展。

邹国兵，茂名市农业农村局副局长表示，今年以来，茂名，举办了“520我爱荔”旅游季活动，举办了2024茂名市齐来“趁墟”助力“百千万工程”促文旅消费活动，这些系列活动助力了农文旅产业高质量发展。

茂名市委书记，是庄悦群，其同时担任茂名市人大常委会主任，他表示，茂名需持续立足资源所具有的禀赋，深入挖掘发展潜藏的潜力，加速发展现代型农业，着力抓好新型农业经营主体的培育工作，引进农业方面的龙头企业，努力做大做强本土带有特色的农业企业，主动展开“走出去”这种招商引资行动，竭尽全力推动农业朝着产业化、规模化、标准化、品牌化方向发展。

辛勤耕耘的农民群众，充分释放政策红利的过程，全链条发展特性农业的路径，一桩乡村振兴且产业兴旺的画卷正于茂名舒缓展现 （经济日报记者 杨阳腾） 。