农产品产出之后，会进入工厂，会进入市场，会进入养殖场，而其中进入工厂的比例是农业现代化的关键标志，当下有73%的农产品进入工厂予以加工，粮变成粉，粮变成油，薯变成条，肉变成肠，豆变成奶，果变成汁，菜变成肴，以解决像处于乱七八糟、毫无遮蔽、身份不明且来源不清的状况下的难题，使老百姓在家就能摆宴请客，外出能吃上热乎饭菜，野炊时能方便包装携带，聚餐不用叫外卖，餐厅上菜速度能更快，所以有必要按品类推动农产品加工流通业提升质量、增添成效。
其一，促使农产品进行初加工，从而实现扩大规模并提升效益，鼓励以及支持农村之中的集体经济组织、农民合作社、家庭农场还有农业企业等，借助中央衔接资金以及地方财政资金，于优势产区的田间地头、村镇构建乡村车间，支持发展呈现延时特点的初加工，着重对鲜活农产品的储藏保鲜、预冷烘干、清选分级、分割包装等环节的设施配套予以补助，建设粮食烘储加工中心、果蔬加工中心等，支持耐储农产品重点去发展烘干、储藏、脱壳、去杂、磨制等。
为食用类初加工发展提供支持，着重支持农产品进行发酵压榨，支持农产品进行灌制腌制，支持农产品进行干制熟制，支持农产品进行移动烘干，支持NCF果汁进行加工等，以此减少粮油等大宗农产品产后所造成的损失。
着重推进商品化处理类初加工的发展，主要对农作物秸秆这类进行着重支持，发展为整理、切割、粉碎，进而形成饲料、燃料以及编织之类，提高果蔬、食用菌、中药材等特色农产品商品化处理的水准，促使农产品在就地就近的状况下得以加工转化并增值。
（二）推动精深加工，实现提质增效。绘制粮油之类重要农产品，呈现“加工树”产业图，引导加工企业使自身顺应市场需求，去开发美味多样的休闲食品，开发出食药同源的功能食品，开发风味独特的调味品，开发营养健康的保健饮品，打造一批市场“爆款”以及“爆品”。加快农产品加工技术，与生物科技、信息技术展开集成应用，创新超临界萃取技术，创新粉体杀菌技术，创新超微粉碎技术，创新生物发酵技术，创新蛋白质改性等技术，挖掘利用食药同源土特产资源，发展新型分子食品加工，发展精准营养食品，发展专用型功能性食品。强化对于复原乳标识的宣传加以引导，协同促使奶畜养殖跟乳品加工达成有机融合，提升国产生鲜乳的竞争优势。
一、推进综合利用，实现加工增值增效。把焦点聚集于重点地区、品种以及环节之上，促使农业及其加工副产物达成循环高值梯次利用，还要推介出一批加工减损增效以及副产物综合利用的典型模式。鼓励大型加工企业借助稻壳米糠、麦麸胚芽、油料饼粕、果蔬皮渣、皮毛骨血、粮油糟粕等副产物，来发展综合利用加工。支持加工园区将减损增效加工技术装备进行集成推广，推动资源循环发展。探索区域内副产物收集、整理、运输、处理补偿机制。
（四）促使加工产品朝着多元方向实现增效态势。去符合不同群体消费者针对于加工产品所提出的营养方面、健康方面以及个性化方面的需求，进而开展设计并创制出安全的、方便的、营养性质的、健康的专用食品、功能食品、保健食品、特医食品等等，引领加工从以一般型、大众型农产品消费作为主要方向，朝着个性化、专业化、定制化消费进行转变。
（五）推动产业朝着集聚方向发展，以此来促使效能增强，依据不同区域所具备的资源优势以及产业基础，对产地、销区以及园区的布局予以统筹规划，从而构建起生产与加工、产品与市场、企业与农户能够协调发展的格局，推动农产品加工朝着产地下沉，在农产品优势产区以及物流节点布置加工产能，引领并扶持大型加工企业中心下沉，带动农民在附近就业，推动产镇融合、产村融合。进行农产品加工集聚区的建设推进工作，实现政策集成、要素集聚、企业集中以及功能集合，展开一批产加销贯通、贸工农一体且一二三产业融合发展的农产品加工集聚区建设行动，培育乡村产业“增长极”。实施以加工作为核心的全产业链建设推进举措，针对重点产业，连通全产业链上中下游各个环节，对产业链供应链水平予以优化提升，塑造一批百亿级大宗产品产业链以及十亿级特色产品产业链，达成全环节提升、全链条增值以及全产业融合的目标。
（六）推动加工产业达成升级并实现增效，先引领传统加工企业加速技术创新以及产品创新，接着去开发具备了美味多样特点的休闲食品，还有食药同源性质的功能食品，再有风味独特的调味品，以及营养健康的保健饮品，以此促使“经验型生产”朝着数字化智能化去转型，后续引导大型加工企业运用智能制造、生物合成、3D打印等新技术，进而集成组装一批科技含量高且应用范围广的新技术。围绕合成生物学等未来产业技术前沿展开探索，构建AI智控柔性生产系统，实现多品类、小批量柔性化生产；研发新型分子食品、精准营养食品等。
一是推进冷链物流设施完善，使之增效，二是支持各地构建以产地集配中心以及田头市场为源头的高效畅通物流体系，三是支持以批发市场为中心的高效畅通物流体系，四是支持以零售市场为基础的高效畅通物流体系，五是完善农产品产地冷藏设施，六是引导大型零售企业、批发市场于乡村布局建设以便达成产地预冷、搭建移动冷库等目标，七是引导大型零售企业、批发市场参与建设农产品产地市场，八是引导大型零售企业、批发市场提升农产品产地集散分销能力，九是应合理规划建设集群内产地冷链集配中心，十是应合理规划建设集群内销地冷链集配中心，十一是应合理规划建设集群内物流配送中心。引领加工流通企业去发展这样一些新业态，包括“中央厨房 + 冷链配送 + 物流终端”，还有“中央厨房 + 快餐门店”，以及“健康数据 + 营养配餐 + 私人定制”。
（八）拓展国际新型市场，支持现代加工流通企业，依据国际市场需求，研发并生产全新产品，强化营销网络构建，深度融入国际市场，多层次开展国际农产品贸易、农产品加工技术交流以及国际农产品物流合作，以推进发展加工流通旅游，开发特色旅游食品，展示特殊加工流通工艺、文化历程和特定场景，引领加工流通企业，与现代种养、商贸流通、电子商务、文化教育等进行融合发展，从而使加工流通体验过程实现增效。
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