右上图展示的是在第 21 届农交会上，采购商正在对宁夏滩羊肉进行品尝。这是由经济日报记者李和风所拍摄的场景。

左下方的图展示：在江苏省宿迁市湖滨新区皂河镇缘龙绿色食品有限公司的院内，工作人员借助晴好的天气来晾晒萝卜干。此图由徐江海拍摄（中经视觉）。

复杂多样的自然条件以及历史悠久的农耕文明，造就了我国丰富的物产。

“让丰收在田变为丰收到手，农产品走向市场的路也要走稳走好。在不久前举办的第 21 届中国国际农产品交易会（农交会）上，农业农村部的相关负责人表明，要提升农业的综合效益，坚决地走依靠科技促进农业发展、以质量带动农业进步、凭品牌推动农业兴盛的道路，切实地推动品种的优化培育、品质的提升强化、品牌的打造建设以及标准化的生产作业，做好“农头工尾”“粮头食尾”“畜头肉尾”这些方面的转化增值的重要工作，逐步地扩大绿色农产品、有机农产品、地理标志农产品以及名特优新农产品的供给。

如何助力特色农产品从“小地方”卖到“大市场”呢？参与本届农交会的嘉宾认为，要强化品牌管理，还要做好营销服务，这样才能持续提升我国农产品的附加值，进而开辟更宽广的市场。参与本届农交会的专家也认为，强化品牌管理以及做好营销服务，是不断提高我国农产品附加值、开辟更广阔市场的关键。

着力打造品牌

提到苹果，许多人会自然而然地想到烟台苹果、灵宝苹果、洛川苹果、昭通苹果。这些苹果的风味各不相同，它们能名扬海内外，区域公用品牌建设起到了很大的作用。在第 21 届农交会上，2024 年农业品牌精品培育计划的名单正式被发布出来。新一批培育计划纳入了 82 个区域公用品牌，这些品牌涵盖了粮油、果品、畜禽、蔬菜等多个类别。到目前为止，培育计划的品牌总数已经达到了 226 个。

为何要着力打造农产品品牌呢？从整体方面来看，当下我国的农产品品牌发展尚处于初级阶段，在国内较为知名以及在世界范围内闻名的农产品品牌数量不多，其整体的竞争力、影响力和带动力都存在不足。中国农业大学国家农业市场研究中心的研究员高颖觉得，凭借品牌共建共享这一纽带，能够激发市场要素。它可以把资金、管理、技术、人才、信息等资源汇聚起来，把产业、生态、人文等资源优势转化为农业农村发展的优势，从而形成品牌拉动资源集聚、品牌带动产业提升质量、品牌为乡村振兴赋予力量的良好循环。

2022 年，农业农村部发布了《农业品牌精品培育计划（2022—2025 年）》。该计划依据产业规模、品牌基础、市场消费以及国内外影响力等要素，分品类、分梯次、分年度地培育出一批高水平的农业品牌。如今，品牌培育的效果正在逐渐展现出来。农业农村部市场与信息化司司长雷刘功进行介绍。当前，那些被纳入省级以上农业品牌目录的区域公用品牌，其拥有注册商标的比例达到了 72.2%。并且，授权使用的主体超过了 3.3 万个。这些品牌的平均溢价率超过 17%，带动了农业的增效以及农民的增收。

农产品品牌建设需要全产业链一同发力。浙江芒种品牌管理集团的商务经理裘佳泽向记者阐述了畜牧区域公用品牌所面临的状况：许多地区的畜牧产品大多被卖给了大型的龙头畜牧加工企业，并且贴着其他企业的品牌标签。即便该地区畜牧产品的品质优良，味道也很好，但其名气却并不响亮。要让这些优质畜牧产品凭借自身真正走出所在区域，那么屠宰环节、冷冻环节、物流环节以及营销环节等各个环节都必须要跟得上。他还提及，通过系统的品牌建设能够提升产品的溢价，而市场端的品牌溢价又会进一步对该产业的种植养殖、加工以及销售等全链条的发展形成倒逼，促使产业链和价值链实现融合，同时也让供应链和创新链实现融合，推动业态进行升级，促使企业得以成长，让人民实现增收，使品牌效益能够真正让一方民众受益。

行业协会应当遵循品牌建设规律去打造农产品区域公用品牌。高颖提出建议，其一要明确政府在区域公用品牌建设过程里的职能定位，引导并支持经营主体参与到区域公用品牌的建设与维护当中；其二要构建合理的利益联结机制，使得企业、合作社等有建设区域公用品牌的积极性，并且让农民能够获得更多品牌溢价收益；其三还要切实做好区域公用品牌的保护工作。

顺畅产销对接

当前，我国有不少农产品遭遇滞销的难题。搭建起产销对接的平台，能够让农产品既可以生产出来，又可以卖得很好，还能获得较高的效益，这成为拓展农产品市场的一个关键步骤。

我们第二次参加农交会。宁夏江洋汇聚农牧开发有限公司的副总经理刘洋拿起一根黑甜糯玉米。公司有 3000 亩种植基地。公司开发了鲜食糯玉米真空包装等产品。公司还开发了谷物营养代餐粉等产品。因为公司远在西北内陆地区。所以很难对接上需求量大且稳定的采购商。该公司通过农交会与福建的大型采购商取得联系，期待能签下集中采购大订单。

对于脱贫地区而言，产业振兴是巩固脱贫攻坚成果的关键所在。西安毅朝种养殖业专业合作社的理事长张毅朝称，自 2018 年起，合作社先后与 70 户建档立卡户构建了利益联结关系，引领他们种植“户县葡萄”。当果子成熟后，合作社会拟定帮销计划，引荐客商协助脱贫监测户开展销售工作。目前知晓的是，“户县葡萄”的种植面积达到了 6.6 万亩，年产量能够稳定在 10 万吨左右。为了拓展销售的渠道，陕西省西安市鄠邑区接连举办了 13 届关于“户县葡萄”的宣传推介活动，持续提升着“户县葡萄”的知名度以及影响力。

农业农村部市场与信息化司的一位负责人进行了介绍。农业农村部一直将产销对接当作产业帮扶的重要举措。并且推动各地通过构建对接平台、增强信息撮合等多种途径，从而有效地推动了农产品的销售。今年开始，已在北京等地举办脱贫地区“土特产”走进京津冀、长三角的推介周系列活动。这些活动覆盖了 400 多个脱贫县。累计邀请了近 700 家供应商和 400 家采购商参与。旨在着力开拓主销区市场。据不完全统计，在今年农交会期间达成了 539 笔签约意向。贸易签约额达到 236 亿元。

政府搭建平台，能够给采购商和供应商搭建起更优良的合作桥梁。近日，在农业农村部市场与信息化司的指导下，全国农业展览馆与中国农产品市场协会、中国农业展览协会一同发起了全国农产品采购商联盟，并且该联盟宣布成立。联盟相关负责人称，会进一步把组织架构加以完善。同时，会组织展开应急采购等工作，包括产销对接、品牌培育以及标准制定等。借此推动建立起稳定且可靠的农产品上行渠道，打造出能够直通原产地的采购平台。并且促使产销双方构建起利益共同体，塑造出具有权威性、引领性以及影响力的全国农产品采购商综合服务联合体。

助力扬帆出海

临近春节时，年菜将会在全球华人的餐桌上编织出浓厚的年味与乡情。近些年，年夜饭的餐桌上出现了一个新的变化，那就是烹饪起来很便利的预制菜越来越多地出现在餐桌上。“中西美食文化进行深度交流，能够给农产品和预制菜的出口增添更多的故事性和独特性。广东省农业农村厅的一位负责人表示，近年来广东省一直在进行创新。在菠萝、罗非鱼等传统出口农产品的包装方面，融入了中国文化元素；在品牌故事方面，也融入了中国文化元素。同时，广东省还大力开发预制菜产品。这样做既提升了农产品的附加值，又打造了展示中华文化的窗口。数据表明，2023 年广东预制菜的出口金额达到 317 亿元，大约占全国总量的五分之一。

初级农产品经过深加工后，能够在海外市场取得成功。“外国采购商对咱们的速冻果蔬很青睐，像红薯、白桃之类的。”郑州绿宝生态农业科技有限公司总经理张登科指出，该公司专注于果蔬、薯类农产品的精深加工以及配套的仓储物流业务，每年向东盟国家出口约 2 万吨的速冻果蔬制品。

农业农村部农业贸易促进中心的首席专家张明杰进行了分析，当下我国农产品出口遭遇着四大挑战。其一，全球贸易整体处于低迷状态，导致农产品出口的外部需求不够充足；其二，国际市场的不确定性在不断增加，使得农业外贸企业在进行市场开拓时面临的风险变大；其三，传统的农产品出口优势难以继续保持，产业转型升级面临困难；其四，和欧美等发达国家相比较而言，我国在农产品出口促进方面所运用的手段相对较为薄弱。他建议，能够学习和借鉴国外的经验。可以借助科技来引领，通过制度创新去占据高端市场。要聚焦于单个产品来整合资源。通过政府进行统一管理并且运用市场化运作的方式来增强品牌的影响力。进而扩大我国具有优势和特色的农产品的出口市场。

一系列政策措施正在陆续出台并落实，这些政策措施有利于农产品扬帆出海。11 月份，商务部印发的《关于促进外贸稳定增长的若干政策措施》提出，要扩大优势特色农产品的出口，加大对其的促进支持力度，培育高质量发展的主体。同时，要指导和帮助企业积极应对国外不合理的贸易限制措施，为农产品出口营造良好的外部环境。

海关一直以来都在加大对企业进行对外官方注册的推荐力度，设立了鲜活易腐农产品属地查检绿色通道，还帮助企业积极应对国外不合理的贸易限制措施，以此助力我国农产品“走出去”。海关总署综合业务司副司长林少滨表示，下一步，海关将会继续打出政策指导、便利通关、技术标准服务等一系列的“组合拳”，来支持特色农产品扩大出口。（经济日报记者 李和风）