当下，柬埔寨跟中国的农产品贸易合作呈现出蓬勃发展的态势，柬埔寨输往中国的水果清单持续延伸拓展。在今年 8 月，首批 2 吨新鲜的榴莲经由柬埔寨以空运的方式抵达中国河南，这一情况标志着中柬鲜果空运通道正式开始启用。榴莲也变身成为继香蕉、芒果、龙眼、椰子之后，第五种获取了对华直接供货资格的柬埔寨新鲜水果。中柬农产品贸易以及通关便利化水平登上了新的台阶。柬埔寨，其农林渔业部大臣是邓迪那，他进行了表示，称中国市场，为柬埔寨优质农产品出口，提供了重要机遇，并且柬中加强农业合作，对于推动柬埔寨农业发展，具有重要意义。

一批萧条多年的椰园重焕生机

位于柬埔寨南端的西哈努克省与泰国湾相邻，其气候条件优越因之盛产椰子。以往，鉴于销路受到限制以及产业发展较为滞后，不少椰子长时间以低价卖到邻国进行加工，众多当地农户挑选进城务工 。

考恩，西哈努克省波雷诺县一处椰子农场的经理，回忆说以前这里到处是齐胸高的杂草，所以通行都很困难，2023年年末，听闻柬埔寨和中国即将签署椰子输华协议后，波雷诺县拿农具的农户们纷纷带领全家老小翻新果园，不少在金边务工的老乡请假回来打理果园和农场。

2024年2月，柬埔寨正式把新鲜椰子出口给中国，2023年，柬埔寨椰子产量超过25万吨，产量同比增长2.4% 。

柬埔寨哈伟公司负责人林建忠，指着考恩的农场说，这片果园过去到处是腐烂果实堆成的“椰山” 。柬埔寨椰子获准输华后，林建忠和团队第一时间赴西哈努克省、磅士卑省等地考察 ，与当地果农洽谈合作 ，逐步带动一批萧条多年的椰园焕发生机 。林建忠说，我们的收购价是果农路边零售价的两倍多 。

眼光瞅见颇具潜力的市场前景，考恩，过往有着于泰国管理果园多年经历的人，做出返乡开展业务的抉择，用心细致地去料理椰子园，且摇身一变成为哈伟公司颇为关键的合作伙伴。考恩面带笑容讲道：“中国市场所蕴含的潜力极为庞大，我们所拥有的椰子处于供应难以满足需求的状况。”。

促进产业规模化集约化发展

在金港高速靠近西哈努克省出口的不远处的地方，记者去到了哈伟公司的一座呈现现代化模样的椰子加工厂。在这个车间的内部，多条用于加工的生产线已经安装完成了，数十台能够进行去皮操作的机器整齐地排列着。林建忠讲道，“我们是从中国引进的这些设备，从而促使椰子去皮、分级等一系列工序达成本地化，极大地提高了处理效率以及品质。”公司还打算往里面补充新的设备，并且要扩建包装车间，目的是为下一阶段会接到的大订单做好相应能需要的准备。

索潘身为加工车间一组组长，曾于泰国开展椰子加工工作，历经多年，练成慧眼识“椰”之本领，凭借观察椰子品相，可迅速判定果肉厚度、水分含量，他说道，“中国市场对品质要求颇高，果子过生，水会发酸，过熟，又会发涩，唯有拿捏精准，方可产出优质货品”，如今他回到家门口工作，收入与在泰国时相近，且拥有更多时间照料家庭，他还表示，“孩子能在本地上学，我安心不少。”。

如今，像索潘那般的农民工相继返乡，给柬埔寨椰子加工业增添人才力量。“他们技术扎实、上手迅速，还带动了一批新工人成长起来。”林建忠讲道，更多柬本土企业加速推进流程标准化，完善培训机制，致力于提升农产品加工产业附加值。

柬椰子产业未来怎么样呢？柬埔寨中国商会农业协会会长潘东风称，它有望去实现规模化以及集约化发展，这是因为种植面积在扩大，而且同时加工业配套也日趋完善 。

农贸合作迈向“产业提质”新阶段

当前，中柬之间的农产品贸易进入到了加速发展的轨道之中，依据柬埔寨商业部给出的最新数据，在2025年的1月到7月期间，该国主要农产品的出口额超出了24亿美元，与同比相比增长了7.5%，其中，中国是最为重要的出口市场之一。按照中国海关总署的统计，在今年的第一季度，中国从柬埔寨进口农产品的总额达到了9.8亿元人民币，与同比相比增长了12.2%，占同期双边贸易总额超过了十分之一。当越来越多的农产品被允许出口到中国，为了能进一步保障质量，柬埔寨的农林渔业部打算构建二维码原产地识别系统，该系统包含种植地、加工工艺以及质量标准等方面的信息，以此来提高产品的透明度，增强安全保障 。

柬埔寨政府积极鼓励具备初级加工能力且有意向出口燕窝的企业以及个人去申请相关资质，中国海关总署不久前宣布正式允许符合条件的柬埔寨毛燕还有食用燕窝出口到中国，并且推出多项相关标准以及管理规定，柬埔寨金丝燕协会会长苏伊·科克提恩称全国已建成燕屋超过5000座，年产燕窝大约百吨，“中国市场是柬燕窝产业走向规范化、品牌化的‘催化剂’” 。

同一时间，好多企业正加快安排柬埔寨榴莲进入中国市场做生意之机。2021年，柬埔寨送进来的芒果被允许进入中国，柬埔寨之内短时间里增添了200多家制作芒果干的工厂，买卖十分兴旺。

柬埔寨那个人称柬中关系发展学会会长的谢莫尼勒表示，中国是柬埔寨处于首位、名次排第一的农产品贸易国家，今年有3类柬方农产品增加出口了，这意味着什么，意味着柬中农贸合作朝着从“准入许可”这个阶段朝着“产业提质”这个新的阶段迈进了，同时还表明了“柬中拓展农产品贸易空间巨大”这样一个情况呢 。

（本报柬埔寨西哈努克港电）